Pollo al ajo y parmesanoIntroducciónIngredientes (4 personas)1 pollo de unos 2 kilos troceado5 dientes de ajo picados muy finamente4 patatas medianas75 gr de mantequilla75 gr de parmesano rallado1 cta de tomillo seco60 ml de caldo de polloSal y pimientaPerejilAceiteElaboraciónSalpimentamos el pollo y lo doramos en una sartén, olla GM función sofreír o Turbo Cecofry. Reservamos.Lavamos las patata ...
Ingredientes para None comensales 1 bote de lentejas (o lentejas en remojo),2 cebollas,60 gr de champiñones,Vino blanco,2 huevos eco,2 cucharaditas de salsa agridulce,Sal,Pimienta blanca Pelamos y cortamos las cebollas en láminas y los champiñones en cuadraditos. Lo rehogamos con un chorro de aceite de oliva y medio vasito de vino blanco; dejamos que reduzca el caldo. Salpimentamos. Batimos l ...
Crema de calabacín de agricultura ecológica al aroma de eneldo. Para comenzar te recomiendo esta crema con verduras de temporada. “Click aquí” para visitar el Calendario de verduras de temporada de la OCU.Hoy para cenar: Crema de Calabacín EcológicoEn primer lugar los Ingredientes: 4 Calabacines medianos de agricultura ecológica. 1 Patata de agricultura ecológica. Una Cebolla dulce de ...
Croquetas de soja con espinacas y zanahoria
En Asturias todos hemos oído hablar y muchos hemos probado la deliciosa receta de la Merluza a la Sidra de El Nalón. Hace unos días falleció su propietario (su hijo sigue en el negocio), tuvo un gran eco en la prensa y este es mi pequeño homenaje. Pensé ¿como se hará?, al final, le he pedido prestada a Marién su receta, la podéis ver aquí , resulta exquisita, la he versionado un poco, ya que le he ...
Para desintoxicarnos un poco de tanta comilona, nada como una buena ensalada. Llega la era de la comida sana y baja en calorías. ¿Hasta cuándo nos durará? De momento vamos a darnos una tregua y a relajarnos un poco que el último mes nos hemos puesto las botas...Esta ensalada, a parte de rica, es bonita, no vamos a negarlo. Ese contraste de colores la hacen ideal para vestir cualquier mesa. Complet ...
Siguiendo la línea de los postres sin leche ni ningún lácteo incluida la lactosa, os presento ese original flan de avena, avellanas y coco. Para los que estáis familiarizados con la alimentación vegana o libre de lácteos por ser alérgicos a la proteína de la leche de vaca, seguro que os os más familiar. Pero a los que no, os aconsejo probar este flan sin leche, porque tiene un sabor realmente rico ...
Como he comentado en ocasiones hace un tiempo el hacer masas levadas o brioche era para mi una odisea, no sé si por la temperatura de Palencia, que suele ser fría, o porque la levadura me tenía manía y no quería trabajar, el caso es que a mi la masa no me subía y por tanto las elaboraciones carecían de esa esponjosidad tan buena y necesaria.Pero todo cambió cuando Montes me dio un truco y entonces ...
Pensó en su ciudad natal y no le pareció normal que al evocarla, durante unos interminables segundos no fuera capaz de acordarse de nada de lo que había dejado en ella, salvo la música de una tarantela que de pequeña había oído tocar en la Plaza Mayor. Lo raro es que recordara únicamente una tarantela y nada más, teniendo en cuenta que no sentía aprecio alguno por la tarantela. Por eso sintió que. ...
¡Nos vamos de festival! Llega el veranito y el tiempo de festivales. Creo que todos estamos deseando vivir esos conciertos de verano en los que disfrutamos con los amigos de la buena música y también del buen rollo. Pero no nos olvidamos tampoco de la moda ni de la belleza, y es que desde que Coachella se ha vuelto más una pasarela de moda que un festival al uso, cuidamos al máximo detalle el outf ...
Estas Salchichas saludables veganas van a sorprenderos bastante. En esta época del año parece que apetece más comer al aire libre, de pic nic de barbacoa ( de verduras), en la playa…. Y claro ponerse a preparar guisotes como no que no pega. Apetecen más comidas fáciles de llevar y de comer. Pero claro, la palabra salchicha a más de uno, entre los que me incluyo, hace que se nos ericen los pe ...
Esta receta de Pancakes se puede utilizar tanto para dulce como para salado, en desayunos o cenas! Lo primero de todo como siempre los ingredientes. Ingredientes: 200 ml de leche2 huevos medianos sal aceite girasol 200 gr de harina Levaduraazúcarvainilla (opcional) En esta ocasión lo voy a acompañar de helado casero!Os dejo la receta del Helado de Colacao (chocolate) por aquí, por si lo queréis a ...
Qué estupendas quedan las placas blancas de inducción, ¿verdad? Te hablamos sobre ellas y, en general, todo lo que tienes que saber de la cocina de inducción
Hoy os traemos una ensalada diferente con arroz negro, ¿lo habéis probado? Nosotros es la primera vez, y la verdad es que queda genial en ensaladas, ya tenemos varias más en mente... Ingredientes para 2 personas:- 150 gr de arroz Black Eco de ABC Rice- 50 gr de calabaza- 1 cogollo de lechuga- 50 gr de garbanzos- 3 cucharadas de pipas peladas- 4 cucharadas de aceite - 2 cucharadas de vinagre- 2 cuc ...
Una receta fácil que incluye verdura para hacerla todavía más completa.Me gusta mucho la pasta (sobre todo si es al horno y con quesos gratinados jaja) y está vez me he animado a hacer unos canelones. Ingredientes: Para los Canelones: 500 gr Carne picada1/2 cebolla1 pimiento verde italiano 500 ml tomate fritoPlacas de canelones250 gr de queso ralladoSalAceite Para la Bechamel: MantequillaHarinaLec ...