El Louise Cake es un postre tradicional en Nueva Zelanda. Se dice que fué creado en Inglaterra en ocasión de la boda de una de las hijas de la reina Victoria, Louise, y posteriormente llevado a Nueva Zelanda por la población inglesa.En su presentación tradicional, se hace en un molde rectangular y bajo y se corta en porciones cuadradas. En su lugar, he preferido hacerlo en un molde redondo de 24cm...
Tenía muchas ganas de preparar un postre con ciruelas pasas (Guindones en Perú), siempre las como puras sin más, me encantan.! Mezclando merengue, crema chantilly y puré de ciruelas, salió esta delicia.Aquí la receta:Ingredientes:7 hojas de gelatina200 gramos de ciruelas pasas o guindones (sin hueso)3/4 taza de agua1 caja de crema chantilly2 claras 1/2 taza de azúcar3/4 de taza de leche fríaMolde...
Cuidar nuestra alimentación y apostar por remedios para mejorar el tránsito intestinal resulta clave. ¡Descubre nuestras recetas contra el estreñimiento!
En la huerta tenemos varios ciruelos europeos autóctonos de la variedad Claudia y uno de la variedad dEnte de ciruelas moradas. Hace unos años observamos, en las bases de los últimos brotes del ciruelo de moradas, abultamientos de color pardo, parecían yemas que habían proliferado anormalmente, pero al fijarnos más detenidamente era fácil distinguir unas pequeñas agallas redondeadas y que no acab...
Aprovechando que mi primo me dio el otro día una caja de ciruelas del campo, he preparado esta Mermelada de Ciruelas en Monsieur Cuisine para poder conservar esta fruta todo el año. ¡Es una maravilla!Aquí te explico cómo preparar la mermelada paso a paso y cómo conservarla en tarros de cristal esterilizados para todo el invierno.Esta receta vale tanto para Monsieur Cuisine Plus como Monsieur Cuisi...
Esta es una salsa muy recurrente en mi casa. Me la enseñó mi amiga Mari Angeles para usarla con el lomo al vino dulce. Y está tan rica que le viene bien a cualquier carne. De hecho la he preparado para otro plato que os enseñaré en unos días.Con el tiempo he ido variando la receta original, añadiendo o quitando ingredientes, pero en todos los casos es una salsa que merece la pena probar.El uso del...
Hola, ésta semana me apetecía hacer una tarta de fruta, así que aprovechando que es temporada de ciruelas y es una fruta que me gusta mucho se me ocurrió utilizarlas para hacer un delicioso pastel.El resultado es una tarta con una textura muy jugosa gracias a la fruta que lleva y al yogur griego y vais a ver que además de ser muy fácil de elaborar es muy vistosa tiene un sabor delicioso.Si os gust...
El fruto del ciruelo silvestre, al que en algunas zonas llaman "mirabolano" o "mirabolán", no es una ciruela habitual en nuestros mercados, quizás porque su producción es escasa, quizás porque su periodo de comercialización y conservación no es muy largo. En la comarca del Baix Llobregat su cultivo se da muy bien. Se trata de ciruelas pequeñas, de forma esférica, con un diámetro que no suele supe...
Esta torta de ciruelas desecadas lleva muy pocos ingredientes, pero realmente se van a sorprender de lo rica que es y muy fácil de preparar. Es económica y tiene el equilibrio justo de sabor. Aunque lleva bastante cantidad de azúcar, no se siente dulce. La receta me la pasó una señora que se llama Perla, que conocí en un curso que estoy haciendo sobre cocina judía. INGREDIENTES A...
Lomo al horno con salsa de ciruelas, presentación: Me encanta esta receta de lomo al horno con salsa de ciruelas porque, aunque el horneado lleve su tiempo, la preparación es súper rápida, apenas unos minutos, y mientras se hornea, a mi me permite hacer otras cosas sin tener que preocuparme.A mi familia le encanta y a los peques les encanta la salsa resultante, sobre todo mojar las patatas fritas...
