Ya que estamos en temporada de verduras, y que son muy buenas para la salud, os traigo esta receta que os gustará.En la mayoría de las ocasiones, sólo usamos las hojas, pero las pencas también las podemos utilizar, para hacer platos deliciosos. Antes era una comida de pobres, pero actualmente se está promoviendo de nuevo.Vamos al lío….. A cocinar;Ingredientes; 1/2 de acelgas 2 sientes de a...
Buenos buenísimos días a todos.¿Qué tal andáis? Espero que muy bien.A estas alturas y ya recuperados de las Navidades, hacemos una receta súper sencilla y buenísima con una de mis verduras favoritas, la acelga.¿Te quedas?Sé bienvenido y que tengas un maravilloso día.Ingredientes.-Dos manojos de acelgasOcho lonchas de quesoOcho filetes de fiambre de pavoQueso ralladoPreparación.-Arregla las acelgas...
¿Alguna vez habéis escuchado la frase: “eres más feo que un cardo borriquero”? Estoy convencida. Pues imaginaros en una misma receta cardo y acelgas. No os resulta para nada apetitoso, ¿verdad? Pues siento deciros que estáis muy equivocados y sino, seguid leyendo esta receta.Lo confieso, yo tampoco daba ni un duro por esta receta. Simplemente ver todo aquello verde junto, esas verduras...
Puede parecer una locura, pero no lo es. Ya sabéis que me encanta combinar sabores, colores y texturas y, en esta ocasión me decidí a preparar unas deliciosas acelgas con almendras fritas.Resulta que mi padre había estado en el campo el fin de semana pelando almendras, se llevó unas cuantas para casa y él, que es muy apañado, las tostó. Y yo que soy muy lista, me traje unas cuentas para aperitivea...
Las acelgas siempre son un plato difícil de digerir para los más chicos, y es que muchas veces la presentación de estas hierbas no inspira demasiado al apetito de los niños. Pero aunque la apariencia no sea la mejor, las acelgas son muy nutritivas y su valor alimenticio es bastante alto, así que hay que hacer que los chicos las coman…, y los grandes también. pensando en esto, se han creado varias...
Un menú muy sencillo y muy rico porque comer sano es fácil.Menú:Acelgas y zanahorias (verduras +250gr)Pechuga de pollo hervida y a la plancha (120gr)Hidratos, dos opciones:Patatas hervidas (100gr)Pan (comida 40gr, cena 20gr) Postre (Fruta o Yogur)Elaboración: Hervir la pechuga. A media cocción, añadir las zanahorias enteras y las acelgas. Escurrir la verdura y trocear las zanahorias. Picar la pech...
El arroz y la pasta, admiten casi cualquier acompañamiento.El primero puede ser tan sencillo como el arroz blanco o tener todos los sabores de una arroz meloso con morena..La pasta, desde con un chorrito de aceite hasta unos sabrosos espaguetis con cigalas.También pueden disimular ingredientes que de otra forma no nos apetecen pero que son muy importantes en nuestra alimentación. En éste caso, las...
Una nueva receta para el recetario de bebesEsta vez introduciremos las acelgas y una proteína diferente ;La carne roja.Acordaros que las carnes rojas son una vez a la semana y por ahora las acelgas y espinacas tambiénVamos allá!Ingredientes:* 1 zanahoria* 1/2 puerro * 1 patata* 50 grs de acelgasEn un cazo como siempre la zanahoria a cocer y en el otro la verduraUna vez cocida la zanahoria ponerla...
Simplemente espectacular este plato y una vez más sin demasiado tiempo para hacerlo.Llegué a casa sin pensar en que íbamos a comer eche un vistaz a lo que tenía y enseguida salió como de la nada este rico menú.El arroz tres delicias que veis en la foto es el que hice el otro día pincha AQUÍ para ver la receta, nos sobro y lo congele.Las rosquillas son de maíz de mi panadería de confianza Pan More...
Hoy no me voy a andar con muchos rodeos…al igual que hice con esta receta.Poco tiempo, cosas empezadas en la nevera, imaginación y… al ataqueeee!! todo esto es lo que necesité para preparar este pastel de acelgas y otras cosillas. ¿Que qué otras cosillas lleva? pues mira unas lonchas de jamón york que tenía sueltas, un poco de queso rallado que tenía guardado, un poco de tomate tritura...
