El bulgur o trigo partido es un cereal que se lleva consumiendo siglos en Oriente Medio, pero es ahora cuando se ha empezado a hablar de él por considerarse uno de los mejores superalimentos, ¿por qué?
Descubre cómo acelerar el proceso curativo de una episiotomía gracias a componentes 100% naturales.
Seitán a partir de harina de trigo.Ingredientes:1kg de harina de trigo.1litro de agua.Especias a tu gusto.Yo le pongo laurel, una pastilla de caldo de verduras, un poco de sal, pimentón ahumado, curry , jengibre en polvo, perejil fresco, ajo en polvo...Preparación:Juntamos la harina y el agua como si fuésemos hacer pan.Cuando este hecha la masa , la dejó reposar una media hora en agua.Pasado la me ...
El germen de trigo es una de las partes que componen este rico cereal multiusos. Con el trigo, además de preparar las harinas (blanca, integrales, sémola, etc.) con las que se cocinan algunos de los principales platos de la dieta occidental, como la pasta, las pizzas, los bocadillos y demás, se pueden separar sus componentes.
Cómo hacer seitán casero (a partir de gluten de trigo)
El trigo sarraceno es apto para celíacos y supone una opción muy a tener en cuenta para aquellas personas que quieren cuidar su salud a la vez que apuestan en calidad de vida.
Saca partido a otras harinas más allá de la de trigo como ha hecho en esta fantástica receta la autora del blog RECETARIO SANO.
El cuscús o cous cous son pequeñas perlas de masa hechas con sémola del mismo tipo de trigo que le da a la pasta su forma y textura, y que es tan sumamente rico en nutrientes.
¿Conoces los increíbles beneficios de la Hierba de Trigo? Aquí tienes la información
Si no has probado nunca el bulgur, ha llegado el momento de hacerlo con esta receta con champiñones y feta.
En este post te contamos TODO SOBRE EL GLUTEN, desde sus diferentes alergias e intolerancias hasta alternativas. Además, SÍ es posible que un pan sin gluten esté rico :)
Prepara estos originales crepes siguiendo las recomendaciones del blog LA MESA GARNACHA. Son una variante vegana en la que no se usa harina de trigo, sino trigo sarraceno. Luego, los puedes rellenar de lo que prefieras. La autora te recomienda tomate en rodajas, rúcola y tahini tostado o solo con rúcola y tomate seco. ¡Tú decides!
"Super crujientes, deliciosas y muy saludables crackers o galletas", apunta la receta de MARIANA MARTÍNEZ.
Pan de trigo y centeno en Thermomix. Pon a punto tu robot de cocina para preparar este sensacional pan que comparten desde el blog Cocinando con Maribel.
¿Has probado alguna vez a hacer un pan en el que parte de la harina se sustituye por calabaza? Pues queda muy rico
Descubre todas las propiedades saludables del Teff, un cereal originario de Etiopía mucho más nutritivo que los habituales y apto para celiacos.
¿Te apetece un risotto para comer? Mientras te enseñamos a prepararlo, descubre cuáles son los beneficios de su ingrediente principal: el trigo sarraceno.
El salvado de trigo, es la parte que recubre al cereal, lo que vendría a ser la piel o cáscara del mismo. Y es allí precisamente, como sucede con el salvado de arroz, de espelta o de avena, donde se concentran muchos de los nutrientes del trigo.
Receta de una deliciosa tarta de caramelo con chía, pacanas, chocolate y base de trigo sarraceno y cacahuetes. ¡Sencillamente espectacular!
Aunque cada vez hay mayor porcentaje de niños celiacos, no siempre se tiene a mano toda la información necesaria. Hablamos de ello.
El mote con huesillo es una bebida tradicional chilena que combina mote, un tipo de grano de trigo pelado y cocido, con huesillos, que son duraznos (melocotones) deshidratados