para nora
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especiales
Como cada año, cuando el invierno comienza a marcharse y saludamos a la primavera, la ruta de xató se convierte en un atractivo culinario muy especial que lleva a restaurantes, cocineros y a amantes del comer a redescubrir este plato típico de la gastronomía catalana. Esta interesante ruta gourmet engloba un recorrido por las provincias catalanas que tienen el xató como protagonista, y que se exti ...
De la A a la Z
Un libro...Night Play: No existe una mejor manera de comenzar esta lista. Sherrilyn Kenyon y mis amados Dark Hunter son indispensables. Night Play es una de mis historias favoritas de la saga, adoro a cada uno de sus personajes.¿Y a quién no le gustaría leer una historia que contiene fantasía, romance, acción, mitología y personajes sarcásticos? Un autor...Nora Roberts: Nora es una de las grandes. ...
general
POLLO AL HORNO EN SALMOREJO,CONSERVAS DEL REINO Y PIMENTON LA CHINATA..
Cocina Mexicana
tamales
tamales norteños
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Recetas mexicanas, como la de LA CUCHARA DE MIS RECETAS, son las que nos hacen amar esta gastronomía. ¿Os gustan los tamales? ¡Pues apuntad!
arroz
PLATO UNICO
Me gusta el arroz en todas sus versiones pero con pescado me parece una auténtica delicia; el plato de hoy, arroz con tacos de atún, lo vamos a acompañar con un poquito de alioli.¡Verás que cosa mas rica!Receta de arroz con atúnIngredientes para 4 personas:1 rodaja de atún (500-600 gr)4 tacitas (de las de café) de arroz1/4 de pimiento rojo 1 diente de ajo1 cucharadita de ñora molida2 cucharadas de ...
Cocina básica y para Principiantes
Guisos
Legumbres
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Los platos de legumbres, aparte de ser muy ricos y nutritivos, suelen ser platos fáciles y baratitos. Así que esta vez te traigo la receta de Alubias blancas con gambas. Económica y deliciosa. Y además muy completa porque contiene todos los nutrientes que necesitamos.Es una idea perfecta para incluir en nuestro menú semanal y tienen un saborazo que estoy segura que te va a encantar.Ingredientes:. ...
Hola Chic@s.Hoy os traigo un arroz que puede ser muy sencillo de hacer todo depende como lo preparemosYo os explico como lo he preparado y como lo podemos preparar de una forma más sencilla.El rape es un pez con la cabeza enorme y un poco feo diria yo cuando lo ves. Sin escamas, su piel rugosa y su cuerpo se estrecha hacia la cola, vive en el fondo de los océanos. Se alimenta de otros peces inclus ...
HUEVOS Y TORTILLAS
La tortilla de changurro encebollada con oloroso, es una de las recetas insignia del restaurante malagueño “La Cosmopolita”, con su chef al frente Dani Carnero, mejor cocinero 2016 según las academias malagueña y andaluza, y que no deja de sorprender en sus platos cuando visitas esta encantadora casa. Hay que contar también que además ayuda mucho la publicación de la receta de esta tortilla de cha ...
Hola a tod@s.Hoy como muchos días que tienes prisa, llegas con el tiempo ajustado y no tenias previsto nada para la comida.Lo más socorrido es mirar en el congelador a ver que hay y que resolvemos con pocos ingredientes.Asi que vamos al lio, que es fácil y sencillo si no tienes todos los ingredientes puedes cambiar alguno. Con esta receta te puedes dar ideas para tu arroz socorrido de mediodia.La ...
RECETAS
Hoy comparto otra receta que tengo gracias a los clientes que pasan por Casa El Caminero, esta receta es de Eva, hace tiempo me habló de ella y este año me dejó su receta, la puse en práctica y ¡madre mía! para chuparse los dedos, además es muy sencilla y admite el relleno que quieras.Os cuento paso a paso como hacer estos ricos champiñones rellenosCHAMPIÑONES RELLENOSResumen de la receta en vídeo ...
caldereta
caldereta de cordero
canal cómo se hace
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Un plato que a todo el mundo no deja indiferente es la caldereta de cordero.Esta receta tradicional de la gastronomía española es muy común en estas épocas de frío y alrededor de una buena mesa para celebraciones especiales. Seguro que la podemos disfrutar en buena compañía y hará las delicias de todo los comensales. Para ello necesitamos los siguientes ingredientes.INGREDIENTES 1. ...
A poqueta nit
cuchara
guisos
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Hoy vamos con un platazo, un guiso de esos que apetece mucho en esta época del año, además aprovechamos uno de los grandísimos pescados que hay en Baleares.Un guiso de patatas gusta generalmente a todos, si además está hecho con un pescado de tanta calidad aún gusta más.Para este plato también crearemos un fumet.VAMOS A ELLO!! INGREDIENTES (PARA 4 personas). PARA EL FUMET DE PESCA ...
Arroz
Pescados-Mariscos
Recetas valencianas
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Hoy empieza la estación del año, que para mi, es la más relajante y con los colores más bonitos......Y la empezamos con un arroz de marisco, un arroz marinero muy sabroso y exquisito!!Los arroces hechos con diferentes mariscos, como pueden ser las galeras, las gambas, los langostinos, la sepia fresca, los calamares.......son de esos platos que cuando lo tienes delante notas el sabor a mar, en mi c ...