En días de lluvia como los de hoy, resulta muy reconfortante una sopa calentita. Así que hoy, para comer, toca todo un clásico muy básico: sopa de cebolla.Mira que me gusta esta receta… y es que se necesitan tan pocos ingredientes y tan básicos, que a veces cuesta creer que esté tan buena. Bueno, la verdad es que la receta de sopa de cebolla que te comparto lleva un toque (de momento todavía ...
Este mes un nuevo Desafío en la cocina, de la mano de M,Luz Sánchez del blog Trasteando en mi cocina nos lleva hasta la gastronomía rusa, las empanadas, se consideraban una comida exclusiva de fiestas, tanto para la Navidad o Pascua. El famoso conservador y divulgador de las tradiciones gastronómicas rusas, Viliam Pojliobkin, en su libro Cocinas tradicionales de nuestros pueblos, describió las em ...
INGREDIENTES:1 lámina de hojaldre con mantequilla.125 g de harina de arroz.500 ml de leche.3 huevos.100 g de mantequilla.130 g de azúcar.1 rama de canela.Un trocito de corteza de limón.MODO DE HACERLO EN OLLAS GM:Ponemos en la cubeta la leche con la canela y la cáscara de limón a cocer en menú lento 120º, cuando de un hervor cancelamos menú, retiramos la leche, colamos y dejamos enfriar.En un bol. ...
Siempre que pienso en recetas elaboradas con hojaldre me traslado a un momento de celebración: No todos los días puedes disfrutar de estas capas maravillosas crujientes con sabor a mantequilla.Quédate conmigo hasta el final de la publicación porque además de explicarte porqué el hojaldre tiene ese resultado final laminado, te muestro dos postres dulces estupendos donde lo utilizamos: Palmeritas de ...
Esta receta de hoy, me encanta, está riquísima...pero claro, es que el arroz con leche me vuelve loca, y a mi hijo también....ha sido un acierto elegirla!!! Si, la he elegido para el reto Reposteras por Europa, que organiza Pili de Tothom a la cuina, este mes nos hemos ido de viaje a Bélgica de la mano de Leire, de La hondonada de los dulces.Leire tiene un blog de lo más dulce y delicioso, con una ...
No se trataba de la clásica tarta de manzana que se hace con hojaldre y manzana loncheada.Queríamos una tarta mas compleja y que nos diera la sensación de estar comiendo una manzana. Hemos encontrado una receta en la que previamente se hace una compota de manzana y que es el cuerpo fundamental de la receta.Una de las variaciones sobre la receta original, es la utilización de harina de arroz, para. ...
Palmeras de hojaldre con crema de chocolate
Miguelitos rellenos de crema pastelera Ya estamos en el último domingo del mes de abril y eso quieres decir que participamos en el reto #Asaltablogs que dirige Marga del blog Azafranes y Canelas. Ella es nuestra jefa que nos guía en nuestra carrera zampativa… digo delictiva. Este mes nos ha tocado asaltar a Pilar, que además ...
Hola de nuevo!! Después de unos días intensos y sin tiempo para nada…os traemos unos pastelitos muy ricos, nada empalagosos y bastante ligeros. Son unos pasteles de arroz, decorados con merengue italiano, chocolate negro y yema pastelera, llamados CAROLINAS.Hay gente que utiliza como base de las carolinas pastelitos de coco, otros tartaletas de crema pastelera… Nosotras los hemos hecho a muestra m ...
Gastronomía húngara. Budapest, mucho más que gulash
El ketchup, con un 15% más de tomate en su receta original, puede ayudarte a convertir platos sencillos en elaboraciones irresistibles. Por eso es uno de los condimentos más populares. Estas recetas con kétchup son un ejemplo. Recetas con kétchup para chuparse los dedos 1. Patatas horneadas con kétchup Empezamos este listado de recetas con kétchup con unas sencillas patatas para plato prin ...
La harira o jarera es la sopa del Magreb por excelencia, muy extendida en los países del norte de África, Ceuta y Melilla, y conocida internacionalmente como otros muchos platos de procedencia árabe. Al ser un caldo cargado de nutrientes, es el primer plato o iftar, la comida que todos los musulmanes toman en comunidad para romper el ayuno tras la puesta de sol que se consume durante el mes de Ram ...