Hoy vamos a exigiros un ejercicio de memoria. Queremos que os proyectéis en una situación muy común y a la vez peculiar. Aroma embriagador a café recién hecho, charlas distendidas y una bandeja de pastelitos al peso de cualquier pastelería. Se abre el paquete y de repente aparece una selección de repostería que silenciosa y sibilinamente ya ha sido asignada de antemano con ojos y mentes hambrienta ...
Llega el último desafío, antes del verano y las vacaciones, y tenemos que invadir el blog de El toque de Belén y el de El paraíso de los golosos.Me he decidido, por parte de Belén, de "El toque de Belén", por la "Tortilla de patata", con la peculiaridad que la mía es sin huevo.Y por parte Encarnita, del blog "El paraíso de los golosos", los "Canutillos de trufa".Dos blogs estupendos y complicados ...
Esta semana y la pasada me dediqué a pensar en postres que hacer con hojaldre y crema pastelera, no sé, me dio por ahí... e hice estas caracolas con pasas y quería hacer unos miguelitos de melocotón, pero se me olvidó comprar los melocotones (cosas que pasan), y ya tenía el hojaldre preparado y la crema pastelera hecha y fría, así que se me ocurrió que podía utilizar unos moldes que hacía mucho ti ...
Ingredientes: 1 lámina de hojaldre, azúcar glas, Para la crema: 1/2L de agua, 300gr de azúcar, 100gr de harina, una cucharade de azucar vainillado, una pizca de colorante amarillo. Para hacer la crema poner en una cacerola el agua junto con el azúacar, el azúcar vainillado, la harina y la pizca de colorante, poner al fuego y sin dejar de remover hasta que vaya espesando y dé un hervor.de ...
Hoy os traigo uno de los dulces tradicionales que personalmente más disfruto: casadielles de Asturias. O también conocidas como casadiellas Si bien aprovecho cada vez que voy al Principado para comerlas, nada mejor que esta receta de casadielles fritos de la abuela para disfrutar de ellos en cualquier ocasión y más ricas que las que se venden en las tiendas. Pero, como siempre, dejadme contaros u ...
Cañas de hojaldre con crema pastelera A estas Cañas de hojaldre con crema pastelera que os voy a preparar hoy no les hace falta mucha presentación porque su sabor habla por ellas, y es que es una pasada lo buenas que están. Cuando las probéis vais a alucinar, y digo que vais a alucinar porque cuesta tan poco hacerlas que os vais a preguntar que cómo es posible que una cosa tan buena sea t ...
¡Qué ganas tenía de hacer este manjar!, uno de los postres tradicionales de Asturias durante el Carnaval y la Navidad, ya sé que no estamos ni en uno ni en otro, todos, en pleno confinamiento, así que ahora más tiempo para todas esas recetas atrasadas.También tuve que esperar a que mi marido me hiciera los palitos para utilizarlos en vez de moldes, quería hacerlo de la forma que lo hacían antes, c ...
Formas de hacer los canutillos hay muchas.Y de rellenarlos también....Pueden ser pasta como la de las casadiellas, de hojaldre, rellenos de crema, de trufa....Hoy vamos a hacerlas de pasta y con crema pastelera....Necesitamos para la pasta: 300 gr de harina de repostería,100 ml de caeite de girasol, 100 ml de vino blanco y una pizca de sal. Podemos ponerle un trozo de mantequilla, se queda mas sua ...
Adoro el hojaldre aunque hay que tener cuidado con nuestra dieta, pero "una vez al año no hace daño". Hoy comparto con vosotros estas buenísimas recetas de cuatro blogs amigos.Aquí os presento las 5 recetas en un rápido vistazo. Espero que os gusten. Vamos con la primera de las recetas, es de Rosi, del precioso blog "Mi Mundo Pink Cake", ella en esta "Milhojas&qu ...
Hoy toca receta con hojaldre. Es que el hojaldre me gusta muchísimo, da mucho juego y queda fenomenal para cualquier plato salado o dulce. Sólo hay que ver estos cucuruchos lo vistozos que quedan. Yo los he rellenado con crema de melón, que dicho de paso, está deliciosa, pero se puede rellenar con crema pastelera, nata, crema de fresas o se me ocurre ahora mismo que con ensaladilla quedaría muy bi ...
Rollos, brazos y rollitos dulces y salados Con imaginación podemos hacer recetas sorprendentes como éstas que te proponemos. Todas ellas están hechas en forma de rollo, brazo, enrollado o rollito.
Ingredientes: 1 lámina de hojaldre, azúcar glas, Para la crema: 1/2L de agua, 300gr de azúcar, 100gr de harina, una cucharada de azucar vainillado, una pizca de colorante amarillo. Para hacer la crema poner en una cacerola el agua junto con el azúacar, el azúcar vainillado, la harina y la pizca de colorante, poner al fuego y sin dejar de remover hasta que vaya espesando y dé un h ...