Introducción Hola amig@s Hace un par de semanas se me quedó en el congelador un paquete de oreja de cerdo. En casa nos gusta mucho la oreja de cerdo a la plancha con ajito y perejil pero ésta vez quise hacer algo distinto y "jugar" un poco. Se da la circunstancia que he seguido por internet la serie de TVE "El chef del mar" protagonizada por alguien a quien admiro mucho, Ángel Le ...
Tarta de Cebolla & Pasas
Se considera cocinar a baja cocción cuando los alimentos se cuecen a una temperatura inferior a los 100ºC. Descubre las ventajas de este modo de cocinado.
El otro día me dió mi madre una bolsa llenita de espinacas recién cogidas del huerto.. Me las dá enjuagaditas y todo...!!!Ella nos ha hecho este plato toda la vida, pero siempre las hacía con las hojas de las acelgas...Con espinacas está muucho más rica..ehhh..!!!Ingredientes:600gr de espinacas frescas.4 o 5 patatas.. Depende de la cantidad que quieras hacer.5 o 6 dientes de ajo. Puedes poner más. ...
No dejes pasar la oportunidad de probar esta maravilla de bizcocho del blog COCINANDO VOY RECETANDO VENGO.
Trucos para ahorrar energía ¡en estas fechas y siempre que quieras! Sigue este post.
Esta será la tarta de queso más deliciosa que vayas a probar jamás, además ahora hacerla con la Olla GM es facilísimo. Sigue los pasos en mi vídeo:INGREDIENTES400 gr. Queso Crema175 gr. Azúcar15 gr. Maizena200 ml. Nata de Montar3 HuevosPREPARACIÓN EN OLLA GM G DELUXEPaso 1Blanqueamos los huevos con el azúcar con unas barillas eléctricas o robot de cocina hasta que doblen su volumen.Paso 2Agregamos ...
La receta del bizcoflan. Tienes que probar este maravilloso dulce. Seguro que se convierte en uno de tus favoritos. Comparten la receta desde el blog Un Poquito de Rocío.
Los que me seguís desde el principio de abrir el blog sabéis que me interesa mucho la técnica de cocinado "sous vide", o dicho en "cristiano", cocina a baja temperatura de alimentos envasados al vacío. Desde que tengo el modelo F de la olla programable GM he estado haciendo mis pinitos, pero notaba que se me quedaba corta en cuanto a la precisión de temperatura que es muy importante.Hace 15 días l ...
Qué pinta tan rica tiene este poste ¡o merienda! a base de chocolate, ¿verdad? ¡Pues está exento de huevos y también de mantequilla! Copia su receta.
Esta Cheesecake se deshace en la boca y tiene un tremendo sabor gracias al toque de queso viejo tostado de Mercadona. Además hacerla con la Olla GM es facilísimo. INGREDIENTES500 gr. Queso Quark 0%150 gr. Azúcar40 gr. Maizena100 gr. Queso Tostado Viejo de Mercadona4 HuevosPREPARACIÓN EN OLLA GM G DELUXEPaso 1Trituramos en una picadora o procesador de alimentos el queso viejo tostado para que quede ...
Nunca está de más ver unos consejos que nos ayuden a gastar menos dinero... :)
Esta será la tarta tiene pinta de ser de queso, pero es bastante más ligera al llevar en su lugar Yogur Griego y no por ello deja de ser deliciosa. La podemos hacer incluso sin azúcar, usando Sucralosa, además hacerla con la Olla GM es facilísimo, sigue mis instrucciones y te quedará perfecta.INGREDIENTES500 gr. Yogur Griego (4 unidades)20 gr. de Endulzante de Sucralosa (Sucralín) o 150 gr. de Azú ...
Tengo una nueva componente en mi cocina, una olla a presión (olla programable) la San Ignacio (44386), que venden en MGI. Tenia otra olla, de moulinex, pero murió. Y he adquirido esta nueva... pero acostumbrada a la otra que era muy básica, esta se me está haciendo un mundo. jajaj. aunque se ve fácil...Así como las que estéis como yo, mi idea es iros poniendo las recetas que voy haciendo intentand ...
La crema de calabacín es un clásico básico, pero ¿y si la modificamos un poco? Así nace la crema de calabacín y lechuga.Crema de calabacín y lechuga – Receta de cocinaUna buena crema de calabacín te calienta el cuerpo en invierno, y te lo sienta en verano, además es perfecta para incluir en dietas de adelgazamiento y esta versión economicreativa mucho más. Ahora verás por qué.Crema de calaba ...
MERMELADA DE NECTARINASeguimos aprovechando la fruta de temporada, para hacer las mermeladas caseras, en esta ocasión las nectarinas muy parecida a la de melocotón y albaricoque, pero con ese toque ácido que la da el cruce con la ciruela.Exquisita con un buen pan!!! Ingredientes:580-600 gr. de nectarinas, sin hueso y con piel20 gr. de zumo de limón300 gr. de azúcarPreparación thermomix:Los tarros. ...
Este mes en el reto de la cocina Typical Spanish cuya anfitriona es Rebeca del blog La Cocina de Rebeca nos proponen como tema "los ibéricos" un tema más que interesante por la cercanía con la Navidad ya que estoy segura que vamos a sacar muchas ideas para nuestras comidas y cenas.A mi la carne no me gusta mucho y como muy poca pero nunca falta en casa algo de ibérico ya sea secreto, pluma, lomo,. ...