Cómo preparar chicharos guajiro la receta cubanaIngredientes1 libra de chicharos1 pedazo de tocino, hueso o ahumado de puerco1 cebolla2 ajos3 litros de caldomigas de pansal al gusto 1 limón verdePreparación Salcochar los chicharos con el tocino ahumado o hueso de puerco.Cuando estén casi blandos , hacer un mojo en manteca o aceite con ajo machacado, cebolla picada y el zumo de medio limón verde ...
Ni te imaginas lo que pueden dar de sí unas patatas. Compruébalo con estas 9 recetas que ha recogido en este post la autora del blog LA TAZA DE LOZA.
Viajando a San Francisco. Una ciudad llena de múltiples culturas, es sorprendente por su gente y su gastronomía. Si te gustan las cosas internacionales entonces esta es tu ciudad, toma nota del post.
Para hoy tengo varias recetas con costillas. Las costillas gustan a casi todo el mundo, las podemos preparar en cualquier época del año y comer de diversas formas. Además, con el frío que estamos teniendo también es un plato que nos aporta calorías para que el cuerpo mantenga su temperatura normal. Costillas con mojo de almendrasLa primera de la lista está hecha con una receta muy popular de las i ...
Lifestyle Gastro Pasión, en Boho Bar. Es una manera de entender la vida con auténtica pasión por todo lo que hacen, donde la gastronomía es el centro de este singular ecosistema. Boho Bar tiene identidad propia, única y diferente, como dice Javier Villa su propietario (aventurero de los que tienen código y exquisito criterio), Boho Bar es un -ser vivo-. Un restaurante donde los -cinco sentidos- se ...
Hacía mucho que no compartía una receta de pescado, a pesar de ser una de mis comidas favoritas y las que no fallan en mis menús semanales. Así que antes de que empiecen las fiestas y sus copiosas comidas, os comparto esta fantástica receta de dorada al horno con mojo y verduras que os va a enamorar. ¡Súper sencilla y completa! ¡Apuntad, apuntad!Las recetas de pescado no abundan en el blog. Lo sé. ...
El placer de mojar pan en huevo frito y salsa de tomate en forma de aperitivo o entrante !!Si eres de los que no se puede resistir a mojar pan en el huevo frito, esta es una forma estupenda de conseguir el mismo resultado, pero en una apetitosa entrada que poder ofrecer a los tuyos y que seguro van a agradecer.Un par de jugosos bocados en cada rebanada, que ...
Cómo hacer frijoles negros - Receta cubanaLos frijoles negros son una variedad particular de legumbres ricas en carbohidratos, proteínas, fibra, sales minerales y antioxidantes. Excelentes tanto para preparar platos dulces como salados, se consumen principalmente en México, Cuba y gran parte de América Latina donde se llaman "frijoles".Los frijoles negros (nombre científico Phaseolus vulgaris Tort ...
Si te gustan mis recetas, apúntate para recibir Gratisideas y recetas nuevas cada semana? si, me apunto Arroz a la cubana en 1 sartén Me encanta el arroz, de todas las formas posibles de cocinado: salado, dulce, en ensalada… y me encanta, por supuesto, el arroz a la cubana, una super popular receta de toda la vida, que nos transporta a nuestra infancia y que gusta por igual a grand ...
Esta es la mejor receta básica de salsa de tomates Hola a tod@s…Debido a que estamos en una situación excepcional y nuestro deber es quedarnos en casa acatando las normas, voy a hacer una serie de recetas básicas, que utilizarás en infinidad de preparaciones, para que estando en casa puedas cocinar una variedad de recetas diferentes y que no se nos haga tan pesado no poder salir.Hoy traigo u ...
Comida caribeña, raíces, tradición y cultura gastronómica (parte II)
La Habana Vieja es la zona más antigua de la capital cubana. En su conjunto posee un trazado urbanístico semejante a una gran lente biconvexa de unos 5 km² de superficie, donde todavía quedan restos de las murallas que durante dos siglos la protegieron con un cerco de piedras y la configuraron como un recinto militar defensivo. El derribo de la muralla se inició en 1863.Debido a la naturaleza cosm ...
FRENCH TOAST IN ANISE SCENTED SYRUP AND GREEN LEMON ZEST(Scroll down for the English recipe)... leer más Como epílogo ambos escogieron las torrejas,bien cargadas de almíbar perfumado con anís y corteza de limón verde, y no se negaron, gentiles como solían ser en semejantecircunstancias, a probar el arroz con leche.... leer más La neblina del ayer de Leonardo PaduraY así, nos sigue describ ...
Solomillo de Vaca Palmera con Papa Negra Arrugá La Isla Bonita, la niña Canaria, es una de las islas más jóvenes del archipiélago. Maravilla tropical surgida de erupciones volcánicas, carga a sus espaldas 2 millones de años. Pertenece a la provincia de Santa Cruz de Tenerife y es la quinta isla más poblada de las Islas Canarias.Desde La Palma ...
Mi abuelo solía reunir las monedas en montañitas encima del televisor, cuando los televisores eran tan anchos como para poner cosas encima. Monedas de 10, de 20, un 1 peso. Yo y mi hermana pequeña pasábamos cuando no nos veía, y solíamos coger una moneda de 20 céntimos para comprar durofrío (polos en España). Mi abuelo peleaba por la desaparición misteriosa de sus monedas, yo siempre sospeché que. ...
Si te gustan mis recetas, apúntate para recibir Gratisideas y recetas nuevas cada semana? si, me apunto Guiso de patatas Económico y fácil plato de cuchara es este Guiso de patatas que, pese a los sencillos y modestos ingredientes que lleva, está – como suele decirse – para mojar pan.Este es un plato tradicional, de los de familia, que hoy día, gracias a la olla exprés podemo ...