biscotes

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Panes y masas

Hoy os traigo un truco de cocina, mas que una receta.Se trata de preparar nuestros propios biscotes caseros con el pan que tengamos en casa.Yo lo he hecho con un Pan de molde con bacon pero lo podemos hacer con pan comprado ya sea de molde o de barra, porque lo importante es el proceso de secado del pan y eso es lo que os voy a explicar.INGREDIENTES: Pan de molde o de barra en rebanadasPREPARACIÓN ...

aperitivos y entrantes fiesta fácil ...

Tiempo aproximado: 50 min60 panecillos aprox. INGREDIENTES250 harina1 cucharadita de café de levadura química1 cucharadita de café de sal3 huevos1 pizco de pimienta100 g de arándanos secos (si están muy secos, ponerlos en agua muy caliente un par de minutos para hidratarlos un poco)ELABORACIÓNMezclar todos los ingredientes excepto los arándanos. Thermomix: 1 seg vel 4.Seguidamente, añadir los arán ...

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Biscotes integrales de ajo y perejilDespués de los donuts tan ricos de ayer (te dejo aquí la receta), hoy toca otra receta a la que yo tengo vicio absoluto.Desde siempre me han encantado los biscotes de ajo y perejil que venden en muchos supermercados. El problema es que son ultraprocesados nada recomendables para nuestra salud (grasas vegetales saturadas, muchísima sal, harinas blancas, etc.) Por ...

aperitivos y entrantes panes

Tiempo aproximado: 50 min60 panecillos aprox.INGREDIENTES250 harina1 cucharadita de café de levadura química1 cucharadita de café de sal3 huevos4 cucharadas soperas de semillas (amapola, pipas de girasol y de calabaza, chía, sésamo, lino...)ELABORACIÓNMezclar todos los ingredientes. Thermomix: 1 seg vel 4.Si trabajamos con la thermomix y vamos a añadir semillas que no queremos que se nos rompan, p ...