confitura de naranja amarga
43 ideas encontradas.
POSTRES
Unas copas fresquitas y con estas frutas que casi siempre las encontramos en el mercado y si no, siempre podemos congelar su pulpa para otras ocasiones.Estas concretamente son frescas y encima de la mesa duraron un asalto...!!! de lo buenas que estaban. PARA LA CONFITURA DE NARANJA AMARGA PINCHA AQUÍ INGREDIENTES CREMA MASCARPONE: * 1Tarrina de queso mascarpone. *2 Huevos, separar las yemas de ...
Carnes
Leí hace tiempo que no solo somos lo que comemos, sino que también hablamos sobre lo que comemos. Y Vds. saben que eso me suele ocurrir a mi: suelo hablar muchísimo, no hay quien me pare cuando cojo el hilo y por supuesto escribo sobre lo que suelo comer….Los alimentos, las recetas, la cocina tradicional, los ingredientes pasan a ser un casi un símbolo de cada lugar de origen, se convierten ta ...
Desayunos y Meriendas
Dulces
Frutas
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Si quieres saber cómo preparar la mejor mermelada de naranja, te explico cómo hacerla fácilmente tanto en Thermomix como por el método tradicional. Cuando publiqué el flan de naranja, ya os comenté que no hay nada como disponer de fruta fresca propia. Siempre me ha gustado acercarme a un árbol frutal con un cesto y llenarlo con cualquier producto de la isla, sobre todo si se trata de naranjas que ...
Carnes
Especialidades
Navidad
iempre creí que el pato a la naranja era una receta originaria de nuestro país vecino, Francia. De hecho, el libro de aves que forma parte de mi colección de libros y revistas de cocina la describe como "especialidad gala".El hecho de haber dado el paso para crear mi propio blog de cocina, ha conseguido ahondar en dos aficiones que desde siempre me han apasionado; una ha sido la Fotografía y la ot ...
mermelada
reto alfabeto dulce
Bueno, por aquí llego un mes más para traeros los postres que mis compis y una servidora, hemos preparado para despedir esta segunda vuelta al alfabeto más dulce de la red: el Reto "Alfabeto Dulce" que comenzó un mes de noviembre allá por el 2013.Un reto que gracias a todos vosotros se ha podido hacer realidad mes tras mes durante casi cinco años. Dos vueltas completas al abecedario de los ingredi ...
Experiencias Gastronómicas
@cortafuegos
Alabaster
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La diferencia no estaba en la piedra. Alabaster. Que ganas tenía de poner Las Manos en la Mesa en este espacio gastronómico, “aumentó” aún más, cuando descubrí que su esencia -nace- del propio Grupo Amicalia. Son de origen Gallego, les agradecemos por traernos sus productos y cocina- al Cielo de Madrid, capaces de enamorar a los paladares más exquisitos.La diferencia no estaba en la pi ...
panquecas y otros
sin gluten
desayunos
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No sé los demás, pero a mi se me está acabando la harina de trigo. Quizás los que visitan este blog desde otros países no entienden a qué me refiero: cuando uno dice que se acabó es que ya no se consigue en ninguna parte (ni en supermercados, abastos o incluso panaderías). No deseo entrar en detalles para no deprimir a nadie, hoy solo deseo compartir algunas alternativas para los que como yo, no p ...
trucos y consejos
hierbas de olor
especias
Hola Amigas. me encanta la cocina, pero tengo un enorme problema perdi el olfato siendo muy joven asi que no percibo olores, me lanze a la tarea de eliminar de mi cocina el uso de productos que saborizan la comida...(todo lo que trae caducidad).... y usar en su lugar hierbas de olor y especias, asi que para saber que usar en cada platillo, busque la descripcion de su sabor, y ha sido muy util, po ...
Riego
Queremos hablar del limequat por ser un pequeño cítrico con grandes características a tener en cuenta. Este cítrico pertenece al género híbrido del Citrofortunella. Pero si te interesa saber las características más importantes de este fruto, sigue leyendo este artículo hasta el final. Analizaremos a fondo todas sus cualidades, ya que posee propiedades especiales y valiosas para el ser humano.Si es ...
Recetas de cocina
Mousses
Hoy vamos a ver cómo hacer una deliciosa tarta de crema catalana que os aseguro que está riquísima. Históricamente, la crema catalana ha quedado circunscrita a la festividad de San José, celebrada el 19 de marzo. Esta preparación corría a cargo de las abuelas, quien con esmero y mucho amor se afanaban para que la familia pudiera disfrutar de un postre delicioso. Actualmente, por desgracia, el m ...
Experiencias Gastronómicas
@cortafuegos
abarra
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La vuelta de la huerta. A´BARRA. Nos movemos y giramos a su alrededor para volver al punto de inicio, aquí está bien, justo en el centro de la nave <<taburete 11B pasillo>>. Para este vuelo somos veintidós pasajeros más la tripulación: el comandante chef Juan Antonio Medina; en las viandas Sergio Manzano; en cabina Jorge Dávila y Valerio Carrera con las bebidas y el misterio; y todo su ...
recetas postres
dulces tipicos españoles, por comunidades, Andalucía
Dulces y postres
frutas
Históricamente, la cultura gastronómica de un territorio se ha construido a partir de productos locales y de los que no siéndolo en origen acaban convirtiéndose en señas de identidadde allí a donde viajaron. Los productos que utilizamos aquí, que ya sentimos como nuestros, han venido de otros lugares y no nos preguntamos ni de dónde ni por qué. ¿O quizás sí?Yo suelo hacerlo, soy curiosa. ...
recetas postres
cocina tipica malagueña
dulces y postres
SABAYON CON VINO DULCE MOSCATEL MALAGUEÑO, NATA MONTADA Y UVAS PASAS DE MALAGA
especiales
confitar frutas
consejos para pelar frutas
...
Preparación simple La preparación de la fruta para confitar es un proceso simple. Aquí te damos los mejores consejos para que prepares las más deliciosas y variadas mermeladas.
Pequeños placeres
orangette; piel de naranja; confitura; confitar
Muy buenos días golos@s! ¿De verdad creíais que os había abandonado y me había fugado a una isla tropical? Pues no caerá esa suerte…. yo sigo aquí como siempre, con un poco más de relax entre recetas eso sí. Ya os dije que no podía continuar con el ritmo de una semanal y que iba a tomármelo con más calma, pero de allí a abandonaros …no! Ni loca! Durante éstos días he tenido tiempo d ...