Me encantó la película "Chef", el protagonista hacía en un track food (una camioneta de venta de comida) un sandwich hecho con carne de cerdo, pepinillos, mostaza, queso, mantequilla y pan. Este sandwich que en realidad es un bocadillo en toda regla, se hace con pan francés (pan de barra) y se calienta cuando lo tienes ya relleno, aplastándolo muy bien y con mantequilla por fuera para que se dore...
Con estas meriendas deliciosas para compartir podrás variar un poco tu rutina diaria. Ya sabes a qué me refiero, a esos días tontos que tienes más hambre que el perro de un afilador, que se comía las chispas para comer algo caliente. Si quieres huir de los estereotipos de bocata, pieza de fruta o yogur mira estas ideas, seguro que cualquiera de estas meriendas hará de tu día un día mejor. Y ya sab...
Datos curiosos…La carne de cerdo además de ser una de las más consumidas en el mundo es la carne de animal que contiene la gama de proteínas más completa, además es muy rica en minerales como lo son el hierro, zinc, potasio y vitaminas del grupo B. Gracias a sus propiedades la carne de cerdo se ha hecho muy popular en muchos países siendo incluida en múltiples platillos de diferentes hogares alred...
¡Bienvenidos a nuestra receta de Sandwich Cubano, un auténtico sabor de la tradición culinaria cubana! En este video, te mostraremos cómo crear este delicioso bocadillo con lomo de cerdo marinado y todos los trucos para lograr que el pan quede crujiente y lleno de sabor. Si te encanta la combinación de sabores y estás listo para un viaje culinario a Cuba, ¡este es el lugar correcto! Ac...
Ingredientes2 comensales500 gr carne magra de cerdo en adobo4 lonchas de jamón cocido100 gr de queso suizo2 hojas de lechuga2 dientes de ajoUna cucharadita de pimentón dulceUna cucharadita de oréganoMedia cucharadita de comino en granoPimienta negra molidaMostazaMantequilla100 ml de aceite de olivaSal2 panes medianosPreparación1.- Troceamos la carne en dados de unos 3 centímetros, la ponemos en un...
Ingredientes para 4 comensalesFrijoles 1 kg. cebolla 1 unidad ajo 4 dientes laurel 2 unidades comino papas 2 unidades calabaza 3 rebanadas carne de cerdo 250 gr. sal Se remojan los frijoles la noche anterior, se ponen a cocinar hasta que estén blandos. Luego sofría la cebolla, el ajo, la hojita de laurel y la carne de puerco (cortada en trozos pequeños), enseguida añada sal y un poquito d...
Seguro que estáis ya salivando al ver la fotografía de esta maravilla. No me extraña! Los sandwiches, bocadillos, bocatas, hamburguesas y otras guarrerías que se comen con las manos están de vicio y de vez en cuando hay que pegarse el capricho de comerlos.La idea vino de mi hijo Álvaro que lo leyó en El Comidista (pincha aquí) y decidió que esa sería la comida que iba a preparar para cenar el día...
Un arroz a la cubana diferente, aunque normalmente lo hago con atún y le añado un poco de plátano, este surgió porque estaba haciendo una boloñesa en cantidad que congelo en porciones y luego utilizo en diferentes recetas.Para la boloñesa:(salen 4 tuppers de ración) -400 g. de carne picada (cerdo, ternera,...)-1 kg. de verduras para pisto picadas(cebolla, pimientos, berenjena y calabacín)-ajo pica...
Pues hoy nos toca hacer un plato de carne, solomillo de cerdo, pero lo vamos a cocinar de una manera distinta, vamos a hacer una trenza con el solomillo y lo vamos a hornear acompañado de tomates cherry y de patatas. Tremendamente fácil de hacer.VAMOS A ELLO.INGREDIENTES para 4 personas.2 solomillos de cerdo.1,5 kg. de patatas.20 tomatitos cherry150 ml. caldo de vacuno.aceite.sal.pimienta.ELABORAC ...
La cocina cubana nace de la confluencia de los factores españoles y africanos. El plato nacional es el ajiaco, un sopón de viandas y vegetales de diversos tipos cocinados con carne de cerdo preferiblemente. El sabor dependerá de las viandas empleadas y las sazones utilizadas.Otros platos típicos: lechón (cerdo) asado en púa , plátanos verdes fritos (tachinos, chatinos o tostones), frijoles negros,...
Comida caribeña, raíces, tradición y cultura gastronómica (parte II)
Viajar por la gastronomía del mundo sin moverte de tu ciudad es muy sencillo. Los restaurantes que ofrecen cocina internacional se multiplican gracias a la existencia de paladares ansiosos por probar sabores originales y conocer nuevas culturas. En el caso de los platos cubanos, además de degustar las recetas tradicionales, no podemos dejar de acompañarlos con un buen baile con los ritmos de esta...
¡¡¡ MUY BUENAS A TOD@S !!!Este bocadillo cubano surgió después de que una amiga me comentase una película “El Chef” que trata de un chef que mete la pata y decide montar el negocio de la venta de comida rápida en un camión, en esa aventura culinaria aparece “EL BOCADILLO EMPINGAO” o bocadillo cubano y como me pasa en muchísimas ocasiones, no pude resistirm...
ARROZ CON ESPÁRRAGOS SIN GLUTEN
Congrí Oriental
Hoy queremos compartir con vosotros nuestra experiencia en este local del centro de Madrid (Calle Santa Teresa 1), La Sanducherie, especializado en sanduches (sándwiches de origen venezolano) con un toque gourmet.Llevan muy poco tiempo abiertos, unos dos meses aproximadamente, pero se ha dado a conocer muy rápidamente y se está convirtiendo en uno de los locales de moda de la capital.El local es p...
"Lo importante es que no tires la toalla sin ni siquiera haberlo intentado. No te autoconvenzas de que no eres capaz de perder peso y de cuidarte, porque todo el mundo puede hacerlo. Por muchos kilos que te sobren, nunca es tarde para perder peso."Dra. Paloma GilEl fin de las dietasLibros Cúpulahttps://recetasmetodobascula.blogspot.com.esCon un menú semanal preparas con antelación tu lista de la c...
Si eres amante de la pizza sabrás que es mucho más que harina, levadura y queso, pues contiene otros ingredientes que le otorgan un sabor diferenciador y encantador. Las opciones a utilizar son múltiples, y muchas veces depende del tipo de pizza que se esté elaborando. Ahora bien, si estás cansado de probar los mismos sabores y deseas descubrir nuevos aderezos para pizza que funcionan muy bien, e...
Jamón asado con salsa de mostaza y curry
El guiso criollo es una comida muy recurrente en el ámbito cubano, pues se tiene la percepción de no sólo comer cerdo, sino que se come gran cantidad de pollo. Esta es una manera muy saludable y además fácil de cocinar.Saludable porque en el mismo plato, estamos consumiendo además, las verduras, vegetales y carbohidratos necesarios en nuestra alimentación diaria. Incluso, es un plato bastante econ...
ARROZ A LA CUBANA