Cocido montañés, receta típica de Cantabria Hoy os presento el cocido montañés, receta típica de Cantabria. Seguimos así con la línea que estoy dedicando a todos esos estupendos y deliciosos cocidos que podemos disfrutar en España. Podéis encontrar en el recetario de Cocina Familiar las recetas del cocido madrileño, cocido gallego o cocido maragato de León. El c ...
Los chichos o picadillo de cerdo o chichas....hay muchas maneras de llamarlo, pero resumiendo es carne de cerdo (magra y tocino) adobada, es la carne que se usa para hacer chorizos, pero en vez de darle este uso se deja fresca para pasarlos por la sartén y disfrutarla.Los cachelos, son patatas cocidas con sal. Esta palabra se usa sobre todo en la zona noreste de España, en algunas zonas las cuecen ...
Una receta fácil de realizar y que resulta un plato completo. De eso que llamamos plato único o al que acompañar, si acaso, con una ensaladita muy ligera. La base es la de los clásicos fideos a la cazuela pero hemos querido añadir un chorizo asturiano que ha dado un buen resultado contribuyendo a que los sabores sean más divertidos.Vamos ya con la recetaIngredientes:400 gr. de fideos (del número 3 ...
Son las más famosas en España. ¿Las has probado?
PATATAS CON COSTILLAS DE CERDO Y CHORIZO EN OLLA RÁPIDAQue ricos y reconfortantes nuestros guisos tradicionales, que de una manera fácil y económica, nos solucionan comida para muchos, sin apenas esfuerzo.Hoy vamos a cocinar un guiso de patatas de estos que todos recordamos de nuestras madres y abuelas, que quedan con una salsita espesa y con un olor y sabor de lo más apetecible. Este tipo de guis ...
Como me habéis demostrado que la carne picada os gusta, aquí os traigo nuevas recetas, igual de ricas y sorprendentes que las anteriores.Ahora os muestro mi rollo de carne picada relleno de chorizo y queso, un rico pastel de patatas relleno de carne picada de pollo y pavo, unos pimientos rellenos de carne y unas originales hamburguesas enrolladas en hojaldre.¡Que lo disfrutéis!Para ver las recetas ...
Hola amigos, no se vosotros, pero a mi con este frío solo me apetecen platos de cuchara, os voy a poner para mi, la que es una legumbre imprescindible en la mesa en otoño-invierno, es facil de hacer, no necesita ponerse en remojo la noche anterior como les pasa a la mayoría de las legumbres, es una fuente inagotable de hierro para el organismo, vamos, que todo son ventajas. os dejo 5 recetas de co ...
Si buscas receta de manos de cerdo te dejamos una de las mejores, manos de cerdo en salsa de tomate. Aprende a cocinarlas de la forma más fácil posible, en olla lenta. Pies de cerdo en salsa de tomate, con su chorizo picante y buen sofrito. Esta receta la hacemos en olla lenta, conocida también como slowcooker o crockpot. Esta receta de manitas de cerdo es muy antigua y típica de mi zona, donde no ...
Uno de los platos típicos de la gastronomía segoviana, son los Judiones de la Granja. Toman ese nombre porque se cultivan en La Granja de San Ildefonso. Solo se cultiva la variedad blanca, una legumbre de gran tamaño pero que es muy tierna y sabrosa una vez cocida.Si tenéis la oportunidad de visitar la zona no os perdáis este rico plato tradicional cocido a fuego lento.Un plato ideal para desgusta ...
¡Hola queridas y queridos amigos de Paulina Cocina! Esperamos que estén bien y con muchas ganas de cocinar. Hoy nos convoca una receta muy clásica de Colombia: arroz paisa.Con este plato vamos a meternos de lleno en la gastronomía colombiana, porque esta receta es pura identidad y un emblema de la cocina de ese país. En esta nota les vamos a contar por qué es tan especial, qué ingredientes tiene ( ...
Vídeo receta; empanadillas caseras de jamón y chorizo: Empanadillas caseras de jamón y chorizo Dificultad: fácil Raciones: 30 – 40 unidades Tiempo: 30 minutos Ingredientes de las empanadillas caseras de jamón y chorizo: Para la masa: 350 gr de harina común de trigo una pizca de sal 4 gr de levadura seca de panadero o 12 gr de levadura fresca 60 ml de agua 1 ...
Una receta clásica para un producto muy especial Los Callos a la madrileña es una delicia de receta para quien le guste este producto. Lo complejo de los callos está en la limpieza, pero ya hoy día los venden no sólo perfectamente limpios y de garantía, sino que incluso cortados. Así que me animé a preparar esta receta con la que disfruté comiendo que no se pueden ni imaginar. Pinche aquí para ver ...
A quienes les gusten, disfrutarán de lo lindo en un plato para mojar pan En efecto! Estos Caracoles con manitas de cerdo están pensados para disfrutar de lo lindo mojando pan en una salsa con gran sabor y el punto picante necesario que cada cual le quiera añadir. No es un producto que guste a todo el mundo. A muchos, incluso, les produce rechazo. Pero a los que nos gustan, apreciamos una buena rac ...
CROISSANTS RELLENOS para una Cena Rápida 4 Ideas, básicamente este Post va de eso de pensar que a veces nos complicamos en la cocina, cuando sin cocinar a penas podemos tener una Cena magnífica ó desayuno por qué no, lista en un momento. Ni siquiera he encendido el Horno para hacer los Croissants, los he comprado ya hechos… Acostumbrados a tomar los Croissants rellenos de Mermeladas, Manteq ...
Nueva semana, nuevo menu semanal, os recomiendo que veais todas las recetas ya que son muy faciles de hacer y os sacaran de dudas para saber que hacéis de comer o cenar.Esta elaborado con la ayuda de varios compañeros blogger, asi que espero que os sea de utilidad,Para ver la receta del autor solo teneis que pinchar en el nombre de la receta o en la fotografia y se os abrira el paso a paso.Empezam ...
Hola a todos! ¿Qué tal estáis? Hoy os traigo una receta de mi tierra, la Berza Jerezana o Berza Gaditana, en olla exprés.Esta receta es de mi madre, y cada vez que pienso en ella se me hace la boca agua. Yo la he hecho con acelga y apio, pero hay varias maneras de hacerlas. Una de las más conocidas es con tagarninas, pero también se puede hacer con calabaza y judías verdes.Ingredientes (para 6 u 8 ...