arroces
El perol cordobés es una deliciosa forma de tomar el arroz, guisado con mucho sabor.
perol
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Perol Y Mortero
Bueno, siempre me ha gustado cocinar. Ya con apenas cuatro años hacía que mi madre me comprara ...
Ideas
cocina española
comida
pastas y arroces
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He aquí uno de esos platos que apetecen siempre: un rico arroz a la marinera, preparado por PEQUEÑOS ACCIDENTES.
para picar
primeros
recetas de primeros
Ingredientes(para 10 unidades): -1/2 butifarra de perol -2 patatas -1 Cucharadita de mantequilla -1 chorrito de crema de leche -10 mini tarteletas Elaboración: Pelamos y cortamos a trozos las patatas. Hervimos aproximadamente 20 minutos. Dejamos enfriar. Salpimentamos y pasamos por el pasapurés (si no tenemos, chafamos con un tenedor). Le añadimos un trocito d ...
tiramisu
cocina italiana
tierra de chocolate
Descubre esta sencillísima forma de preparar tiramisú que nos proponen desde LAS RECETAS DE RODRI.
Platos de legumbres
Primeros
Recetas
La cocina catalana es muy rica y diversa, dispone de una gran variedad de productos tanto del mar, como de la montaña y la huerta. Uno de los más populares y representativos de su gastronomía, es la butifarra de perol. ¿La conoces o la has probado alguna vez? Sigue leyendo y conoce un poco más sobre este embutido típico del Maresme y algunas recetas con las que cocinarlo. ¿Qué es la butifarra de. ...
primer plato
alubia perona
bacon
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Esta semana que las temperaturas parece que enfilan lo que sería realmente el otoño, hemos querido hacer unas alubias verdes, un poco diferentes de lo habitual de patata y alubia hervida.Hemos hecho una adaptación de un plato muy catalán de la montaña, donde el trinxat de col es una exquisitez. El que presentamos no es idéntico, pero le da una gracia especial a nuestra verdura.Ingredientes:400 g ...
segundo plato
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butifarra del perol
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Los fines de semana acostumbramos a estar en la zona de la Costa, y la compra el sábado en el mercado es uno de nuestros hobbis, compramos pescado de Palamos, ternera de Girona, embutidos realizados en la zona. En fin que subimos con la bolsa-nevera vacía y regresamos que no veas como cuesta levantarla. Pero también aprovechamos para realizar platitos que nos alegren el fin de semana como estos ...
primeros
recetas de primeros
Este plato es uno de de nuestros favoritos….sencillo de preparar y exquisito al paladar Ingredientes (para 4 personas): -2 butifarras de perol -3 patatas grandes -Aceite de oliva -Sal y pimienta Para la salsa: -1 cebolla pequeña -150 gr. de champiñones -200 ml. de crema de leche -1 chorrito de vino blanco -Aceite de oliva virgen -Una pizca de sal. ...
Cocina catalana
Pasta
carne
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Cuando toca pasta en casa, se convierte automáticamente en un día de fiesta. En esta ocasión y para variar un poco la preparación, hice unos macarrones con dos tipos de buti: la de perol es muy típica de Girona, así que si no la encontráis, la podéis substituir por una blanca. Y la negra la usé con arroz, que es la que más nos gusta en casa. Es muy facilita y queda delicioso.TRADICIONAL Ingredient ...
arroz
cocina tradicional
comida sana
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Desde LA COCINA CON CARIÑO nos comparten esta receta para preparar el conejo. ¡Apuntada!
cocina tradicional
comida sana
Masas
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"Es una vuelta más de tuerca al clásico de pisto con huevos fritos, pero dándole un aspecto diferente..." ¿No te parece una idea sensacional? Es de LA COCINA CON CARIÑO.
"Estos rosquitos de canela están riquísimos, son crujientes por fuera y tiernos por dentro".
En la cocina
Recetas de Navidad
Recetas de verduras
Para tomar como guarnición, como primer plato o como más te apetezca. Una propuesta del blog OTRO DÍA PERFECTO.
dulces de cuaresma
Torrijas (Semana Santa)
Torrijas rellenas de crema pastelera
Si las tradicionales torrijas las rellenamos de crema pastelera, ¡un éxito! Aquí tienes la receta para endulzar esta Semana Santa.