¿Queréis una receta barata para finales de mes? El cordero es caro pero algunas partes del mismo, super asequibles como el cuello y la falda, son muy sabrosas. Pero muchas veces nos faltan ideas para acomodarlas...En mi blog, una idea de plato principal muy bueno y de coste muy barato y de total temporada http://www.evelinramelet.com/estofado-de-corderon-con-calabaza/
Si quieres darle a tu perro comida natural, aquí tienes 8 recetas que le gustarán y son muy saludables
¿Sabéis qué es la Dieta Barf para los perros? Aquí nos lo cuentan con detalle...
El cordero es la carne que mas consumimos en casa, si conocéis mi blog lo veréis porque tengo muchísimas recetas con cordero, por eso cuando las vi en su blog me fui al congelador y saqué un paquetito de chuletas para ponerme con la que sería mi segunda receta, y ya puesto os cuento algo sobre el cordero, yo suelo comprar el cordero joven. El lechal asado ha sido considerado un manjar desde la ant ...
Tratamientos para combatir las arrugas. Os mostramos algunos tratamientos que nos ayudarán a retrasar las arrugas y han sido recomendados por médicos
La de cordero es una de las carnes más apreciadas en nuestras cocinas, aunque según su edad, variedad y el tipo de alimentación que haya llevado, la encontraremos de diferentes calidades. En general, la carne más valorada es la del cordero lechal, ya que es rosada y casi no posee grasa. Tras él encontramos el cordero recental, de edad superior al lechal pero que aún no ha pastado. Después está el. ...
En este reportaje podrás leer todo lo relacionado con la hipersensibilidad alimentaria de los gatos. No te lo pierdas.
Caldereta de Cordero. Este plato tradicional de la cocina española hay que hacerlo a fuego lento y dejarlo reposar al menos durante una hora antes de servirlo ya que los sabores quedan más concentrados. Es muy fácil de hacerlo en casa y te quedará delicioso. Si te gusta nuestro vídeo de Caldereta de Cordero no olvides clicar me gusta y compartirlo, nos ayudarás.INGREDIENTES: 1 kg. Cordero (Cuello ...
Estamos en otoño y con el han llegado los platos de cuchara hoy realizamos cordero guisado. Un plato que hará las delicias de todos es el guisado de cordero. Una carne muy sabrosa y aromática que impregna toda la casa y da ambiente a una comida en familia. Para hacer esta receta necesitamos los siguientes ingredientes.INGREDIENTES1kg de carne de cordero; cuello, falda200 g de guisantes1 vasito de. ...
Desde Madresfera y Aneto nos animan a hacer un nuevo reto, este mes tenemos que actualizar un plato de cocina tradicional utilizando uno de sus caldos Aneto de las variedades de pollo, zanahoria, cebolla y/o puchero. Después de darle varias vueltas pensé que una de mis recetas tradicionales favorita es la de caldereta de cordero y que mejor que actualizarla utilizando caldo Aneto de zanahoria.La r ...
Ingredientes:Cordero -yo he usado cuello- (500 gr o 1,1 libras)Patata (1)Cebolla (1)Zanahoria (2)Pimiento verde (1)Pimiento rojo (1)Ajo (3)Pimentón ahumado De la Vera (1 cucharadita)Sal (al gusto)Aceite de oliva (2 cucharaditas)Agua (1 vaso)Preparación:Limpia, pela y trocea toda la verdura: ajo, pimientos, zanahoria y cebolla.Prepara una cazuela a fuego medio-alto con unas gotas de aceite de oliva ...
Vestidos para ser la invitada perfecta en una boda de verano
Hoy hemos preparado una terrina de cordero que encontré en la red de los Hermanos Torres y ha resultado estupenda.He adaptado la receta porque no tenía todos los ingredientes que ellos usaban y además el tamaño de mi terrina era mucho menor (la cuarta parte), ellos la preparan para 4 personas, una terrina de 1’5 litros de capacidad.Os dejo el enlace con la receta de la terrina de cuellos d ...
Frite o cazuela de corderoIngredientes:Cordero (1,5 kg)Cebolla (1)Ajos (4)Almendras (12)Pan (un trozo)Guindilla o chile picante (1)Pimentón dulce de La Vera (1 cucharada sopera)Vino blanco (1 copa)Agua (500 ml)Perejil frescoLaurelAceite de olivaSalPimienta negraPreparación:Prepara una olla grande a fuego medio-alto (7/10) con un buen chorro de aceite de oliva.Sofríe los ajos cortados a la mitad, l ...
La carne de cordero y de lechal es una de las más apreciadas en nuestra cocina al dar muy buenos resultados tanto a la plancha, como en el horno, al igual que en guisos o estofados. Sin embargo, vive rodeada de una serie de mitos y prejuicios que hace que su consumo sea muy ocasional o quede relegado a festividades. Veamos la verdadera realidad de la carne de cordero.Mitos y realidades de la carne ...
La calidad de los padres del cochinillo también es importante de hecho en este post comprobamos eso de que del cerdo se aprovechan hasta los andares. La semana pasada veíamos la anatomía del cochinillo y hoy revisamos la anatomía del cerdo: Cabeza de cerdo: Se entienden dentro orejas, careta, lengua, etc. Papada Cinta de lomo: se sitúa en el lomo del animal. Se suele extraer entera y se puede c ...
Hoy os enseño a preparar un plato tradicional de cordero, se trata de la caldereta de cordero, un guiso tradicional de la cocina extremeña y manchega, un guiso cuya elaboración está muy extendida por toda España, siempre con sus variantes de ingredientes. Lo mejor para este guiso es usar cortes del cordero como el cuello o la falda, porque este corte es el ideal para este tipo de guisos. Nuestro c ...
La vitamina B2 o riboflavina es una vitamina hidrosoluble del grupo B. Estos son los beneficios que aporta.
Buenos días a todos,¿Cómo habéis pasado el fin de semana? Espero que lo hayáis pasado bien y hayáis disfrutado mucho, nosotros hemos tenido un fin de semana muy tranquilo que de vez en cuando, se agradece.Contadme qué habéis hecho.Hoy os traigo un habitual de casa, nos gusta mucho y además es muy fácil.¿Te apuntas? Entonces, vamos.Ingredientes.-Un cuello y un cuarto de costillar de corderoCuatro a ...
Braseado de cordero con menestra de verduras y almendras
Esta semana he tenido la oportunidad de asistir a un showcooking organizado por la Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino (Interovic) en la que pude ver como se cocinaban diferentes cortes de carne de lechal y cordero. Allí, aprendí a cocinar los nuevos cortes de este tipo de carne que están promocionando y de los que os hablaré más adelante.Collares de corderoEntre 2007 al 2014 h ...