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Una receta de verdura que huye de la típica crema aburrida, ¡Gracias PEQUEÑOS ACCIDENTES por este plato tan saludable y rico!
brasas
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Brasas y Sabores
En este blog compartimos noticias, consejos, recetas variadas, sobre el mundo que rodea a la pa ...
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bacalao
comida tradicional
huevos
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No tardarás nada en disfrutar de esta versión exprés de este plato tan popular portugués gracias a la sencilla receta del blog SWEET COOKIES BY BEA.
segundos platos
con carne
recetas de cocina
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Con solo leer el nombre de este plato del blog EL CALDERO DE NIMUÉ ya se te va a abrir el apetito. Si tienes la suerte de poder hacer una buena brasa en una barbacoa, ni pierdas la oportunidad de cocinar los muslos de pavo en ella. Y remata con la salsa aromática de verduras que se comparte también.
lubina
recetas de pescado
pescado a la brasa
Si tienes una parrilla o barbacoa, una lubina a la brasa es una delicia, y además, saludable. Mira cómo hacerla para que quede perfecta
pescados
barbacoa
recetas de segundos
LA COCINA DE OLIVA propone unos Jureles a la brasa para cenar, por ejemplo, hoy. ¿Te apetece conocer la receta?
vida sostenible
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Cocinar al Sol se ha convertido en todo un reclamo ecológico, pero aún no conocemos demasiado sobre esta técnica. No pasa nada, te lo contamos aquí.
PESCADOS Y MARISCOS
RECETA PORTUGUESA
Ir a Portugal de viaje tiene muchos encantos, las ciudades, su gente, un paisaje brutal y como no... La Cocina. Una cocina que tiene platos alucinantes, sencillos, con ingredientes básicos en el que el rey es el bacalao. Todos los platos portugueses que he probado me han encantado pero si tengo que quedarme con uno no tengo duda, me quedo con el famoso bacalhau à brás. INGREDIENTES:600gr. de bacal ...
Celebraciones
Cocina a baja temperatura
Navidad
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Sigo con mis "experimentos" con la técnica Sous Vide. Hace unos días compré el libro "Cocina a baja temperatura con Joan Roca", todo un referente en esta materia. El libro es muy útil, bien explicado, con unas fotos preciosas y con recetas que en su mayoría son muy sencillas de reproducir en casa.Obviamente tenemos que tener un mínimo de equipamiento, pero yo con la envasadora FoodSaver a la que t ...
especiales
barbacoa
preparar una barbacoa
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Consejos y recetas para preparar una barbacoa. No te pierdas este reportaje con consejos de utilidad para hacer la mejor barbacoa y recetas específicas para ella.
recetas de segundos
crea tu propio menú
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Verduras a la brasa con bacalao confitado
pescado
Receta De Lubina A La Brasa Deliciosa Hoy nos toca cocinar una lubina a la brasa, es una delicia que tienes que probar. Verás como te dan ganas de repetir. DIFICULTAD TIEMPO FÁCIL Preparación: 10 minutos Cocinado: 25 minutos INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 1 lubina de 1,3 kg o 2 lubinas de 800 g cada una, evisceradas, sin escamas y con las aletas recortadas 1 chalota 1/ ...
Internacional
pescado
Viernes especiales
Buenísimos días a todos.¿Qué tal se presenta el fin de semana? Espero que plagadito de planes, descanso, fiesta, amigos, familia...Hoy te traigo un plato internacional conocidísimo, bacalao à bras, seguro que lo has oído nombrar mil veces y, ¿aún no lo has probado? Pues vente que hay para todos.Feliz fin de semana.Ingredientes.-600 gr de bacalao fresco3 huevos1 cebolla4 patatas1 ajoPerejil Aceite. ...
Pescados y mariscos
COMO PREPARAR UN RIQUÍSIMO BACALAO ABRAS Hoy preparamos una receta muy típica en todo Portugal, principalmente en Lisboa.El Bacalao abras es una receta más bien de aprovechamiento; es decir que aprovechamos los restos del bacalao de haber preparado otra receta, con unos cuantos huevos, unas patatas y cebolla ya tenemos un buen plato para la comida o la cena.INGREDIENTES: para 4 personas: 250 gr de ...
bacalao
bacalao a bras
huevos
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La entrada de hoy, lunes de Pascua, tiene que ver con la Semana Santa que termina. Es una de las recetas más tradicionales de estas fiestas en el país del bacalao por excelencia: Portugal. Es rápido y fácil de hacer, pero tiene su complejidad si queremos que resulte redondo. O sea, que en boca esté equilibrada la mezcla de papas, huevo y bacalao y que, además, las papas sigan crujientes después de ...