Verduras chinas ¿Buscando nuevos sabores? Cada vez es más fácil encontrar en los mercados verduras que no son las típicas, como la col china. Si alguna vez has visitado un mercado o tienda asiática te habrás preguntado qué son, a qué saben y cómo preparar todas esas verduras que venden. Cada uno de estos vegetales tiene un sabor y textura únicos, crujientes, tiernos y hasta ligeramente picantes. C ...
¡Estos deliciosos vegetales contienen más hierro que la carne! ¿Quieres enriquecer tus comidas y proporcionar a tu cuerpo la cantidad de hierro que necesita? Te contamos cómo hacerlo.
Esta deliciosa asiática de Green de recetas de vegetales asiática y fotos fueron compartidas por Karen Calanchini, Alimentación Estilista y fotógrafo, de Redding, CA.Aprendi a comer estos vegetales asiaticos en en el norte de California cuando visite a mi amiga Karen. Ella y su espos tienen un jardin donde cocechan muchos diferentes vegetales. Unas 10 hojas de Tatsoi y unos cuatro Baby Bok Choi. ...
Seguro que ya has oído hablar de los superalimentos. Aquí van algunos de ellos. ¡Cuídate!
El ramen ( ) es un plato de sopa de fideos acompañado verduras y aderezo de carne, o pescado, que originalmente se importó de China y se ha convertido en uno de los platos más populares de Japón en las últimas décadas, y actualmente de moda en occidente. Los ramen son baratos y sus ingredientes son accesibles, según la base con la que se hace el caldo se clasifican, si son de soja, de miso.. etc. ...
Seguro que habéis visto en el mercado el pak choi, (o bok choy) con un parecido a la acelga, con un sabor intenso y un color verde muy vivo, pero en realidad, una col, una crucífera, de la misma familia que la coliflor, el brócoli, el repollo, pero a diferencia de éstas, en lugar de formar los característicos ramitos, el pak choi presenta unas hojas agrupadas y un tronco blanquecino.Los brotes ti ...
MASA PARA GYOZAS:Ingredientes:400 grs de harina1 cucharada de maizena200 ml de agua caliente a 70 ºC1 cucharada de salEn ocasiones necesitaremos cuadrar la receta con un poco más de agua. En función de las harinas que utilicemos.Elaboración:Tamizamos la harina. En un bol mezclamos la sal con el agua caliente y vamos añadiendo el agua con sal en la harina poco a poco y removiendo. Amasamos con las. ...
A finales de los ochenta, eran pocos los conocedores de la gastronomía china y muchos menos, los que se dejaban seducir por los platos de países como Japón, Tailandia o Indonesia. En un relativamente corto periodo de tiempo, la gastronomía oriental se ha puesto de moda, no sólo como opción para salir a cenar fuera, sino como parte de los nuevos sabores que los españoles desean introducir en sus ho ...
Ingredientes:Carne de pavo -pechuga, muslos- (200 gr)Pak Choi (200 gr)Salsa de soja (3 cucharaditas)Maicena (1 cucharadita)Aceite de girasol (poco para saltear)Semillas de amapola o de sésamo (al gusto)Salsa:Salsa de soja (1 cucharada)Salsa de ostras (media cucharada)Vino de arroz (1 cucharada)Azúcar moreno (media cucharada)Salsa de chiles -yo he usado harissa- (media cucharada)Aceite de sésamo (u ...
El glutatión es el principal antioxidante y desintoxicante del cuerpo, pero ¿en qué alimentos lo encontramos? ¡Descúbrelo aquí!
Mi primo viaja mucho por Asia, la última vez que vino me trajo unos sobre de Bak Kut Teh (al final de la receta os pongo lo que es, según wikipedia). La verdad es que estaba bueniisimos, pica un poquito, pero madre mía que rico. Me queda algún sobre más que haré con otro tipo de carne. Los 2 tipos de soja los encontraréis en el Lidl, por lo menos es donde yo los compre.INGREDIENTES:900 gr de costi ...
He estado un poco liada pintado piedras y otras cosas...Hoy vengo con unos bonitos cactus que he pintado sobre piedrasComo ya sabréis los cactus son plantas que necesitan poca agua y pocos cuidados comparado con otras plantas.La primera piedra es un Cactus del peru, este cactus suele ser alargado con forma apepinada, es muy común y es usada como planta medicinal tanto a nivel humano como a nivel v ...
Esta sopa de pollo con fideos chinos es una de esas delicias que seguro que te sorprende y créeme que lo hará para bien.Una receta de sopa donde su origen data en la China más tradicional, es sin duda alguna un tipo de receta que te va a gustar, pero mucho. Imprimir Sopa de pollo con fideos chinos Keyword sopa de pollo con fideos chinosTiempo de preparación 10 min ...
El nabo es una planta comestible o verdura que crece como tubérculo y que se emplea para consumo humano y en algunas regiones también para forraje de ganado, sobre todo sus hojas.Para consumo humano suelen utilizarse principalmente los bulbos de los nabos, aunque las hojas también son comestibles y hay numerosas recetas que se pueden realizar con las mismas.El nombre científico de la planta es Bra ...
Hoy os traigo un aperitivo que os aseguro que os sorprenderá, estas ACELGAS CRUJIENTES O FALSAS ALGAS FRITAS, son una delicia, y vuestros comensales quedarán encantados.Llevaba mil quinientos millones de años queriendo saber cómo hacer este aperitivo que había tomado en más de una ocasión en restaurantes chinos. Y siempre había pensado que eran algas de verdad.Pero, el último día, al pedirlas, me. ...
Ingredientes (4 personas)400 gr de pechuga de pollo en daditos400 gr de fideos udon secos1 pimiento rojo en tiras1 cebolla en juliana1 calabacín en tiras100 gr de setas shiitake troceadas1 cucharadita de salsa de soja2 cucharadas de salsa Tonkatsu (o al gusto)1 cucharada de azúcar blanco1 cucharada de aceite de girasolun puñado de copos de bonito seco (para decorar)Comenta ...
Deliciosa receta de fideos con vegetales al estilo chino Hola a tod@s…aquí vengo con un plato de fideos con vegetales al estilo chino muy rico, lo hice en el wok y fue todo sobre la marcha. Tenía muchos vegetales variados y unos fideos que compré en una tienda de alimentación con productos asiáticos, que quería usarlos. Preparé una salsa con salsa de soja, mirín y jengibre, así que me puse m ...
◙ El nopalEl nopal, conocido en otros países como chumbera o tuna, es una de las plantas cactáceas más relevantes en el mundo por su importancia agronómica. Se consumen sus frutos (conocidos como higos, chumbos o tunas) y también sus tallos.El nopal es una planta endémica del continente americano y originaria de México, donde se puede encontrar la mayor variedad de especies.Durante muchísimos años ...