echalote
53 ideas encontradas.
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Te sorprenderán los rellenos de estas empanadillas que nos sugiere la autora del blog ENTRE 3 FOGONES. ¡Incluso hay unas de bizcocho!
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Si tienes restos de pollo cocinado, mira qué platazo puedes preparar con ello. Te lo recomiendan desde el blog LA VIDA QUE ELIJO.
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Mejillones a la marinera. Te da todos los detalles de la receta la autora del blog Fran is in the Kitchen.
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Si te gustan las combinaciones de sabores exóticas, no dejes de probar estos tagliatelle aderezados con tomate y rúcula, pero también de lima y jalapeños. Receta del blog COCINA CENTRAL.
compota
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¿Qué hacemos si tenemos frutas que parecían buenas y resultaron incomibles? Tenía unas peras (duras, duras como piedras) y unas manzanas un poco arenosas, así que en vez de ir al ¨señor Supermercado¨ y tirárselas por la cabeza (no me pareció muy amistoso de mi parte) decidí convertirlas en compota. A partir de aquí nació la idea de crear estas deliciosas bruschettas que no tienen desperdicio algun ...
ARCHIVOS DE COCINA
RECETAS
Verduras
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El glaseado de los alimentos es una técnica tradicional que consiste en darles brillo, normalmente con un elemento dulce o con un elemento graso, a veces ambos inclusive como es este caso. Estas Chalotas glaseadas son una receta clásica de la cocina francesa y posee varias variantes según la zona, se hace con vinagre blanco normalmente pero con el intercambio de elementos locales a la hora de coci ...
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Recetas de empanadas, tartas y pasteles con hojaldre. No te pierdas estas fantásticas ideas que recopila la autora del blog ENTRE 3 FOGONES.
Cocinar
Pescados y mariscos
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Por algo dicen los franceses que el secreto de la buena cocina está en la mantequilla. Este salmón au beurre blanc rosé, o salmón en salsa de mantequilla rosada, es la prueba perfecta de que no podrían estar más en lo correcto. El beurre blanc es una salsa básica de la cocina francesa; se prepara como una reducción a base de vino o vinagre y mantequilla. En esta ocasión, para hacer el salmón en sa ...
trucos y consejos
instrucciones útiles y tips
recetas
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Todos los consejos que necesitas para cocinar verdura a la plancha de la mano del blog PAULINA COCINA.
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tipos de cáncer
cáncer de pulmón
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El blog MI NUEVA DIETA nos apunta qué alimentos son los que, según algunas investigaciones, deberíamos incluir en nuestra dieta regular para prevenir la aparición de un cáncer.
ACOMPAÑAMIENTOS
COCINA FÁCIL
Son las hermanas pequeñas de la familia de las cebollas. Y por pequeñas hay que mimarlas, tratarlas con cariño. Ellas se dejan querer y te devuelven los mimos con creces. Son las escalonias, unas cebollitas que suelen ser redondas, aunque también las hay alargadas. En la cocina son uno de los ingredientes de salsas, caldos o forman parte de guarniciones de platos de carnes o de pescados. Su sabor, ...
chocolate
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nueces
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Una de las cosas que más me gusta de viajar, es comer local allá donde vaya. Realmente no sé si la pasta al chocolate está demasiado extendida en Italia, pero mis hijos no pudieron resistirse a ella, y aquí que estamos, rememorando nuestro paseo toscano.Ingredientes para 4 personas-250gr. de pasta al chocolate-100gr. de nueces-2 echalotes-1 diente de ajo-150gr. de queso en crema- 1/2 cuña de Grana ...
recetas sanas
guisantes
arvejas
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Puré de arvejas o guisantes, una alternativa rápida y diferente para incluir como guarnición; o para agregarlo en una picada como dip. Se puede comer frío o caliente.INGREDIENTES Arvejas / guisantes 300 gr (congelado o en lata), cebolla 1/2 unidad; o en su reemplazo cebolla o echalote deshidratado 1 cdta, aceite de girasol 4 cda, agua c/n, almendras 25 gr, perejil picado 1 cda, s ...
entrantes
recetas dulces
segundos platos
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Se pueden confeccionar menús ligeros para las grandes cenas y comidas de las navidades. Como muestra, el que ha elaborado la autora del blog TODO COOKING.
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Todos los secretos de las vinagretas y la receta de las 5 más famosas, de la mano del blog EMPLATANDO MADRID.