Ingredientes para None comensales Langostinos,Huevo 1,hojas de gelatina,mayonesa,ketchup,maíz,sal,pimienta Poner agua a calentar e introducir la gelatina neutra (siguiendo las instrucciones del fabricante), remover bien y retirar del fuego. Cocer los langostinos y el huevo (que quede duro), y dejar enfriar. Cortar dos o tres rodajas de huevo y picar el resto. Reservar. Pelar los langostinos...
En Desafío en la Cocina para Navidad, he elegido un Aspic de verduras. En casa, nos ha gustado mucho. Es ligero, sabroso y podéis poner las verduras que os gusten.Espero que lo hagáis ya que para una dieta baja en calorías, va que ni pintado.INGREDIENTES1/2 litro de caldo de verduras7 hojas de gelatina 4 huevos escalfados150 gr. de zanahoria en cubos100 gr. de apio en cubos80 gr. de guisantesPREPA...
La gelatina es una estupenda fuente de proteína y una maravilla para hacer postres con ella. Como muestra estas 6 recetas que nos trae la autora del blog HOGAR Y OCIO.
No te dejes engañar por el nombre y ponte manos a la obra con esta ensalada que además de sencilla está excelente.
Postres light y con frutas. Una deliciosa y ligera recopilación hecha por la autora del blog Todo Cooking. No dejes de visitar su Facebook https://www.facebook.com/todocooking para tener a mano más ideas.
Platos para prepararlos con antelación
Un entrante ideal para una cena navideña es el pastel de pescado y gambas, perfecto para tostaditas
Tartas y otras delicias de lo más variado encontrarás en esta selección hecha por la autora del blog COCINERA Y MADRE.
Clase de cocina. De la mano del blog Alimentos y Bebidas descubrimos vocabulario esencial de cocina y las características de los cuchillos y otros utensilios indispensables.
La ensaladilla rusa es la reina del verano. Plato sencillo, rico, nutricionalmente adecuado -siempre que no nos excedamos con la mayonesa- y muy económico.
Esta gelatina se fabricaba en la edad media, aunque las formas de hacerlo han cambiado, pero ¿lo conocías? El áspic es un plato en el que la carne, el pescado, los vegetales o las frutas van recubiertos por una gelatina. Se suele servir a modo de canapé, frío y cortado en pequeñas porciones. Es muy atractivo para la vista, ya que a través de la gelatina se ven los alimentos que ésta recubre...
Llega el último Desafío en la cocina del año y como estamos cerca de las fiestas navideñas, nos ha tocado un desafío ideal para ellas. La idea a sido de Carolina del blog Tomillo , Laurel y otras cosas que comer. La propuesta es muy bonita, tenemos que hacer un Áspic, una terrina o una galantina. Yo me he decidido por un áspic de pollo con verduras, pues me ha parecido muy bonito en su presentació...
Texturas de sandía.
Y sin darnos cuenta, ya estamos en Diciembre, el último desafío del año. ¡¡Y para celebrarlo, desafío triple!! No os asustéis, no he tenido que hacer tres desafíos sino que he podido elegir entre tres distintos. Las opciones eran, aspic, terrina o galantina. La verdad es que la receta que más me daba de ojo en cuanto a gusto, era la terrina. Se me ocurrieron un par de cosas que podían estar muy bu...
Hay recetas y preparaciones que siempre nos vienen bien: cenas, comidas imprevistas, un buen tapeo, fiestas...Ésta es una de ellas. Un rico fiambre que podemos tomar frío o templado y que seguro nos sacará de más de un apuro. Se trata de otra de "las olvidadas de mi blog", una de las primeras recetas que nadie vió y creo que merece la pena recordarla. Quiero explicar, que podría decir que es una "...
La Luna llena sobre Madrid. Le Bistroman atelier. “Mientras está cenando junto a él, se ha sentado una joven con la que irá a contemplar La luna llena sobre Madrid”, y que mejor que hacerlo poniendo antes Las Manos en la Mesa en Le Bistroman atelier. Esta parte de la canción del grupo La Unión ha sido fuente de inspiración para el titular de este Gastro-Post. Ven y acompáñanos a viajar a Paris per...
Fiambres de Navidad: siete ejemplos para vestir los entremeses de tu mesa estas fiestasLas diversas definiciones de fiambre nos remiten a cualquier carne o pescado, rellenos o no, que, una vez asados o cocidos, se comen fríos y fileteados en lonchas finas. Seguramente, lo que más hemos visto en nuestras charcuterías son esos productos cárnicos que aglomeran una mezcla de carne picada, tanto de mús...
Título: Aspic de Cilantro Mensaje: Hola amigos desde México hoy les comparto una receta muy fácil de preparar y muy adecuada para estas fiestas navideñas, como botana para acompañar los brindis, pero también puede colocarse al centro de la mesa para acompañar los platos fuertes de la cena Navideña. Queridos amigos espero que sea de su agrado y que disfruten el sabor mexicanís...
Aprende los términos más empleados entre fogones. CON TEXTURAS Y SABORES nos explica de un modo muy conciso y sencillo la jerga de la cocina española.
Este mes la cosa va de entrantes, unos vistosos y ricos entrantes para la estos días festivos que tenemos ya a la vuelta de la esquina. Galantinas, terrinas y aspic, esos son las recetas que podrás encontrar en Desafío en la cocina este mes de diciembre.Como se puede ver yo me he decantado por una galantina, nunca la había hecho y tenía mucha curiosidad en ver como quedaba al hacerla en casa y ten...
Observamos en la foto a un mosquito haciendo de las suyas. ¿Estás tan hart@ de las picaduras como nosotros? ¡Apunta estos consejos!