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Extra nutritivas y extra ricas son estas hamburguesas de quinoa y alubias que nos recomiendan probar en este post.
como cocinar alga kombu
148 ideas encontradas.
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Si las legumbres te encantan pero has dejado de consumirlas por los gases que producen, déjame decirte que hay 7 trucos infalibles para que esto no ocurra. ¡Descúbrelos!
RECETAS ABC
huevo
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¿Os gusta probar la comida de otros países y culturas? Entonces os invitamos a probar esta receta japonesa. Se trata del Oyakodon, un plato sencillo y muy nutritivo, que incluye entre sus ingredientes arroz, pollo, sake, mirin (un licor dulce de arroz), soja y caldo dishi (un básico en la gastronomía japonesa).
"¿Sabías que existe un quinto sabor llamado Umami? Descubre qué significa, cuál es su origen y cuales son los alimentos ricos en sabor a umami para potenciar el sabor de tus preparaciones."
cocina japonesa
Pescados y Mariscos
Primeros platos
Una amiga de facilisimo nos enseña al detalle cómo preparar una versión de Ramen que estamos seguros que te va a encantar.
plantas medicinales
Qué es el epazote El epazote es una planta aromática con usos medicinales y culinarios. Se encuentra en todo el continente americano y se usa sobre todo en México. Conoce sus propiedades.
sopa y cremas
verduras y hortalizas
recetas orientales
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Me apetece cenar una sopa, pero con toque oriental, una sencilla cena que acompañada de una ensalada, será muy saludable y sabrosa.Esta llena de proteínas, vitamina y minerales, sus cualidades nutritivas son casi incontables. El alga kombu aporta umami, (uno de los cinco sabores básicos) ya que contiene glutamato monosódico de forma natural.Información de la receta de dashi del libro "Cocina japon ...
cocina internacional
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agar-agar
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Te los desvela y te enseña a preparar la receta la autora del blog El Restaurante del Fin del Mundo.
azukis
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Alubias Azukis con verduras. Una receta nutritiva, 100% natural y sin gluten. Plato de cuchara sabroso y fácil de cocinar. A QUE ESPERAS Os dejo un link con las propiedades de las alubias Azukis. Y otro con las propiedades del alga Kombu. Ingredientes 100 g. azukis 100 g. en seco 1/2 pimiento(s) rojo 1 pimiento(s) rojo 1 pimiento(s) verde 1/2 calabacín(es ...
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Cocina oriental
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INGREDIENTES 1 paquete de fideos udon 1 ajo fino cortado 1 cucharadita de jengibre fresco 1 cucharadita de aceite de oliva 2 tazas de caldo de pollo (casero o de envase) 1 taza de caldo dashi 1 cucharada de sake (licor de arroz) 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de azúcar 3 cucharadas de salsa de soja 1 hoja de alga nori Pimienta Cebolleta china Perejil picado Para el caldo dashi (para unos 3 l, ...
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luchando contra el cancer
recetas anticancer
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Lentejas con verdurasUna receta típica de la cocina india:Ingredientes*150 gr de Lentejas pardinas5 arbolitos de Brócoli50gr de Guisantes2 cucharadas de Aceite de oliva2 hojas de Laurel1/2 Pimienta cayena1/2 cucharadita de cilantro en grano1 cucharadita de cúrcuma1 pizca de pimienta negra1 pizca de sal marina500 gr de aguaAlga kombuPreparación:1 Poner la lentejas a remojo al menos 2 horas y lavar. ...
En esta ocasión he rebuscado en “Cookpad”, buscando ideas para consumir unas algas kombu que tenía en casa.Me ha gustado la idea que nos propone “Mª José” de la web “Tastantelmond” en su post “Lentejas con alga kombu y morcilla de cebolla”, aunque por arte de magia he cambiado las lentejas por habas y la morcilla por chorizo.Receta original:https://cookpad.com/es/recetas/302479-lentejas-con-alga-k ...
Recetas de Japon
recetas de sopas
recetas japoness
La comida japonesa es exótica y muy solicitada en los últimos años gracias al avance de la globalización y la expansión de las series animadas, que invitan a los jóvenes a probar toda clase de nuevos platillos. Por eso, hoy recorremos la tradicional cocina japonesa para presentarte una receta sencilla, rápida y clásica: sopa de miso. ¿Qué ingredientes necesitamos y cómo lograr el clásico sabor de. ...
DESTACADO
RECETA INTERNACIONAL
FEATURED
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Hemos oído mucho de los sustitutos de carne, o carne vegetal, que se emplean ampliamente en las dietas veganas hoy día, vamos de carne de soja a carne hecha con semillas, como quinoa. Pero muchas de estas carnes vegetales las conseguimos ya hechas, compradas. Eso no tiene nada de malo, pero la sustentabilidad es parte de la filosofía vegana. Por ello, es importante que aprendamos a preparar nues ...
recetas de primeros
Fideuá con pimiento rojo, kombu y cúrcuma
ARROZ
Las elaboraciones japonesas, no solo están de moda, si no que hay recetas buenísimas más allá del clásico sushi. Hoy os traigo un plato que es muy sencillo y sabroso, su preparación es rápida y resulta ideal para hacer una comida ligera para toda la familia.Los onigiris es una forma típica japonesa de cocinar el arroz, lo acompañan y sazonan de muchas formas y su característica es la presentación. ...
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Ya sé que pensáis, bueno la verdad que lo mismo que mi familia, cuando dije que es lo que había para comer y no habían visto el plato. Ya está con sus recetas creativas, sus experimentos...Pues no, os equivocáis, esta receta ni la he creado ni la he inventado, es de Zaraida Fernández y su libro: Cuina Casolana Vegana. Y he sido fiel a la receta.Esta gran chef, trabajó en el ABaC con dos estrellas ...