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43 ideas encontradas.

Paulina cocina hace 2 años

Bacalao con tomate y pimientos: Receta y tips

No te pierdas de la forma más simple y deliciosa que existe para cocinar bacalao: con tomate Los ingredientes que vamos a necesitar son solo tres: tomates, pescado y ganas de cocinar algo rico, el resultado va a ser un plato de otro nivel.

Abadejo al horno

¡Qué difícil es pensar la cena cada noche! Cuando estamos agotados y estresados de toda la actividad del día y en nuestra cabecita la parte razonable nos dice que tenemos que hacer una cena saludable, baja en grasas, con todos los nutrientes necesarios,,, y la parte vencida por el cansancio nos sugiere un sandwich o tirar de comida precocinada. En esa dicotomía me encontraba cuando me encontré con...

Hoycocinamosjuntos hace 8 años

Caldeirada de rodaballo

La caldeirada es un guiso típico de la gastronomía gallega y tiene su origen como la mayoría de los guisos de pescado en la tradición marinera.Se pueden cocinar varias clases de pescado en caldeirada,  los más habituales  son los pescados blancos como raya, merluza, bacalao, rodaballo, abadejo, rape pero hay que tener también en cuenta los pescados de roca y no podemos olvidar  que también se pued...

Cocinar en casa hace 6 años

Lasaña de Abadejo con Mariscos

Esta lasaña de abadejo con mariscos es muy fácil de preparar y riquísima. Puede realizarse con merluza, lenguado o con cualquier pesca del día, lo importante es que el pescado sea fresco. Es una de las recetas que te sacan del apuro y es ideal para cuando tenemos invitados a comer, ya que esta lasaña de pescados y mariscos puede estar preparada con anticipación en la heladera y se cocina en el hor...

SALPICÓN DE MERLUZA, MEJILLONES Y LANGOSTINOS

Hacer un sabroso salpicón de merluza y marisco no tiene mayor dificultad, ser un/a cociner@ muy experimentad@ es innecesario, bastan unos conocimientos básicos de cocina para poner sobre la mesa este magnífico plato marinero y quedar de lujo ante tus comensales con un mínimo esfuerzo. Esta receta fresca y deliciosa es muy sencilla y será un placer para el paladar siempre y cuando utilices ingredi...

ALBÓNDIGAS DE MERLUZA Y LANGOSTINOS CON SALSA VELOUTÉ

Bodegas Barbadillo está de aniversario, nada menos que cumplen 40 años.Elegida mejor bodega del año, y con su vino mas vendido y emblemático,"Castillo de San Diego" organizan el concurso "Da en el blanco con tu mejor receta".#40AñosDandoenelBlanco.La verdad es que son vinos que acompañan bien a los pescados y mariscos, aunque también a carnes blancas como el pollo o conejo, pero yo, como en mi cas...

Sopa de marisco

Si no me equivoco esta es la primera receta de este recién estrenado año 2018, hace tiempo que tenía las fotos y el material de esta receta, pero la fui dejando y hasta hoy no sale de la libreta.Es una sopa de marisco y pescados, ya que admite lo que se quiera, así que según gustos se añade los ingredientes que queramos.Siempre hago la sopa así, siguiendo la receta de uno de los libros de María Lu...

El blog del Mar hace 7 años

¿Conoces los principales pescados blancos y sus beneficios?

Los pescados blancos se distinguen por ser un alimento indispensable en cualquier dieta. La característica más notoria que los define es su bajo contenido en grasa, el cual en ningún caso supera el 2%. Comparándolo con los pescados azules, los cuales tienen un contenido en grasa del 7%, resulta un porcentaje muy bajo.Por lo tanto, podemos afirmar que los pescados blancos son un alimento muy poco c...

La Cocina de Estela hace 5 años

Conchas de salpicon de mar.

Hoy me estreno con esta receta en un nuevo reto. Todos los que me conocen saben que provengo de familia de artistas, y mi abuelo se encargo de inyectármelo bien, aunque yo no me dedique nunca a ello. Me apasiona la cerámica, y me gusta el arte. Es por ello que cuando conocí la temática de este reto, donde a partir de una obra de arte, tenemos que hacer nuestra receta, me encanto la idea, y me apun...