No es sólo los kilos de más que ganamos a la vuelta de las navidades, es todo lo que los abusos dietéticos -alcohol, grasas, dulces, etc.- provocan en nuestro estado de salud y nivel de energía.Toma esta depurativa sopa fría de pepinoTriturando tres pepinos, media cebolla morada, un diente de ajo, medio pimiento verde, cuatro ramas de cilantro (perejil o manta), zumo de limón y aceite de oliva, ob ...
Estas son albóndigas de restos de puchero “grandotas” y con una forma mas redonda que la clásica albóndiga. No la confundamos con la albóndiga de puchero (de carne) que se pone a cocer en el puchero con el resto de la carne (la famosa “pilota“).En Valencia al puchero se le conoce como cocido valenciano que lleva principalmente garbanzos en remojo, patatas, chirivía y básic ...
Se terminaron las fiestas y con ellas las copiosas comidas y cenas típicas de las fechas; es hora de empezar con platos más ligeros que acompañen a las dietas que hemos empezado la mayoría, unos platos sanos, sin grasas pero a la vez cargados de vitaminas como los que nos ofrece nuestra rica dieta mediterránea.Esta Olla de la Plana es la primera de las recetas que voy a publicar dedicadas a comer. ...
Parece mentira casi sin darme cuenta estamos a mediados de mes y casi se pasa la cita que tenía con Rosalía del blog RossGastronómica que está de cumpleaños, nada mas y nada menos que 5 años para su blog, imaginaros la de cosas ricas que tiene y las que tendrá. De momento hoy yo como regalo le traigo estas Croquetas de Queso de La Serena.y porque esta salada ilusión y no otra, pues porque Rosalía. ...
Los cultivos que no pueden faltar en el huerto en septiembre
Conocer cómo bajar el colesterol es una jerarquización de conocimientos que cualquier individuo debería de considerar. En este artículo te mostraremos el conjunto de pasos que deberás llevar a cabo para reaccionar frente a este tipo de circunstancia. ¿Cómo bajar el colesterol? El organismo requiere del colesterol para actuar adecuadamente, sin emba ...
Si te gustan mis recetas, apúntate para recibir Gratisideas y recetas nuevas cada semana? si, me apunto Conejo con setasExquisito, fácil y sencillo guiso de Conejo con setas. Con pocos ingredientes: una cebolla, unas setas, un poco de hierbas aromáticas, un vasito de coñac y una buena picada (entre otros) obtenemos como resultado un plato de conejo con un sabor y un aroma increíblemente. ...
Cuando parecía que venía ya la primavera, vuelve a hacer un frío del copón. Es normal, en invierno es lo que toca, días lluviosos y con ganas de estar en casita. Y no hay nada más reconfortante que una buena crema de lentejas con curry calentita y nutritiva. ¡Qué rica!A mi me encantan las cremas de verduras, de hecho al menos una vez a la semana suelo comer crema de calabaza o crema de zanahorias, ...
Además de haber comenzado la temporada de las alcachofas, también estamos en la de las setas... ¡nos encanta otoño! jajajajaPorque otoño no sólo es la estación que nos recuerda que el veranito ha terminado, la época de los resfriados, de no saber si ir en tirantes o con gorro de nieve, las hojas que caen y el anuncio de que falta poco para que las grandes superficies nos bombardeen con que llega l ...
¿Un recurso para cuando se tiene poco tiempo? No, las latas son mucho más. Dada la variedad y calidad de las conservas que se encuentran en el mercado hoy día, cocinar con productos enlatados es una de las muchas posibilidades con las que cuentan los amantes de la cocina a la hora de preparar una comida exquisita. Tener un buen fondo de despensa de conservas ayuda al cocinero a organizarse y ah ...
Comenzamos año ¡dando la lata! Bueno, la lata y la conserva, porque ésta es la propuesta con la que este año hemos querido afrontar la temida cuesta de enero, preparando recetas en las que utilicemos alimentos en lata o en conserva.Hemos visto desde pequeños a nuestras abuelas y madres preparar conservas para disfrutar de ellas durante todo el año, les hemos visto después utilizar estas conservas. ...
Hortalizas de temporada y todos los productos de la temporada de otoño- invierno
Después de muchos años os traigo mi receta de lentajas con chorizo, un plato tradicional de los de toda la vida, de cuchara, y que todos deberíamos comer habitualmente. Y es que un potaje de lentejas nos da la vida. Y habrá quién las odiará, y habrá quién las amará. Yo de pequeño era de los que las odiaba jeje no me gustaba nada ese color tan marrón y ver la verdura ahí en trocitos recocía De hec ...
Ha llegado la primavera! y con ella la moda de las dietas “detox”. Pero… ¿Que sabemos a cerca de la detoxificación de nuestro organismo? ¿Sabemos realmente cómo funciona?Nos encontramos conviviendo a diario con muchas sustancias tóxicas que afectan a nuestro organismo. Estos tóxicos provienen de la contaminación urbana y la industrialización y los podemos encontrar en el agua, los alimentos, los f ...
¡Nuestro equipo ha elaborado una planificación semanal equilibrada ESPECIAL SANT ESTEVE y FIN DE AÑO para la semana que viene!Nota: Esta planificación semanal es, en todo caso, una propuesta estándar de menú saludable y equilibrado NO VÁLIDO para ser utilizado como dieta terapéutica. Para que en estos casos sea efectiva debe ser personalizada y adaptada a los objetivos a conseguir. ¿Te atreves a s ...
El dolor lumbar a menudo se debe a la falta de movimiento, hoy en día muchas personas pasan gran parte de su tiempo sentadas y moviéndose muy poco. Situación que desmejora la salud de todas las estructuras de nuestro sistema musculoesquelético, que deben moverse con regularidad para seguir funcionando óptimamente. El ejercicio regular puede ayudar a prevenir la tensión y el acortamiento muscular d ...
Las diez de la noche acababan de sonar en el antiguo reloj de pared, único resto del mobiliario de los frailes, y solamente se oían, con breves intervalos de silencio profundo, esos ruidos apenas perceptibles y propios de un edificio deshabitado e inmenso, que produce el aíre que gime, los techos que crujen, las puertas que rechinan y los animaluchos de toda calaña que vagan a su placer por lo sót ...
¡Ya tenemos aquí nuestro recopilatorio! Ha sido un placer para mí ser la anfitriona del mes de Octubre y desde aquí quiero agradecer a las chicas del typical spanish su trabajo con este reto que nos permite recuperar tantas recetas de nuestro país y del entorno de cada uno. Gracias.Pese a las diversas versiones existentes sobre el origen del arroz, se piensa que su cultivo se inició hace alrededor ...