No hay nada como volver de vacaciones y hacer un menú fresco veraniego directo del huerto.Pues sí.Volver de unas vacaciones preciosas hace que el ánimo se te caiga y necesites ideas para reencontrarte con la cocina.Después de 9 días de playa, comilonas y mucha cervecita, la vuelta fue muy dura.¡Que alguien me ayude¡Por eso puse en las stories del Instagram si alguien me ayudaba con alguna receta...
Cena de verano
La sémola de trigo conocida como cus cus ha pasado de ser un ingredientes algo exótico, sólo propio de la cocina árabe, a poder verlo ya en muchas casas en la despensa junto a pastas y arroces. Lo cierto es que sus usos en la cocina son muy similares a los de estos alimentos. La sémola combina a la perfección con verduras, salsas, legumbres y muchos ingredientes más. Las dos recetas más popular...
Conoce las andanzas por el mundo de esta pareja viajera durante sus diez años de relación. ¡Auténticos aventureros!
La tercera edición de la ruta gastronómica “De Tapas por Madrid Centro”, organizada por la Viña (Asociación Empresarial de Hostelería de la Comunidad de Madrid),ya tiene ganadores en las categorías de 'Tapa de La Viña', 'Tapa Cruzcampo' y la 'Tapa Popular'.¿Quieres conocer a las afortunadas? El Premio a la Tapa de la Viña ha sido otorgado a la creación...
La Tabulé es también conocida por estos nombres Taboule o Tabbouleh. Esta receta es de origen sirio, es muy conocido en la cocina árabe y a nivel mundial. Es la típica ensalada vegetariana que utiliza como ingrediente principal el trigo de bulgur… aparte de cebolletas, perejil, cilantro, zumo de limón y más ingredientes que le puedes añadir.La verdad que es un plato bastante fácil de hacer....
HOY COMPARTIMOS... PAREDES y MOJO VERDE DE CILANTRO
¡Hola de nuevo!Hoy os traemos una receta súper sencilla para llevar a la oficina si no quieres estar mucho tiempo y la cocina y no tienes tiempo para nada, un tabulé con quinoa sin gluten.El tabulé o taboule es una receta de origen árabe, una especie de ensalada, que se compone de trigo bulgur, perejil, hierbabuena y zumo de limón.Además de ser una receta muy fácil, sana, nutritiva y vegetariana,...
Ensalada de cous cous con verduras asadas
´'EL POLLO QUE SE ESCAPÓ VOLANDO' DJAJA TARAT: GUISO MARROQUÍ DE GARBANZOS Y BONIATO
Hablando con una nutricionista me decía que en verano no era necesario tomar siempre ensaladas como recurso ligero. Me contaba que las cremas frías eran estupendas para la dieta siempre que no llevaran pan o nata.Y le pregunté ejemplos y además del clásico salmorejo o la sopa de melón y albahaca me habló de la crema de calabaza y naranja. No la había escuchado nunca así que le pedí que me diera la...
Hoy te traigo una receta con un aire oriental: paté de remolacha.Esta receta me llamó mucho la atención del libro Sirocco, de Sabrina Ghayour, la autora del libro Persiana, uno de mis libros de cocina favoritos.Este libro adapta recetas y sabores de Oriente Medio, concretamente de Persia, Irán, al gusto y los ingredientes Occidentales, y tengo que decir que todas las que he probado, me encantan.De...
Hola!! Un día más estrenamos receta y queremos compartirla con vosotros. Esperamos que os guste y os animéis a hacerla claro ;) Ya sabéis que para cualquier duda estamos disponibles, así que...a cocinar!!El Tabulé (taboulé, tabouleh o tabbouleh) es una ensalada originaria de Siria y Líbano, aunque muy consumida en todo el Oriente Medio. Es una ensalada especialmente consumida en los calurosos mese...
Tomates rellenos de ensalada de cous cous
TABULÉ
Ensalada de cuscús de pepino y aguacate
Normalmente, cuando cocinamos zanahorias tiramos las hojas, pero ¿sabías que se pueden aprovechar? Mira estas 5 recetas tan ricas que puedes hacer con ellas.
Esta semana vamos a hablar de las diferentes fuentes de proteínas que tienes a tu disposición dentro del reino vegetal. Para darte una idea de cómo puedes distribuirlas te ofrecemos este menú para que disfrutes con las recetas que hay en él. ¡Buen provecho! DESAYUNO Opción 1: Bol de yogur natural con plátano, fresas, nueces, sésamo tostado y una cucharada de miel. Opción 2:&n...
Hamburguesas de calabacín
Ensalada de cuscús de pepino y aguacate
Tomates rellenos de cuscús