Antes que nada quiero desearos un feliz año 2024!!Este nuevo año, lo empezamos con lo que toca estos días, con el dulce tradicional más famoso del Día de los Reyes Magos, así que vamos a preparar el "Roscón de Reyes". Y lo hacemos a lo grande por lo bonito y original que queda.Desde mi sencillo blog, te invito y te animo a que decidas hacerlo tu mismo en casa, ya que siguiendo los pasos no es comp ...
Roscón de ReyesTodos los años nos gusta preparar roscón por Reyes, aunque el roscón en mi casa es un must have porque mi madre lo prepara muy a menudo y, especialmente, es todo un acontecimiento en Galicia con ocasión de la Semana Santa (esto y su receta os lo contaremos en otra ocasión). Pero hoy siendo la fecha que es no os podíamos traer otra receta para desayunar mejor que esta del roscón.La q ...
Iba a llamar a este Tortel de hojaldre y nata para Reyes, Roscón de reyes de hojaldre, pero justo ayer leía el artículo de mercado calabajío: roscón de reyes y nuestra creciente pérdida del norte. Y como me ha parecido que estoy bastante de acuerdo con muchas de las cosas que allí pone, he decidido ponerle otro nombre, aunque sí lo voy a usar para celebrar el día de Reyes. Día especial, porque es ...
Estoy segura de que el 6 de enero es el día más entrañable y especial del año, para los más pequeños de la casa......llegan los Reyes Magos!! La última receta de las navidades y el dulce tradicional más famoso de este mágico día es el roscón; un dulce que todos estamos esperando y que a todos gusta. Bien sea como postre para el final de la cena del roscón, o bien para desayunar o merendar el día. ...
Aquí estoy de nuevo. No me lo creo ni yo, pero el roscón que he hecho este año bien merecía una entrada antes de la noche de Reyes. Además, me habéis pedido la receta a través de las redes sociales, y yo os prometí que hoy la tendríais. Y lo prometido es deuda. Así que aquí está.Sólo espero que no sea demasiado tarde, y que algunos de vosotros lo podáis preparar en vuestras casas, y saborear este. ...
Y por fin podemos disfrutar de nuestro roscón de reyes casero.Esta receta la he sacado del programa de cocina de la ETB: Robin Food, presentado por David de Jorge. En una ocasión tuvo de invitado al panadero Iban Yarza, y prepararon un roscón de reyes. Es una receta, no diría complicada por su preparación, sino por los tiempos necesarios para que fermente la masa. Y hasta llegar al final del proce ...
Hola muy buenos días a todos! Regresamos en un día tan especial como el de Reyes e inauguramos año con un roscón de reyes. No hay mejor postre para estos días. Hay invasión de roscones por todos lados. Antes sólo los había en las pastelerías. Ahora están en todos los supermercados. La gente se lo lleva como si fuera pan. Me lo ofrecen una y otra vez cada vez que he pasado por caja durante la últim ...
Ingredientes:Prefermento:80 g de harina de panificable (repostería Gallo).45 g de agua0,07 g de levadura secaInfusión:200 g de aguaPiel de media naranja y medio limón2 cucharadas soperas de anís en grano (matalahúva)Masa final:125 g de prefermento.400 g de harina panificable (W180), repostería Gallo.90 g de la infusión.60 g de aceite de oliva suave o girasol50 g de huevo80 g de azúcar4 g de levadu ...
El Día de Reyes llegó en este 2024 de manera estrepitosa. Si las navidades pasaron volando, el día de Reyes no se ha hecho esperar. A la tradición de las uvas de Año Nuevo, seguida de la música del concierto de sones clásicos desde Viena que me alegran el corazón un año más con la melodía del Danubio Azul, seguía la ilusión de la llegada de los Reyes Magos de Oriente. La noche de Reyes ha sido mág ...
Hola, como todavía están a tiempo de preparar Roscón de Reyes, les dejo esta receta express, bueno no es muy express porque hay que esperar los tiempos de leudado (levado) de la masa, pero es muy fácil y más rápida que la que preparé el año pasado. Vi la receta en el blog de Alma y modifiqué un poquito la elaboración, pero salvo el cambio que hice, lo demás lo elaboré igual que ella y el resultad ...
Una de las cosas que más me gusta de la navidad son los roscones de reyes. Adoro los dulces hechos con masas levadas y me gusta mucho hacerlos en casa, así que hablando de roscones, no podía ser menos.Hasta el año pasado, siempre hacía la misma receta, basada en la de Ibán Yarza (podéis verla, con mis pequeñas adaptaciones, aquí). Pero el año pasado se me planteó un reto: mis cachorritos querían l ...
Hola amigos!!Como estáis?? Espero que súper bien!! Os ha traído muchas cosas Papa Noel?? A mi no….. Habré sido tan mala…??jeje La verdad es que aquí en España, celebramos la llegada de los Reyes Magos el 6 de Enero. Pero desde hace unos años para acá, hemos incorporado Papa Noel a nuestra Navidad. No es mi caso… Pero en muchas casas si…. Así que yo todavía tendré que espera ...
Como todos los años, para reyes toca roscón, y como soy bastante inquieta cada tanto me gusta innovar con las recetas, hace un par de años, puse esta receta, que sale muy bien, pero que en realidad nos lleva un poco más de tiempo, no de trabajo efectivo pero si de estar pendiente.Ingredientesinfusión aromatizada120g de leche enterapiel de 1 naranjapiel de 1 limón1 rama grande de canela30g de ron2 ...