Nunca pensé que mis cocottes Simogas fuesen a significar una diferencia tan grande en el resultado de mis platos. Hacía tiempo que quería tener alguna de estas ollas de hierro fundido, pero creo que las quería más por verlas en los blogs, y por pensar lo preciosas que eran. Pero ¡menuda sorpresa! Ciertamente estoy enamorada de los resultados, ya no podría vivir sin ellas.Las cocottes son unas olla ...
El choto o cabrito lechal al ajillo es un plato muy sencillo, en el que su principal ingrediente es la carne de cabrito, y que se elabora en muchos puntos de la geografía andaluza pero principalmente en la Alpujarra granadina. Y de la Alpujarra es el origen de la receta que os traigo.Pregunté a mis amigos de instagram y me recomendaron tomarlo al ajillo, con una receta que recoge la forma de coci ...
Hola amigos, ya esta aquí de nuevo el menú semanal, donde os dejare ideas para que preparéis durante la semana, intento meter todos los alimentos posibles y hacer un menú que no sea muy caro y que a su vez se haga rápido, espero que os guste.Pincha sobre el nombre de la receta y se te abrirá el paso a paso de la misma...Lunes: Un guiso delicioso con vídeo receta y unos huevos rellenosPara comer. ...
Hoy os propongo una rica sugerencia, un buen plato de cuchara, una sencilla caldereta de pescado y marisco. Aunque no resulta muy barato, es fácil de preparar, ya que no requiere mucho tiempo en su preparación.Ideal para una comida especial o celebraciones, es un plato completo que si se acompaña de un aperitivo, no necesita un segundo.Un guiso muy popular y delicioso que se puede preparar de much ...
CALDERETA DE PESCADO Y MARISCOIngredientes: (para 10 personas)-1,5 K. rape en rodajas-1,5 K. mejillones- 1/2 K. de almejas-1/2K. patas y bocas congeladas-1 K. cigalas-1 K. gambasPara el sofrito:- Aceite de oliva.-1 puerro-2 cebollas-1 pimiento verde de carne gorda.-5 tomates bién maduros.-1 diente de ajo, perejil, pimentón dulce, salPara la majada:-3 dientes de ajo- bastante perejil-un puñado ...
Apenas llega el otoño y apetecen platos calentitos en los que sumergir la cuchara y mojar pan... Ya se nota el fresco por las mañanas y noches... Sin duda, el otoño está aquí y ha venido para quedarse unos meses. Guisos, caldos, potajes y sopas serán los protagonistas gastronómicos en adelante. Este año quiero inaugurar la nueva temporada de cuchareo a lo grande, y para ello he reunido ni más ni. ...
Ahhh, la Navidad, esas fechas tan especiales donde la familia se junta, los amigos vuelven a casa y las parejas dejan de discutir en pos de la tranquilidad y de que reine una paz relativa y momentánea, al menos en los que a cenar se trata, y por eso te traigo esta selección de "5 Entrantes para Triunfar en Navidad" donde la variedad y el buen gusto se juntan para dar satisfacción y gusto a todos y ...
No sé porqué no hago cordero mas a menudo pues es una carne muy sabrosa y con una receta como la de hoy, que se prepara de forma fácil y rápida, no tenemos excusa. Esta receta de cordero estofado es una verdadera delicia.¿Nos ponemos en faena?Receta de cordero estofadoIngredientes para 3-4 personas:1 pierna de cordero recental en trozos (unos 1.300 g)1 vaso de los de vino de vinagre1/2 vaso de los ...
Esta receta se la vi al blog de Juani de Ana Sevilla y me enamoré.http://www.juanideanasevilla.com/2014/03/caldereta-de-rape-y-langostinos.html.Así que al ver que tenía en el congelador una cola de rape buenas gambas me puse a puntuar la receta y elaborarla.INGREDIENTES.1 cola rape sin hueso.2 cs gambas peladas.Sal pimienta y laurel.500 ml agua.1 cacito de caldo de pescado knorr.15 ml aceite.150 g ...
La semana pasada ya os dejé el recopilatorio de recetas de entrantes para navidad, así que ahora tocan los segundos. Aquí os dejo 13 platos para que tengáis donde escoger. Todos son fáciles y hay para todos los bolsillos. Aprovechad!!Solamente tenéis que pinchar en el enlace para ver la receta completa.http://www.sopaypilla.com/2016/10/solomillo-wellington-reto-asaltablogs.htmlhttp://www.sopaypill ...
"Refrany;Ni amic reconciliat, ni corder dos vegades torrat".Ni amigo reconciliado, ni cordero dos veces asado. Ya tengo en casa mi premio de naranjas LU , ésta excelente y magnífica caja de naranjas recién cortadas del árbol, hace apenas 24h y ya está en mi casa. Muchas gracias Luisa, cuando me llamaste, estábamos en el hospital. Este ha sido mi regalo por el premio de ésta receta en el reto de Fe ...
A lo largo del mes he ido elaborando y compartiendo diferentes platos de la gastronomía asturiana y hoy vamos a reunirlos todos en un menú en el que participé en su elaboración hace unos años. Pero antes, me gustaría hablaros un poco sobre la gastronomía asturiana. Tiene sus similitudes con la gastronomía gallega por su proximidad geográfica y su proximidad al mar. Además, los excelentes pastos de ...
20 Recetas de pescado y marisco para fiestasAquí vas a encontrar veinte recetas de pescado y marisco muy festivas, ideales para tus celebraciones familiares o con amigos. Desde aperitivos a entrantes o platos principales, las mejores recetas con pescado o marisco para que agasajes a tus invitados ¡seguro que encuentras inspiración!Aperitivos tan ricos como los bombones de salmón ahumado, las sard ...
Cualquier día es bueno para saborear una receta de pescado como la de hoy, cocochas de rape en salsa, un exquisito plato marinero que hará las delicias de niños y mayores. Sorprende a tus comensales esta Navidad, es una comida espléndida para servir en ocasiones especiales. Un guiso de pescado y marisco siempre triunfa, no tiene porque ser exactamente como el mío, puedes hacerlo a tu gusto tenien ...
Retomamos la temporada con nueva receta, con muchísimas ganas e ilusión de volver a cocinar y a compartir con todos vosotros, los platos del día a día, que preparamos en nuestra cocina.Como ya sabéis, la cocina menorquina es una cocina muy marinera,tenemos el privilegio de vivir en una isla, donde podemos encontrar gran variedad de pescado y marisco donde elegir.Al ir a comprar a la pescadería en ...
Menorca es uno de los destinos turísticos más visitados en España en los últimos años, pueblos antiguos, playas de arena fina y su agua cristalina son los grandes atractivos que ofrece a todos los turistas. Y para que disfrutéis al máximo de la visita os ofrecemos unos consejos para viajar a Menorca. Cala Escorxada, Menorca 1. Alquila un coche. La isla de Menorca mide 50 km de largo y. ...