quinoa con verduras

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Hoy te comparto una receta nutritiva y saludable de quinoa con verduras. Podemos utilizar las verduras que más nos gusten, yo en esta ocasión he utilizado champiñones y calabacín. Pero podemos añadir zanahoria, pimiento, cebolla, espinacas...La quinoa es un alimento muy versátil que se puede utilizar en una gran variedad de platos. Esta receta es una opción nutritiva y fácil de preparar para tener ...

Primeros Salados

La quínoa es un pseudocereal que se cultiva, principalmente, en la cordillera de los Andes. Los principales países productores son: Ecuador, Perú, Bolivia, Colombia y Estados Unidos, si bien su cultivo se está expandiendo a diversos países de Europa y Asia, con altos niveles de rendimiento. Es una planta resistente, tolerante y eficiente en el uso del agua, con una extraordinaria adaptabilidad. Es ...

Verduras

No puede ser! Me subo a la báscula y todo lo que había perdido la semana pasada lo he recuperado con creces! Buuuuuf! así no hay manera! Pero claro, es que tooodo el fin de semana comiendo o cenando con amigos, por mucho que quieras, siempre acabas pasándote de comer. Después del disgusto se me ha quitado todo el hambre de golpe, tranquilas, ya lo he recuperado:-(Peeeero, aunque ha vuelto, la conc ...

verdura Quinoa

Al igual que el arroz con verduras, me animé con la quinoa que hoy en día, es de mis alimentos favoritosLa manera de realizar esta receta es la misma que con el arroz. Preparamos un pisto de verduras que añadimos a la quinoa cocida y listoComo últimamente siempre tengo cebolleta en la nevera, añadí unas rodajas por encima para aportar un toque distintoComo siempre, si añadimos un huevo batido y sa ...

Platos Sin gluten Vegano

Hoy os traigo una receta que, además de ser muy sencilla de elaborar, es perfectamente válida para una cena ligera, dietas libres de gluten y compatible con la alimentación vegana y macrobiótica. Los ingredientes utilizados son muy ricos en nutrientes, como podéis observar más abajo en un breve resumen que hice de la quinoa y el amaranto. Es especialmente importante utilizar los ingredientes ecoló ...

Bimi Broccoli Calabacín ...

Un nuevo lunes sin carne (Free Meat Monday) se presenta ante nosotros y, cómo no podía ser de otra forma, vamos a recoger el guante y contestar con una delicia vegetariana. Soy fan confeso de la quinoa (ese super-alimento) y cada vez más la incluyo en mi recetario. Al margen de sus incontestables virtudes nutricionales, es fácil de preparar, tiene sabor y casa con casi cualquier acompañamiento. En ...

allyour food cocina vegetariana comida sana ...

La quinoa salteada que publique hace ya mas de un año es sin duda la receta mas visitada del blog y eso hace que piense en daros alguna versión de esta receta para que podáis seguir disfrutando de este cereal tan sano y delicioso!Podéis usar vasitos de quinoa donde la quinoa ya esta cocida, pero desde luego ya sabéis que la quinoa se cuece super rápido y en 15 minutos esta lista! Es como la he hec ...

Hamburguesas Caseras Hamburguesas Quinoa

Ingredientes250 gr de Quinoa250 gr de hojas espinacas250 gr de calabacín150 gr de pimiento rojo50 gr de cebolla1 diente de ajotomate1 cucharadita de café de semillas de chía8 lonchas de pepinillosCebolla caramelizada casera1/2 cucharadita de café de salharina de garbanzo4 panecillosPreparaciónEn primer lugar lavamos la Quinoa con agua en abundancia. A continuación la cocemos en agua caliente aprox ...