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CHEFS
ufff!!! Qué difícil se me ha hecho elegir este mes la receta. A mí me gusta la cocina más bien tradicional. Si hago alguna preparación un poco estrambótica es para algún caso concreto, algún juego de cocina o por una razón por la que toque hacerla. En el reto de Cooking the chef este mes tocaba un chef nacional y nuestras queridísimas Aisha y April, han elegido a la chef Elena Arzak, hija del gran ...
hoyleemos
kidsandfamily
boolino kids
Puede ser algo de lo más inspirador. No dejes de verlo en el siguiente post para pequeños grandes chefs.
Las mujeres siempre han cocinado para sus familias, pero resultan excepcionales las que llegan al firmamento de la alta cocina. Las pocas que lo han logrado en nuestro país demuestran una energía fuera de lo común y una pasión descomunal por la gastronomía, que a veces han desarrollado de forma autodidacta, lo que constituye doble mérito. Gracias a su vocación inquebrantable, destacan y consiguen. ...
especiales
Los más "peques" tendrán la oportunidad de hacer buena harina gracias al taller Niños solidarios en la cocina, en el que podrán disfrutar preparando divertidos platos de fusilli y sabrosos caracoles de colores. El objetivo de esta iniciativa es que los menores tomen conciencia sobre el Comercio Justo, necesario para reducir las desigualdades Norte-Sur. El taller estará organizado por La Casa Encen ...
general
andrés madrigal
bacalao
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Desde el blog Con un par de guindillas nos deja una receta de flores de calabacín rellenas perfecta para sorprender a todos.
Recetas
Entre los amantes de la cocina más salsero hay una salsa que es un clásico imprescindible: la mayonesa. ¿Cuántas recetas sabes preparar con este cremoso ingrediente? ¡Seguro que muchas!Si preparas esta salsa de forma casera le podrás aportar tu punto maestro, aunque si quieres ahorrar tiempo a la hora de preparar tus recetas con mayonesa, puedes comprar una mayonesa ya preparada. ¡Y ninguna mejor. ...
general
Hummus de Andrés Madrigal y pan de pita con sésamo. Gourmet 30 chefs con Thermomix
Chefs cocina
entrantes
verduras y hortalizas
Con las alcachofas tan majas que he comprado en la frutería, he probado por primera vez de hacerlas en tempura, una crujiente técnica de rebozado, que se utiliza en Japón.cosa que después de comerlas, las haré más a menudo, también así perfeccionaré el prepararlas así.La receta se la vi preparar a Bruno Oteiza.Ingredientes para 2 pax:Alcachofas 4Harina de trigo 6 cucharadas.Marina de maíz 1 cuchar ...
general
información sobre la sal
chefs
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El oro blanco en la cocina: un paso más allá en lo que respecta a la sal y a la cocina Gourmet. ¿Te vienes?
alta cocina mascotas
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chefs para perros
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Lo m?s recomendable es que siga comiendo pienso a diario, para asegurarnos de estar aport?ndoles todos los nutrientes, pero tambi?n se merece un capricho de vez en cuando. Adem?s, si el plato es diferente y no lleva muchas grasas ni az?cares, el ?xito est? asegurado al 100%. Toma nota!
Carnes
Chefs y Restaurantes
Primeros platos
A cada instante se pone a cero el contador y el ser humano tiene un don maravillosos: la oportunidad de empezar, e intentarlo de nuevo. (Arturo Pérez Reverte).Final del 2022, empieza un nuevo año y comienzo éste nuevo 2023 con fuerzas renovadas, con mucha ilusión no sólo a nivel personal, también como bloguera gastronómica que tantas satisfacciones personales me ha ido regalando el publicar éste b ...
Económicas
Fáciles
Recetas para merendar
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A veces nos encantan estas recetas, con las que podemos quedar fenomenal sin ser grandes chefs ;)
moulinex
robot companion
companion
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Fritura de cazón con mahonesa espumosa en adobo, ¡receta de uno de los mejores chefs españoles!