tataki
176 ideas encontradas.
Sashimi
Dificultad Media
Entrantes
Maguro Tataki - Atún marcado- Ingredientes:600g de lomo de atún fresco en una piezapimienta negra molida6 cucharadas de aceite de sésamo4 cucharadas de salsa de soja japonesa2 dientes de ajo1 trozo de jengibre fresco - Elaboración:1. Limpia minuciosamente la pieza de atún, cuidando de extraerle todas las venas y las espinas. Rebózala bien de pimienta negra molida, sacudiéndola para desprender el e ...
atún
recetas con atún
aperitivos
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Recetas con atún. Una recopilación sensacional del blog Mis Paradojas en la Cocina. No te olvides de pasarte por su Facebook https://www.facebook.com/499381520098649 para ver otras muchas ideas y recetas.
general
boletín de inspiración gastronómica
Desde el blog Cocinando para Mis Cachorritos nos proponen 5 recetas de pescado para que elijas cuál quieres cenar esta noche.
Pescados y mariscos
Tataki de atún rojo de la mano de nuestra experta de EL SABOR DE LOS LUGARES.
Cocina japonesa
Pescados
Recetas
En el equipo somos conscientes que algunos platos, por muy sanos y sabrosos que sean, causan cierto rechazo entre la gente. En la mayoría de ocasiones este rechazo es debido tanto a razones culturales como a las etiquetas que, como sociedad, ponemos a todo aquello que se escapa de nuestra “normalidad”.Hoy en este pequeño rincón os vamos a presentar un plato con un protagonista de excepción, el sal ...
Aperitivos y Tapas
Recetas fáciles
atún
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¿Quieres descubrir cómo hacer un tataki de atún de escándalo? Tienes todos los detalles en esta receta…El atún es un pescado muy versátil que se puede degustar de miles maneras diferentes. Por ejemplo, puedes disfrutar del atún crudo en platos como los tartares, a la plancha acompañado de una buena guarnición, en guisos como el marmitako o simplemente hacerlo sellado por los bordes; como es. ...
Cocina Internacional: Asia
Marcas y empresas
Para picar
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Se que lo estabais esperando. Ya esta aquí la nueva receta del kit de autoaprendizaje Japón de Mercado flotante ¡Y menuda receta! Super sencilla y con una pintaza espectacular ¿Y si os digo que la podeis tener hecha en menos de 10 minutos? Sabia que os gustaría ;)Hoy vamos a probar otra de las técnicas más conocidas de la cocina cocina japonesa, el tataki o saosado, es decir cocinar un alimento, n ...
Estrella
Facilonas
Que impresionan
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Un tataki no es más que un pedazo magro, de pescado o carne, marinado y pasado ligeramente por la plancha. Se filetea después de sacarlo a fin de que quede crudito en su interior.El sabor de la carne o el pescado variará ostensiblemente dependiendo de los ingredientes que elijamos para el líquido del marinado.Es una preparación que se toma tibia o fría y por ello muy apropiado para los meses de ca ...
cocina japonesa
Pescados y Mariscos
En el corazón de todos los momentos especiales. Cada segundo que pasa es una oportunidad de hacer tu vida memorable y única. Los relojes Orient marcan todos los momentos de tu vida. Orient, técnica japonesa, minuto a minuto. (Slogan publicitario de Orient Watch) Dicen que nunca hay viaje perfecto, que siempre habrá y existirá algo que no sale como esperabas, algún lugar de interés que te decepcion ...
pescado
recetas de primeros
>< TATAKI DE ATÚN CON FRUTAS ><INGREDIENTES><Atún , salsa de soja , sal , pimienta molida , vinagre de módena fresas , kiwis , plátanos , naranjasarándanosELABORACIÓN>< Cortamos el atún en dados , los ponemos en un bol con salsa de soja y dejamos macerar unas dos horas , picamos toda la fruta pasado el tiempo de la maceración p ...
Pescados y Mariscos
Recetas
ajo
¡Hola hola seguidores de Paulina Cocina! ¿Vieron que siempre viajamos por todo el mundo con las recetas, aprendiendo sus orígenes, como hacerlas y algún que otro chisme culinario? Bueno, el tataki de atún de hoy es de Japón así que nos vamos al otro lado del mundo. ¿Están listos?Tabla de contenidosSobre el tataki de atún rojoDatos sobre esta técnica nipona llamada tatakiOrigen del tataki de atúnDi ...
Pescados
sashimi tartar and red tataki
Atun
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Os presentamos sashimi, tartar y tataki tres cortes de atún rojo, aprovechando que estamos en época de pesca de almadraba. Ingredientes para el sashimi, tartar y tatami:Lomo negro de atún rojo. Soja. Aove. Jengibre fresco. Jengibre encurtido. Pepinillos agridulces. Wasabi. Cebolla morada. Hacemos el sashimi, cortamos lonchas muy finas. Para el tartar, en un bol añadimos el pepinillo picado, el jen ...