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1.228 ideas encontradas.

La Cocina de Gades hace 4 años

BOQUERONES EN ADOBO

Boquerones en adobo, una fritura que esta muy buena, con ese adobo gaditano que lo podemos personalizarlo al gusto de sabor, para que a toda la casa les guste.Ingredientes para los boquerones en adobo:• Boquerones.• Orégano.• Comino.• Pimentón de la Vera.• Ajó.• Laurel.• Pimienta.• Sal.• Vinagre blanco.• Agua.Ingredientes para la fritura:• Harina de freír.• Aceite de girasol.Cogemos todos los ingr...

Blog de jorbasmar hace 6 años

Boquerones fritos

Como en casa el pescao no lo quiere ni el gato, para un día que entra pescado fresco en casa, a pesar de ser una receta muy simple, os presento esta receta, la cual no tiene ningún secreto.Preparación (4 personas):1/2 kilo de boquerones frescosHarinaAceite de girasolSalPreparación:Dejamos escurrir los boquerones para que suelten el exceso de agua, unos 5 minutos.Salamos los boquerones.Colocamos ha...

Cazuela de boquerones

Me encantan estas recetas tradicionales que con pocos ingredientes terminan en platos espectaculares. Esta cazuela es un clásico de mi madre que también podemos preparar con otros pescados como rape o merluza, aunque a nosotros nos gusta especialmente con boquerones. Espero que la disfrutéis tanto como nosotros!Ingredientes:- 1/4 kg. de boquerones frescos limpios- 2 patatas- 2 tomates-1 cebolla- L...

La mar de bien hace 8 años

Boquerones en vinagre

Los boquerones son un pescado azul con muchos beneficios para la salud, contienen ácidos grasos omega 3, proteínas, vitaminas además de magnesio, hierro y calcio. Una forma de tomarlos es en vinagre, una receta sencilla y sin tener que cocinarlos.Ingredientes Boquerones Vinagre Sal Aceite Ajo y perejil (opcional) PreparaciónComprarlos muy frescos y si puede ser que los limpie el pescadero.Si no...

Boquerones en vinagre

Los boquerones en vinagre son uno de los aperitivos o tapa por excelencia en España, una receta muy propia de nuestra gastronomía y que más nos gusta pedir cuando salimos con la familia o amigos, además es una receta no muy complicada de elaborar y que necesita muy pocos ingredientes. Ingredientes: . 500 g Boquerones Al gusto aceite de oliva virgen extra 250 ml Vinagre de vino blanco 1 Die...

Per sucar-hi pa hace 8 años

Boquerones en vinagre

Plena temporada de boquerones, anchoas, seitons, bocartes, ... una de las tapas más habituales en nuestros bares y en nuestras mesas, y entre ellas los marinados en vinagre y servidos con aceite de oliva, ajo y perejil son sin duda los más populares. Ademas de con palillo, cerveza o vermut, prueba a comerlos en bocadillo con un lecho de ensalada y tomate natural, los conocerás en otra dimensión!...

En la Cocina de Auxi hace 12 años

boquerones en vinagre

Boquerones ,sal,aceite de oliva , vinagre de manzana , ajos y perejil quítale la cabeza a los boquerones ábrelos quítale la espina central ponlos en un bol añade hielo y agua bien fría déjalos hasta que se derrita el hielo en un bol ponemos una capa de sal colocamos los boquerones que previamente hemos escurrido  y secado con papel de cocina ponemos...