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174 ideas publicadas y 178 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Gastronomía Uncategorized gastronomia ...

Quesos

Deleitarnos con cualquiera de ellos es un placer. De oveja, de búfala , de vaca, de cabra, camella u otros mamíferos la variedad de los quesos es tan amplia que parece infinita y existen para todos los gustos. Además es uno de los ingredientes más sabrosos y versátiles para cocinar. Vamos a hablar sobre diferentes variedades de queso, los más populares y consumidos en el mundo y de sus principales ...

Nutrición Salud Uncategorized ...

Las Frutas

El universo de las frutas es tan amplio que es difícil hablar de todas ellas, pero lo que si podemos decir de manera general es que son excelentes compañeras de vida por los beneficios y vitalidad que nos generan. Es recomendable incluir el consumo de frutas de manera frecuente en nuestra dieta por sus innumerables beneficios: Ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes, aportan hidratación al o ...

Nutrición kombucha

Descubre el Té Kombucha

Existe una bebida probiótica que está dando mucho de que hablar. El té Kombucha. Nació hace más de 2.000 años en China y los emperadores lo llamaban el elixir de la vida. Esta bebida probiótica mejora los problemas digestivos, mejora los niveles de energía y la salud cardíaca, fortalece sistema inmunológico y alivia los síntomas de la artritis. ¿Cómo hacer té de Kombucha en casa?  Necesitarás: Ing ...

Nutrición Salud Uncategorized ...

Una dieta natural sin azúcar refinado

Un estilo de vida consumido por la adicción al azúcar… esta es la razón principal de enfermedades como son la obesidad, la diabetes, enfermedades cardíacas, hipertensión y muchos cánceres comunes. ¿Qué es el azúcar? La palabra “azúcar”se utiliza tanto para referirse a la sacarosa, es decir, remolacha y azúcar de caña, ya sea blanco o marrón y al jarabe de maíz (alto contenido de fructosa) Di ...

Gastronomía Uncategorized comida hindú ...

Cocina India

El mundo de la gastronomía India es un mundo a explorar. Su color y sabor atrae a todos los paladares y además es muy variada. Está influenciada por tradiciones hindúes, musulmanas, portuguesas , persas e inglesas en mayoría de los casos debido a las históricas colonizaciones. En su cocina se destaca el uso de especias, vegetales, sus sabores picantes y entre los los ingredientes principales se cu ...

Nutrición AGAVE azucar ...

Endulzantes naturales saludables

¿Cómo es tu índice glucémico? El índice glucémico es la cantidad de glucosa que aumenta en sangre después de tomar un alimento. La mayoría de los endulzantes tienen un índice glucémico alto y obligan al páncreas a producir mucha insulina, esto puede causar grandes desequilibrios de azúcar en el organismo, como la diabetes tipo 2. ¿Cómo endulzamos nuestros momentos placenteros del cafecito mañanero ...

Uncategorized infusiones ...

Variedades del Mundo Té

El Té es una infusión de la hoja de la planta Camelia Sinesis que cada día gana más adeptos en el mundo por sus reconocidos beneficios y sabor.  Existen diferentes variedades de té dependiendo del procedimiento que hayan sufrido las hojas desde su cosecha hasta su elaboración. Conozcamos algunas variedades: Té verde La hojas del té verde no sufren ningún tipo de oxidación, básicamente sus hojas se ...

Uncategorized comida oriental salsas ...

Salsas Asiáticas

La comida asiática tiene increíbles sabores que se han empezado a descubrir en Occidente y especialmente sus salsas marcan ahora una experiencia en la gastronomía y por ello les hablaremos de las salsas más comunes y que no deben faltar en tu cocina. Salsa Soja La salsa de soja es uno de los condimentos más antiguos del mundo y tiene su origen en China. Es un condimento salado con un toque dulce r ...

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La Ternera Blanca

Nos encanta la carne de ternera pero pocos sabemos el porqué de sus diferentes denominaciones como es el caso de la ternera blanca de la que mucho se ha empezado a escuchar. El Consejo de Agricultura y Pesca estableció una serie de denominaciones comunes para la carne de ternera, en función de la edad de la res en el momento de ser sacrifica y del sistema de producción ganadera que se haya emplead ...

Uncategorized arroz cúrcuma ...

Las Maravilla de la Cúrcuma

La cúrcuma es una planta que se ha utilizado como especie en la cocina desde hace siglos, sobre todo en los países asiáticos. Además de aportar sabor y color a la comida, la planta posee numerosas propiedades medicinales: reduce la acidez de estómago y mejora las digestiones, combate los gases, ayuda a drenar el hígado, es anti inflamatoria y anti cancerígena, actúa como antidepresivo y alivia la ...

Gastronomía moscatel moscato ...

Moscato, nuevo protagonista

El Moscato es un tipo de vino que cada vez se busca más. Tradicionalmente este vino se elabora en la provincia de Asti, Italia y se denomina Moscatel por el nombre de la uva, que según se dice, puede ser la variedad cultivada más antigua. Sobre su origen exacto se ha dicho mucho pero, algunos investigadores alegan que sus raíces se remontan a la antigua Grecia. También contamos con una versión esp ...

Uncategorized aperitivos moscatel ...

Moscato nuevo protagonista

El moscato es un tipo de vino que cada vez más tiene participación e importancia. Tradicionalmente este vino se elabora en la provincia de Asti , Italia y se denomina Moscatel por el nombre de la uva , que según se dice pueda ser la variedad cultivada más antigua. Sobre su origen exacto se ha dicho mucho pero, algunos investigadores alegan que sus raíces se remontan a la antigua Grecia. En la actu ...

Uncategorized desintoxicantes detox ...

PLAN DETOX

En la celebración de las fiestas de final y comienzo de año, disfrutamos de la buena comida, las cenas abundantes, los dulces y postres que tanto nos gustan y nos damos permiso de comer todo lo nos apetezca. Pero cuando terminamos la temporada de celebraciones , queremos eliminar las calorías y kilitos que nos dejó el año anterior, por eso es ideal realizar un plan para limpiar el organismo, Plan ...

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¡ Llegan los Reyes Magos !

La celebración de Reyes Magos, una de las tradiciones más importantes para los españoles y se celebra en las diferentes ciudades y pueblos del país con cabalgatas y fiestas. ORIGEN Se dice nació en la época romana y en las fiestas dedicadas a Saturno (dios de la agricultura), llamadas las Saturnales en el que a mediados de diciembre, tras la finalización de los trabajos en el campo se festejaba la ...

uncategorized navidad niños ...

Exceso de regalos

Esta temporada es especial para dar regalos a los niños y todos queremos darlos y pensamos: cómo no tener un detalle con ese ser especial que nos saca tantas sonrisas? Así que toda la familia desde abuelos, padres, tíos, primos, sobrinos y hasta conocidos, se unen a la temporada de regalos para ellos. Difícilmente pensamos que el dar tanto y sin medida pueda causar un efecto no tan positivo en los ...