Esta receta para paella es la que ha heredado mi marido de su familia. La tradición y la receta han perdurado a través de padres a hijos.Lo transcribo todo tal y como me ha sido contado:PAELLA VALENCIANA – ANTECEDENTESLa paella valenciana es, históricamente, un plato de subsistencia.En la huerta, el ama de casa disponía siempre de los elementos básicos necesarios para hacerla: leña, la paell...
El arroz a banda es de los que más gustan. Además, es fácil de comer, sin mancharse los dedos :)
El conejo le da un sabor delicioso al arroz. Con esta receta quedará perfecto
El pariente más cercano de la paella La fideuá se parece a una paella pero se diferencia, principalmente, en que tiene que ser de pescado exclusivamente, y el arroz es sustituido por fideos. Descubre cómo hacer una auténtica fideuá siguiendo los consejos de expertos cocineros.
No hablamos de un sólo plato sino de un menú entero para disfrutar de recetas sanas, ricas y sin lactosa. ¡Es posible ;)! Tampoco dejes de visitar la página de nuestra blogger: https://www.facebook.com/Milicocinillas
Desde TENGO UN PLAN B nos muestran una versión muy personal de este manjar, que además utilizan para elaborar riquísimas pizzas.
El arroz al horno es una especialidad valenciana como la paella, aunque no tan famosa. Pero te aseguro que si sigues la receta te quedará delicioso
Fideua Fideuá, es una paella de marisco pero en lugar de arroz lleva fideos, inventada por unos pescadores en Gandia (Valencia) que se les olvido el arroz y disponiendo de fideos (finos) elaboraron lo que se ha convertido en un plato exquisito. Aunque en un...
Día mundial de la paellaEl próximo día 20 de Septiembre, la ciudad de Valencia compartirá con todo el mundo la receta que más fama internacional le ha hecho ganar en cuanto a gastronomía se refiere. Los valencianos, como creadores de la paella tratarán de resolver la eterna discusión de cuál es la auténtica paella. Se acabaron los interminables debates de qué ingredientes están permitidos y cuales...
Dejarás el plato limpio cuando pruebes esta suculenta receta de arroz del blog COCINANDO CON CATMAN.
La auténtica paella valenciana, no es de mariscos ni es mixta como a veces se ve en algunos restaurantes. La auténtica paella valenciana lleva los ingredientes que tenían a mano los labradores, pollo, conejo, incluso pato....y las verduras típicas de las huertas de cada zona y que tenían las pequeñas huertas familiares, como son el bajocón, las judías verdes planas, las alcachofas (si se está en l...
Nada como la familia para 'cargar' pilas de cara a la nueva etapa otoñal. Otoño esconde muchas cosas buenas ¡Hay que saber desearlas!
Arroz meloso con marisco
Ingredientes (para 6):Arroz bomba (aproximadamente 600 gr = 22 oz = 1,3 libras)Conejo(1)Ajo (1 cabeza)Pimiento verde (1)Pimientos marrones -pimiento rojo asado- (al gusto)Tomate (1)Romero (1 cucharada sopera)Sal (al gusto)Pimienta negra (al gusto)Pimentón dulce (1 cucharada de postre colmada)Aceite de oliva (100 gr = 3,5 oz = 0,22 libras)Agua (ver en el vídeo el sistema utilizado para medir agua-a...
Uno de mis platos favoritos es éste, nunca hubiera pensado que podría hacerlo en casa, sobre todo después de probarla en Valencia pero todo es ponerse, no es trabajoso y además es económico y fácil , por lo menos la que hago yo y que agradezco mucho a Mercedes Nodal que me enseñara su receta …. INGREDIENTES PARA EL FUMET espina de pescado ( merluza, gallo, morralla, etc) 1/4 orejas de ra...
Los aperitivos ricos y saludables son un acierto total en nuestra dieta, como estos mejillones que propone APRENDER A COMER BIEN. Conoce más a este molusco y sus formas para prepararlo.
Es uno de los alimentos más consumidos en el mundo. CON TEXTURAS Y SABORES nos lo cuenta todo sobre el arroz.
Arroz al horno
Siendo una carne tan saludable y tan rica, ¿por qué no la comes más a menudo? Mira las recetas con conejo que nos recomiendan desde el blog LES RECEPTES QUE M'AGRADEN.
Las habas están ricas, pero esta receta valenciana las convierte en todo un placer... ¿Probamos?
La paella es un tipo de comida que a todo el mundo le gusta pero no todo el mundo sabe hacer, ya que es complicado darle el punto exacto para disfrutar de un arroz amarillo bien hecho y la mezcla de sabores que una buena paella tiene que tener.Otra cosa es que cada lugar de España – e incluso fuera de ella- hace la paella de una forma completamente diferente. Esta es una de las razones por l...