entrantes arabes

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Con este post me estreno en los colaborativos así que espero que os guste y encontréis algo interesante :)Los mezzes, que aquí podríamos llamar aperitivos, son platillos que se sirven antes de las comidas principales, especialmente en los países árabes y aquellos que se encuentran bajo su influencia gastronómica. Además de los más básicos como las aceitunas aliñadas o variedad de quesos según qué. ...

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El hummus es uno de los patés, cremas o purés de la cocina árabe que más se ha instaurado ya en todo el mundo. Su base son los garbanzos cocidos, aunque también lleva ajo, comino y pasta de sésamo o tahini. Por los ingredientes empleados estamos ante una receta muy saludable, además de con un sabor muy especial. No te pierdas la versión del blog HOY COMEMOS SANO.

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Una deliciosa, refrescante y sana ensalada, como entrante, para estos días de calores, aunque yo lo prepara en cualquier momento del año.Original de Oriente Medio, conocida con nombres diferentes como taboulé, tabouleh y cuyo ingrediente principal es el bulgur, lo he cambiado por cuscús (sémola de trigo), que es muy común su utilización e igual de bueno.Ingredientes para 4 pax: 250 gr de cuscús pr ...

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Introducción         Hola amig@s      El hummus es un plato típico de la cocina árabe cuyo origen parece ser el antiguo Egipto y que se encuentra muy extendido por todo Oriente Medio con variaciones en su preparación. Es muy fácil de preparar y constituye un aperitivo excelente. Básicamente es un puré de garbanzos aliñado. Se come acompañado de pan de pita o ...