La acelga está en plena temporada y podemos hacer multitud de platos para disfrutarla. Muestra de ello es este pastel que además, es muy fácil.-un manojo de acelgas picado-1 diente de ajo picado -un puerro picado (o cebolla)-queso rallado -4 ó 5 huevosaceite de oliva, sal y pimienta-una pizca de nuez moscada Comenzamos dorando el ajo en una cazuela. Agregamos el puerro y sofreímos. Incorporamos la...
La receta de hoy es otro de esos ejemplos de que comer verduras no tiene por qué ser monótono aburrido y poco apetecible. Si bien es cierto que las acelgas por si solas tienen un sabor característico que no a todo el mundo agrada, cocinadas en este pastel adquieren un punto mucho más dulce y suave, perfecto para que a los que les cuesta comer esta verdura la encuentren mucho más rica y apetecible....
Potaje de Garbanzos con AcelgasIngredientes: 1 paquete de garbanzos 2 Chorizos frescos 1 Chorizo de bellota ibérico Una cebolla grande 1 acelga 6 Ajos Sal, pimienta y laurel Ingredientes “Potaje de Garbanzos con acelgas” A…. cocinar… antes de nada, hay que poner los garbanzos en remojo 12 horas antes, yo lo suelo poner la noche anterior el paquete entero de garbanzos co...
Los canelones se prestan casi a cualquier relleno, en el blog tenemos versiones vegetales como éstos de puerro y berenjena y como éstos de espinacas y ricota o los clásicos de San Esteban rellenos de carne. En esta ocasión hemos preparado unos canelones de pollo y acelgas, con nueces, cubiertos de besamel y gratinados con queso rallado resultan muy especiales, suaves y a la vez profundos. Si te h...
-Mamá!!!! Qué hay para cenar?-Verdura a la sartén y una tortilla!A que te suena? Cuantas veces lo habrás oído cuando eras niño? Y es que es un clásico de clásicos. Saltear la verdura que sobra de la comida, pasarla bien por la sartén con un ajo picado y si hay que alargar, con un poco de legumbre.....Y ahora yo, que soy la madre, se la preparo a mis hijos.INGREDIENTES:Cualquier verdura hervida que...
Después del paréntesis veraniego, ya estamos de nuevo aquí compartiendo nuestras recetas con vosotros. Hemos regresado con nuevas energías y con muchas ganas de aportar ideas interesantes para cocinar con nuestros amigos.El verano estupendo, playa, descanso, buenas comidas y fantásticas sobremesas, todo queda atrás pero tenemos los próximos meses para compartir recetas, noticias, experiencias y...
Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar Tortilla de acelgas con gambas.Las acelgas son una de las verduras que más me gustan. Ayudan a cuidarnos por dentro y, como dicen por ahí, “eso se nota por fuera”. Nos ayudan a regular nuestro colesterol, al ser un alimento rico en yodo, también ayudan a procesar los hidratos de carbono, fortalecer el cabello, la piel y las uñas. Todo un tratamient...
En esta ocasión, he realizado un experimento, desarrollando la idea de la interesante web Platos Plis Plas donde Inma nos presenta su Sartenada de acelgas, he querido consumir unas acelgas congeladas que tenía perdidas en mi congelador y experimentar como hacer los huevos en cazuelitas individuales en vitrocerámica, en lugar de cuajar los huevos al horno, que es mi método habitual.Fuente original:...
Aunque ya tengo publicado un pastel de acelgas que nos gusta mucho en casa y que preparo con frecuencia ( RECETA AQUÍ ), no me he podido resistir a preparar esta otra receta de pastel de acelgas y patatas. La encontré por casualidad en la red ( VER RECETA ), y lo cierto, es que me entró enseguida por los ojos y he tardado muy poquito en probarla. Os dejo la receta, con algún pequeño cambio que he...
A pesar de ser poco amigo de lo verde y especialmente las acelgas no están entre mis verduras favoritas, las acelgas se han empeñado en perseguirme y me nacen silvestres en el huerto y hasta en las macetas.En esta ocasión recolecte dos matas de una maceta enorme donde habían nacido por su cuenta y riesgo, y aunque una tortilla de patatas me gusta más, de tarde en tarde también es bueno comer verde...
Hola chicas y chicos! hoy les traigo una exquisita receta de espaguetis al ajillo con acelgas espero la disfruten. En casa lo cierto es que cuesta un poco que mis hijos coman verduras, así que siempre tengo que andar inventando recetas para que, comer verdura no sea un problema. Así, que como los espaguetis al ajillo se los comen súper bien, el otro día probé a hacer los espaguetis al ajillo con a...