Ya está aquí el carnaval, con sus disfraces y sus grandes comilonas. En Galicia es muy típico preparar Lacón con grelos en estas fechas, así que nada, aquí os dejo la receta.Receta de Lacón con grelosClick To TweetEs una receta bastante sencilla pero con mucho sabor, estoy segura de que os gustará.Por cierto, después de este plato os recomiendo un postre tradicional de los carnavales como las fill...
Prepara un cocido al que no le falta detalle con las explicaciones de MARIETA, PÁSAME LA RECETA.
Alubias, empanada gallega, ensaladas tradicionales...qué sabrosos son estos platos. ¿Quieres ver más? https://www.facebook.com/comerespecial
El caldo gallego es uno de los platos de cuchara más ricos de los típicos españoles. Aquí tienes la receta tradicional
Ingredientes para None comensalesLacón desalado 2 kg. patatas 1 kg. chorizo 6 unidades grelos 1/2 kg. [imagen=1825116]En primer lugar hay que lavar bien el lacón y cocerlo en un recipiente con tres litros de agua durante dos horas. A continuación, se le añaden los chorizos enteros y los grelos bien limpios y se sigue cociendo durante, aproximadamente, otra hora. Seguidamente, se deben agregar las...
Aprendemos una receta rápida y deliciosa de EL CREPITAR DE LOS FOGONES
Los mostachones son unos bizcochitos tiernos y blanditos, ideales para mojarlos en en la leche o el café.
Otro gran plato fuerte del mundo del dulce son las filloas. Pero no hablamos de cualquier forma de hacerlas. ¡Copia el paso a paso de aquí!
Ingredientes para None comensales Lacón 1 1/2 kg. grelos 2 manojos patatas 8 unidades grasa de cerdo agua sal Ponemos el lacón a remojo unas cinco o seis horas, dependiendo de lo salado que esté, posteriormente lo ponemos en una pota al fuego con abundante agua y lo dejamos cocer unas dos horas más o menos. Una vez cocido, se retira, y en la misma agua echamos las patatas peladas, los grelos...
Nos apuntas cómo hacer este plato desde el blog NO SIN MI TAPER.
Cocido o caldo gallego
Carnaval es la época por excelencia para comer lacón con grelos en Galicia. Ya sabéis que a nosotras cualquier plato de comida que nos haga viajar a la tierra nos pierde. Pero el lacón no solo combina bien con los grelos, también es el compañero perfecto de la tetilla (un queso gallego suave y cremoso con una forma muy peculiar, por la que recibe su nombre) y esto en forma de pizza sí que es un au...
Caldo gallego
El grelo es una verdura muy utilizada en Galicia, tiene un cierto sabor amargo y es rica en vitaminas A, C, K, así como en hierro, potasio y calcio.Es fundamental en recetas como lacón con grelos o en el famoso caldo gallego; nosotros hemos utilizado una lata de grelos al natural que nos llegó en la “Qué box” del mes de Enero para prepararlos salteados con ajo y pimentón y patata cocid...
Dónde comer en Santiago de Compostela. Si vas a estar estos días de visita por capital de Galicia te aconsejamos que apuntes estas tres sugerencias de restaurantes en la ciudad que comparte el blog Cocinando con Catman.
"El otoño es especialmente benévolo con el viaje nómada de un peregrino. Razones existen y muy variadas, aunque aquí sólo voy a citar algunas procedentes de mi vivencia personal."
Cuando llegó al pueblo Anxo tenía el pelo en desorden y unos ojos de sol al empezar la tarde, tenía el deseo de sumergirse en los hábitos y costumbres de este pueblo, su nuevo pueblo, seguro de que no tendría jamás otro. Conoció a Uxía en la puerta de una casa con el llamador de bronce y un hórreo en la lindera derecha. Se detuvo frente a ella y Uxía le siguió la mirada con la mitad de una sonrisa...
Aquí te traigo los mejores platos de la cocina gallega Por todos es sabido que uno de los motivos más importantes por los que viajar hasta Galicia es su exquisita gastronomía. La cocina gallega es desde siempre uno de los principales atractivos turísticos gracias no sólo a su buen sabor, sino también a la calidad de esos productos autóctonos con los que se elabora cada uno de sus platos. Así, depe...
Estamos ante uno de los mejores platos gallegos y en casa es donde más se disfruta. Es una receta con un gran aporte calorico, es ideal para los tiempo invernales y nos permite aguantar este frio.Tanto el caldo gallego, el pote gallego y el cocido, se asemeja por los ingredientes que se utiliza en su mayor o menor medida.Lo bueno de esta receta es el sabor que deja de un día para otro. A la hora d...
Grelos salteados con patatas
¡¡Buenos días!! Saboreando Galicia con 5 exquisitas recetas. En Galicia, cada 17 de Mayo desde 1963, se celebra el Día de las letras Gallegas, una celebración que fue establecida por la Real Academia Gallega para rendir homenaje a personas destacadas de la literatura gallega. Esta fecha se debe a que el 17 de Mayo de 1863 se publicó el primer ejemplar de “Cantares gallegos&rdqu...