verdinas
142 ideas encontradas.
De cuchara
Legumbre
Hace unos días mis padres me trajeron unas fabulosas verdinas y mirando recetas para hacerlas me gustó una de Sergio Fdz. pero con unas cuantas cosas más. Las verdinas se hacen en un momento y están tan ricas.... cuando las pruebes querrás tenerlas siempre en la despensa. Son muy agradecidas con unas almejas sin más están deliciosas. En esta ocasión las acompañé de unas nécoras y langostinos. Pero ...
Guisos-ollas
legumbres
Salado
El frío del invierno ha vuelto con fuerza esta segunda semana de febrero, después de un fin de semana casi primaveral, y lo ha hecho con temperaturas muy bajas y nevando en el interior de la provincia, así que hoy me apetecía tomar algún guiso de cuchara bien caliente para entrar en calor.Y como para mi, uno de los mejores platos de cuchara es un buen plato de legumbres, bien sea de lentejas, de g ...
AL CHUP-CHUP (platos de cuchara)
SALSEANDO (RECETAS)
ALUBIAS
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ALUBIAS VERDINAS con RAPE y LANGOSTINOS; ¿Cómo te suena eso…?Prepara este RECETÓN de Cuchara con ALUBIAS y LANGOSTINOS en Invierno ó en Verano. VERDINAS con RAPE y LANGOSTINOS Prepara esta misma Receta con cualquier otro tipo de Alubias para tu familia y a amigos y compártela!Una Fórmula Ancestral y Riquísima para disfrutar de lo lindo VIDEO RECETA de VERDINAS Receta paso a paso con TRUC ...
segundos platos
legumbres
potajes
¡Y no solo hay guisos! Descubre las recetas con distintas legumbres que ha reunido en este post la autora del blog HOGAR Y OCIO.
Ensaladas
legumbres
Pescados-Mariscos
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Hoy es uno de esos domingos, sobre todo de los del verano, en los que no me apetece nada ponerme delante de un paellón para hacer nuestra tradicional paella. He abierto la nevera y la he inspeccionado de arriba abajo, la he cerrado y luego he abierto el congelador para ver si podía sacar provecho de algo que hubiera guardado hace tiempo y que me ayudara en la comida de hoy, sin tener que cocinar.. ...
legumbres
En un viaje reciente que estuve por Asturias, nos acercamos por un mercadillo y no pude evitar comprar las ya que son típicas de Asturias y tenía que probarlasEste tipo de alubias son más pequeñas que las convencionales, y son de este color característico porque las deben de recoger antes que el resto. Me dijeron allí mismo que su uso es principalmente para comerlas con marisco, así que yo me deca ...
Reto Typical Spanish
legumbres
Este mes en La Cocina TS, tenemos nueva anfitriona, Mar, del blog Mar entre fogones.Nos ha propuesto cocinar con un producto muy conocido y muy Typical, las legumbres. Que como todos sabemos son muy ricas para nuestro organismo...nos aportan hidratos de carbono, fibra, energía y poca grasa...además de numerosas vitaminas.Teniendo en cuenta la época en la que estamos...cuaresma...he elegido este p ...
alubias
cocido
legumbres
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Ingredientes:Alubias verdinas -puedes usar otras- (250 gr).Calamar (2)Gamba blanca (150 gr)Almejas (150 gr)Cebolla (1)Zanahoria (1-2)Ajos (3-4)Puerro (1)Perejil frescoCopos de chileVino fino -blanco seco- (200 gr)Pimienta negraSalAceite de olivaAgua (750 gr para el remojo + 1 litro aprox. para la cocción)Preparación:Las alubias hay que ponerlas en remojo la noche anterior. Se enjuagan a conciencia ...
Legumbre
Pescado
Hoy una receta para días especiales como el de hoy. No todos los días se cumplen años... y para celebrarlo hoy no tengo dulce, que estoy en plena operación bikini, jajaja. No tenemos tarta pero si este plato tan rico.Ingredientes: 4 personas500 gr de alubia verdina1 hoja de laurel1 bogavante 1 cebolla 2 dientes de ajo1 tomate maduro grande1 cucharadita de pimentón1 copita de brandyaceite de oliva. ...
Olla GME
Primeros platos
En mi último viaje a Asturias,concretamente en LLanes compré unas alubias verdinas ,y nos han encantado,así que para la próxima vez cargaré más.No compré muchas por que quería probarlas antes,ya que el precio era elevado,pero ha merecido la pena.Ricas no,lo siguiente.Este tipo de alubia es muy apropiada para cocinarse con pescado o marisco,dada su suaviadad.Ingredientes:Alubia verdinaNécoras(al gu ...
Carnes
Legumbres
Verduras
Cuando estuve en Cantabria me traje un paquete de judías verdinas, es una legumbre que se cultiva en el Norte de España y es considerada como una delicatessen. Su piel es muy fina y si la cocinas bien su carne es muy blanda y suave. El paquete que compré lo dividí para dos veces y las primeras las hice con bacalao y estaban muy buenas y la segunda vez las hice con codorniz que es la receta que os ...
primeros platos
segundos platos
potajes
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Guisos con legumbres, pescado y hasta marisco, para tomar bien calientes y con cuchara. Una recopilación hecha por la autora del blog JULIA Y SUS RECETAS.
GUISOS Y PLATOS DE CUCHARA
Las legumbres son imprescindibles en cualquier época, no siempre hay que hacer un guiso recio, la propuesta para hoy son unas alubias verdinas, una habichuela o alubia fina, verde y consumida preferiblemente en fresco, que no alcanza el tamaño medio de una judía y que se recolecta en un momento en el que el grano se halla todavía en estado inmaduro, por este motivo su piel es fina. En Asturias y G ...
legumbres
recetas
slow cooker
Con esta entrada tengo un sabor agridulce.Os explico.Por un lado, es una receta exquisita de legumbre. Nada pesada, pero muy sabrosa y "fina".Por otro lado, mantengo una lucha con mi Slow Cooker que ya os contaré al final, porque esta receta merece toda nuestra atención.Si no conocéis las verdinas, deciros que es un tipo de alubia con un característico color verde clarito muy finas y delicadas. y. ...
Gastronomía tradicional
Guisos-ollas
legumbres
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Esta receta es de las contundentes, te ponen a 100 un día de frío. Y si no tienes judiones de la granja, no te preocupes, puedes usar otro tipo de judías blancas
Legumbres
INGREDIENTES (4 personas) 1 cebolla 200 grs de tomate natural triturado 1 guindilla 500 grs almejas 300 grs de alubias verdinas Pimentón y laurel Para el fumet: Pieles y cabezas de los gambones Restos de pescado 1 l de agua PREPARACIÓN La noche anterior ponemos en remojo las alubias con bastante agua. Echamos un chorrito de aceite en una olla y sofreímos las cabezas de los gambones, las pieles ...