Supongo que a casi todos nos pasa, hace calor y no nos apetece cocinar gran cosa, y tiramos de ensaladas y platos fríos. Pues este es uno de esos platos que apetecen siempre, lleva muy poco cocinado y no se toma demasiado caliente pues el pesto lo entibia ligeramente. Tiene una pega, el auténtico pesto aporta muchísimas calorías (mucho aceite, mucho parmesano y piñones) Os propongo una solución p ...
Bueno otro año que nos llega la Navidad y que mejor forma de hacer un recopilatorio para traeros unas recetas tipicas de las fechas por lo que os podria venir de maravillas para preparar algunas de ellas, asi que creo que es mejor no entrar mas en detalles y que os deleiteis con la vista y si la realizais entonces entrara la parte gustativa tambien. De Jose Carlos Monje-La Cocina del Titi ...
Prácticamente cualquier receta se puede condimentar con hierbas aromáticas: dulce, salada o incluso un sorbete helado. No dudes en probar alguna de nuestras sugerencias y te sorprenderás con las deliciosas combinaciones. Salmón a la mostaza No te excedas en el tiempo de asado de las supremas de salmón; se pueden deshidratar y quedar secas o muy fibrosas.Ingredientes: 4 supremas de salmón 300 g de ...
¡Nuestro equipo ha elaborado una planificación semanal equilibrada para la semana que viene!Nota: Esta planificación semanal es, en todo caso, una propuesta estándar de menú saludable y equilibrado NO VÁLIDO para ser utilizado como dieta terapéutica. Para que en estos casos sea efectiva debe ser personalizada y adaptada a los objetivos a conseguir. ¿Te atreves a seguirla?Nota: En el caso de leer e ...
Aquí me tienes de nuevo con la tercera entrega de menús navideños. Como en el Menú de Navidad-1 y en el Menú de Navidad-2, son recetas sencillas, no demasiado caras, pero algo mas especiales para estas fiestas.Espero que te gusten las recetillas que he seleccionado para este menú; además, en el índice tienes mas recetas, en el apartado de Navidad, que te pueden interesar.Si quieres ver la receta c ...
Ideas de segundos platos En los menús de las cenas y comidas navideñas, tras los entrantes y, a veces, los primeros platos, se suele servir un plato de carne o pescado. Te apuntamos recetas de carnes y pescados distintas a las tradicionales para hacer más original tu menú navideño.
El gazpacho es la mejor sopa fría del mundo (Ferran Adrià)Gazpacho, mazamorra, salmorejo, porra, zoque.Sin lugar a dudas, Andalucia es cuna y reino de los gazpachos, estoy convencida de que existen tantas clases de “gazpachos” clásicos como comarcas andaluzas y tantas las fórmulas como cocineros y amas de casa, porque cada pueblo, cada lugar le aporta su toque, su historia, su costumbre.Tengo ente ...
Noviembre está llegando a su fin y todos sabemos lo que esto significa. Faltan pocas semanas para estar metidos de lleno en Navidad y, nos guste más o menos, casi tod@s la celebramos por todo lo alto preparando un montón de platos dulces y salados. Entre todos ellos tiene cabida la centolla cocida que tenemos hoy. Es una receta sencilla y muy sabrosa que, sin duda, agradecerán los amantes del mari ...
¿Estás buscando ideas para tu menú de Navidad? Pues he recopilado para ti mis mejores recetas navideñas, más de 60 recetas, ordenadas por categorías, entre las que, estoy segura, encontarás ideas para preparar tus comidas y cenas navideñas¡¡ Vamos con ellas !! (Recuerda que para ver una receta solo tienes que hacer click en su foto o el título. APERITIVOS Y ENTRANTES ENTRANTES 11 PASTELE ...
Menús para adelgazar, menús de dieta para la segunda semanaReceta de Javier RomeroMenús para adelgazar, menús de dieta para la segunda semana ,historia:Plan para adelgazar, menús completos para toda la semanaVamos con los menús para la segunda semana, solo quiero decirte que deseo que hayas cumplido el plan de la primera semana y no estés aquí pensando si esta será muy diferente... No, lo cierto e ...
"Tar-tar" de atún con salsa de mango y aros de cebolla rojaHace ya 2 años que el bar-restaurante KOKKEN se situaba entre los indispensables del panorama gastronómico bilbaíno, y parece ser que así sigue siendo pues desde su inauguración no ha parado de sorprender y hoy día sigue haciendo falta reservar con bastante antelación si no quieres qu ...
Bélgica como país puede haber sido eclipsado por sus vecinos más populares, pero la cocina regional es suficiente para atraer a cualquier viajero serio a este exquisito país. Bélgica ha sido bastante famosa por su comida chatarra, pero la comida belga no es sólo una mezcla de apetitosos platos o comida chatarra; es una exquisita mezcla de los estilos de comida de Francia, Alemania y los Países Baj ...
Esta tortilla rellena de salsa boloñesa con tomate frito casero es un espectáculo. Vamos a hacer una tortilla de aprovechamiento con un sabor delicioso y que les encantará a todos en casa. Y es que no hay nada mejor que poder usar ingredientes que nos sobren de otras elaboraciones, darles salida en la cocina. Este plato es muy fácil y gusta tanto a niños como a mayores. Receta tortilla rellena Exi ...
¿Qué es Umami? Umami es el nombre que recibe el nuevo sabor que se suma a los 4 sabores básicos de la lengua humana; salado, dulce, ácido y amargo. Umami () es una combinación de dos términos en japonés; umai () que significa delicioso y mi () que significa sabor. Aunque se define con expresiones como esencia de sabor, sabor carnoso, sabrosa que da profundidad al sabor y permanece mucho ti ...
¡Bienvenidos a mi blog de cocina! En esta ocasión, traigo una receta que seguramente los sorprenderá y refrescará en este verano. Se trata de una deliciosa sopa fría de tomate, una alternativa irresistiblemente sabrosa al clásico gazpacho.En tan solo 15 minutos podrás disfrutar de esta maravillosa sopa de tomate, con su sabor intenso y refrescante que los transportará a un paraíso culinario. No so ...
Este tipo de recetas creo que nos vienen muy bien para estos días de fiesta y que ya casi los tenemos en las puertas de nuestras casas, haciendo "toc, toc" y, nos vienen bien sobre todo para los días que tenemos muchos invitados, fiestas, reuniones de amigos invisibles de entrega de regalos, despedidas de año etc. Con estos rellenos participo en el blog de mi amiga Angélica del blog "Bizcochos y S ...
Si alguna vez habéis visitado Sevilla con un hispalense de toda la vida, sabréis que es muy típico realizar bromas con una parte de la ciudad llamada Sevilla Este. Pues bien, mi reseña gastronómica de hoy me lleva hasta este punto de la capital andaluza, para relataros mi experiencia foodie en uno de sus bares, más concretamente en la Bodeguita 20 Pa Cá.Os preguntaréis a qué vienen tantas bromas c ...