fresones

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fresas y fresones

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Gazpacho de fresones

Ingredientes para None comensalesFresón 500 gr. cebola pequeña 1/2 unidades pimiento verde pan 3 rebanadas ajo 1 diente aceite de oliva extra 6 cucharadas vinagre de módena 3 cucharadas agua pepino pimienta sal Lavar los fresones, mezclar todo troceado en un recipiente y pasar la minipimer, excepto la pimienta que se espolvorea al servir. Como quedan enteras las pieles del pimiento y las ...

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Crema de fresón

Ingredientes para 4 comensalesFresón 400 gr. yogurt griego 2 unidades leche 1/2 de taza claras de huevo 1 unidad [imagen=1824548]Lavar el fresón, quitar los tallitos y triturarlo con la leche; pasarlo por un colador y mezclar con los yogures, batiendo hasta que quede cremoso (se puede endulzar con edulcorante líquido). Batir la clara a punto de nieve y mezclar con la crema de fruta, de abajo arrib ...

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Flan de fresón

Ingredientes para 6 comensalesHuevo 4 unidades leche desnatada 2 tazas azúcar 1 cucharada edulcorante líquido fresón 300 gr. canela en rama 1 ramita [imagen=1824441]Limpiar el fresón y cortarlo en láminas, dejando algunas para decorar. Hacer un caramelo con el azúcar y unas gotas de agua y caramelizar la flanera. Calentar la leche con 1 ramita de canela. Batir los huevos en un cuenc ...

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Copas de fresón

Ingredientes para 4 comensalesFresón 400 gr. yogurt griego 3 unidades nata líquida 1/2 de taza azúcar glasé 2 cucharadas [imagen=1824190]Lavar el fresón, escurrirlo y quitar los rabitos: reservar 4 ó 5 para decorar. Trocear el resto y añadir los yogures, la nata y el azúcar: batir hasta obtener una crema homogénea. Repartir en copas y mantener en el frigorífico hasta el momento de servir. Decorar. ...

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Mousse de fresón

Ingredientes para 4 comensalesFresón 500 gr. gelatina 2 cucharadas agua 1 taza zumo de naranja 4 unidades ralladura de limón 1/2 unidades edulcorante líquido requesón 150 gr. yogures descremados 1/2 unidades [imagen=1824238]Quitar las hojitas a los fresones, lavarlos, escurrirlos, ponerlos en el vaso de la batidora y\r\nhacerlos puré. Disolver la gelatina en el agua hirviendo y agregarle la rall ...

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Fresones con natillas

Ingredientes para 4 comensalesFresón 250 gr. leche 2 tazas yemas de huevo 3 unidades canela en rama 1 ramita azúcar 120 gr. maicena 2 cucharadas piel de limón 1 unidad hierbabuena [imagen=1824297]Calentar la leche con la canela y la piel de limón, y cuando comience a hervir, apartar. Colocar las tres yemas en un cazo con el azúcar y batir con un batidor de varillas o una batidora hasta que la me ...

The Cake Queen
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Yogur natural con base de galletas Espéculos y fresones. Reto Alfabeto Dulce

Un mes más en el que un grupo de reposteros nos unimos con la finalidad de compartir recetas que giran todas en torno a un ingrediente común, y es que hoy viernes santo 25 de marzo tenemos cita con el reto alfabeto dulce que organiza cada mes Ana del blog Cook the Cake.El ingrediente seleccionado al azar fue el espéculo o speculoo, un ingrediente tan rico y que normalmente estamos acostumbrados a. ...