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Tallarines con salsa de nata y ciruelas.En esta época empezamos ya a encontrar ciruelas, pasas y demás por todas partes así que, ¿por qué no aprovechar la oportunidad para intentar introducirlas en diferentes platos? El que hemos preparado hoy es una buena forma de empezar. La mezcla del dulzor de la salsa con lo salado del bacon y el toque de pimienta a nosotras nos ha encantado, ¿y a vosotros?¿Q...
Que los mejores bizcochos son los que contienen fruta, no me cabe la menor duda. Hace mucho tiempo que me dí cuenta.Que lo mejor que podemos hacer es aprovechar las frutas y verduras de temporada, también.Que recomiendo sinceramente que hagais este bizcocho, que vais a disfrutarlo y lo repetireis. Os lo digo ya mismo.Las ciruelas no están en el top de las frutas, en cuanto a postres y bizcochos se...
Y de nuevo el típico bizcocho de yogur, en esta ocasión, con ciruelas y un toquecito de licor que le viene de perlas para darle más sabor, más chispa.No es la primera vez que utilizo esta receta básica para preparar un bizcocho de frutas: muchas veces lo he preparado con manzana, donde se confunde si se trata de un bizcocho o de una tarta, por la jugosidad que adquiere... O el bizcocho sin más, el...
Hemos cogido mi hermano, mi cuñada y yo, gran cantidad de ciruelas amarillas, este año la cosecha ha sido abundante, separando las que nos quedamos para comer, quedan muchos cestos todavía de fruta.Pues manos a la obra mi cuñada y yo, y adelante para hacer mermelada.Hicimos varias tandas de mermeladas, la primera con un 75% de azúcar, otra con un 45% de azúcar y esta de 40% de azúcar mezclada con...
Hola, llega una vez más el Reto Reposteras por Europa que organiza Isa del blog Gotas de azúcar y vainilla y en el que cada mes viajamos por los distintos países de Europa para conocer su repostería. Este mes visitamos Luxemburgo que es un país de Europa central que limita con Francia, Alemania y bélgica. Fue bastante difícil encontrar alguna receta, cuando ví esta tarta me enamoré porque es muy...
MANJAR BLANCO CON SIROPE DE CIRUELAINGREDIENTES:1 Litro de leche1 Lata pequeña de leche condensada500 ml. De leche de coco ( La leche de coco se puede comprar en tiendas latinas, Carrefour, Alcampo o en Hipercor)80 gr. De Almidon de maiz ( Maizena )3 Cucharadas soperas de azucar 100 gr. De coco rallado Para el sirope:200ml. De agua200gr. de azucar150gr De ciruelas pasasELABORACION:1 - Junte todos...
Bélgica es conocida por tres cosas. Bueno, cuatro porque desde hace unos cuantos años Bruselas es la sede de la Unión Europea. Las otras tres son ser la patria del escritor de novela policíaca Georges Simenon; la de Hergé, el creador de Tin-Tin; y por dar nombre a las coles de Bruselas. Aunque gastronómicamente hablando, Bélgica es más conocida por su plato estrella, las moules et frites, mejillon...
Desde el blog La Cocina de Virtu nos proponen regalar dulces, licores y otras delicias caseras esta Navidad. Regalos, sin duda, muy originales. Descubre las ideas que apuntan.
Hoy es día 22, día en el que llega el Reto Color y Sabor de Temporada. Como todos los meses Pilar, Postres originales, nos invita a cocinar con fruta o verdura de temporada. Este mes le toca al ajo o ajo negro y a las ciruelas.Como ya habéis visto yo me he decantado por las ciruelas, pero es que a mi, la fruta me gusta mucho, toda en general, pero las ciruelas rojas especialmente y estas ciruelas...
GAZPACHO DE CIRUELAS ROJAS Y PEPINO