coca de tomate
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canelones
canelones fríos
atún
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Con pasta y rellenos de atún, sin pasta y rellenos de ensaladilla, hecho con fruta... No te pierdas las recetas de canelones fríos que te recomendamos.
Cocas
Entrantes
Gastronomía tradicional
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Aunque parezca que la coca de tomate se conoce en todo el mundo, es en la Comunidad Valenciana, y sobre todo en Castellón, de donde es tradicional este delicioso y sabroso aperitivo.Hoy os dejo una receta básica en mi casa, no hay semana que no prepare una coca de tomate o de cualquier otro ingrediente; suelo prepararlas para el fin de semana, sobre todo como aperitivo de los domingos que vienen m ...
SARDINAS
PESCADO
PAN Y PASTA
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Dicen que la coca es la madre de la focaccia o de la pizza italiana. Las hay dulces y saladas y pueden dar un juego tremendo por la combinación de ingredientes que puedes hacer. En esta ocasión, te traigo una coca que ha quedado riquísima, una coca de sardinas con tomate y verduras. ¡Es tan fácil que se hace en 4 simples pasos!Es una preparación muy típica del área del Mediterráneo y está asociada ...
PANES Y MASAS
INGREDIENTES PARA LA MASA:- Harina (la que admita)- 1 Taza de aceite- 2 Tazas de cerveza- Una pizca de salINGREDIENTES PARA EL RELLENO:- 2 Cebollas- 3 ó 4 dientes de ajo- 1 Bote de tomate triturado (400 g.)- Azúcar de caña o moreno- Aceite- Sal- Piñones- Orégano en especieELABORACIÓN DE LA MASA:Cogemos un bol y ponemos la cerveza, el aceite y una pizca de sal, seguidamente cogemos la harina y vamo ...
Cuaresma
Entrante
Hojaldre
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Esta semana se celebra el día de San Valentín y seguro que os gustará preparar una comida o cena diferente para celebrar este día. Aquí os dejo mi idea para una cena especial, diferente, rápida y ligera.Aprovechando unos tomates que recibí esta semana, he preparado una coca de tomate y olivas. Está riquísima y si os gusta los tomates con buen sabor os gustarán los Rey Raf una empresa familiar que ...
recetas de primeros
carnes
huevos y tortillas
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Una idea que seguro que te viene muy bien y que comparten desde el blog CON EXTRA DE QUESO.
recetas
otros
al horno
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Ingredientes para None comensales Harina 1/2 Kg,aceite 1/4 l,vino blanco 1/4 l,tomate troceado 1 bote grande,pimientos italianos 2 ó 3,ajo 4 ó 5 dientes,piñones,sal En un recipiente, mezclar el aceite, el vino y sal. Añadir la harina poco a poco, trabajando de modo que la masa no quede fuerte; tiene que quedar elástica. Untar una placa de horno, extiende la pasta encima, formar un reborde y ...
general
bocadillos
huevo cocido
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Cinco bocadillos diferentes. ¿Te apetece un bocadillo? ¿Quieres elegir uno de estos cinco que te proponemos? No te lo pierdas.
especiales
trucos de cocina
consejos de cocina
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Apúntate los trucos de cocina que se detallan en este reportaje. Consejos e ideas para que tus recetas salgan mejor, pero sobre todo, para facilitarte el trabajo en la cocina.
ENTRANTES Y APERITIVOS
SALSEANDO (RECETAS)
COCA
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Hoy una Receta de esas que apetece en cualquier época del año: COCA FÁCIL DE TOMATE Y ANCHOAS.Una Receta Fantástica para hacer de Comer, Cenar o simplemente un Aperitivo Delicioso en muy poco tiempo aunque no sepas cocinar. NUNCA FALLA! VIDEO RECETA Receta Fácil paso a paso de Coca de Tomate y Anchoas Si tienes Harina, Tomates y alguna cosita más que te guste… LA CENA LISTA EN 20 Minutos.. ...
AIRFRYER
PIZZAS PAN Y MASAS SALADAS
La coca es una elaboración típica valenciana, es pan plano con coberturas variadas, con diferentes variedades a lo largo y ancho de toda la Comunidad Valenciana.Una coca ya sea dulce o salada, siempre está presente en la merienda, cena o acontecimiento familiar.Para nuestro domingo de Homenajeblog visitamos la cocina de Mavi, Mandarinas y Miel, una apasionada de la gastronomía valenciana y nada me ...
Cocas
De Castellón
Freidora de Aire
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Hoy despedimos el verano y damos comienzo a la estación del año que más me gusta en muchos sentidos, el otoño!! Lo que más me gusta del otoño son sus colores, me dan paz y tranquilidad, los colores del amanecer sobre el mar, los colores de las hojas de los árboles, de los bosques....Me gusta ese aire que sopla diferente al del verano y que suele ser más fresquito (sobre todo este año después del c ...
Tartas saladas
pan y otros
Tradicionales
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La coca de tomate de Castellón, también conocida como “la coca de tomata“, es algo muy de Castellón. La coca, que es una especie de empanada, tiene muchas versiones, la tenemos destapada (receta original) pero también se hace mucho la tapada que algunos lo llaman “empanà” y si es su versión individual “empanadílla” o “pastisset”. En este caso, y si. ...
repostería
pasteles salados
recetas tradicionales
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Esta rica coca que de hoy, la probé hace poco, un trozo que me trajo mi vecina Pili que es de Sagunto. Es muy típica allí, y ella suele prepararla a menudo por que les gusta mucho. Me dio la receta y es muy fácil de preparar. Aquí la tenéis para que la podáis probar.Ingredientes para la masa:300 gr de harina.200 cc de aceite de oliva.200 cc de cerveza.Ingredientes para el relleno:2 kg de tomate.2. ...
Cocas saladas
Masas
Merienda
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Hoy traemos una Coca casera de tomate y atún,este tipo de cocas saladas son muy típicas en la comunidad valenciana.Una coca preparada con masa casera y tomate de nuestra huerta.Con todos éstos ingredientes seguro que no quedan ni los bordes!!!Hay varias maneras de preparar la masa,dependiendo de cada zona la podemos encontrar con;agua,vino blanco,cerveza,manteca de cerdo,pero hoy voy a utilizar l ...
Pan
Pizzas
¿Os acordáis de la cebolla caramelizada que publiqué antes de irme de vacaciones? Pues el destino final, además de la pizza de queso de Hinojosa, ibérico y padrón que dejé por aquí hace unas semanas, fue esta coca de verduras. Había que encender el horno para poder prepararla, pero mereció la pena ese rato de calor extremo y sufrimiento mientras se cocinaba. Y ahora, con la vuelta de las vacacione ...