Hola amigas aunque un dia después aquí estoy para el reto de los jueves.He tenido una semana con una inflamación de articulaciones de un hombro que me han tenido con unos dolores, uf.Bueno a lo que vamos, esta semana he utilizado unas frutas de maracuya que tengo de mi planta.INGREDIENTES:Un yogur cremoso blanco200 ml de nata para montar4 hojas de gelatina1/2 vaso de zumo de Maracay2 maracuya2 cuc...
La gelatina es para muchos un estupendo postre en sí misma, pero, además, tiene la particularidad de que se puede usar para dar consistencia y crear distintos dulces. Así lo demuestran desde el blog ¡HUELE BIEN! con esta recopilación de postres donde encontrarás la gelatina entre sus ingredientes.
Ingredientes:Bizcocho de soletilla (4 huevos, 100 g azúcar, 100 g harina)400 g de fresas, 200 g de azúcar, 1/2 limón en zumo, 6 hojas de gelatina, 1/2 copita de licor, 1/2 l nata.Para preparar el bizcocho separe las claras y las yemas.Monte a punto de nieve las claras. Las yemas la batí con el azúcar y las añadí con movimientos suaves a las claras. Con la ayuda de una manga pastelera repartí la ma...
Este año podemos decir que hemos tenido de moda estas tartas ligeras, frescas, fáciles de hacer y de colores muy vistosos. En este caso estamos hablando una bavaroise de fresa, que es una crema que lleva gelatina para poder sostenerse.Esta tarta consta de tres pasos, un bizcocho gioconda de almendra, un núcleo de fresa y el bavaroise propiamente dicho y un baño de cobertura, así que si somos puris...
El calor ☀ llegó con fuerza a Italia y aproveché para probar una receta nueva muy fresca: ¡El bavarois de pera!Es un postre de invención suiza que, según la leyenda, fue preparado para recibir a un distinguido visitante bávaro. De allí tomaría el nombre de bavarois (o crema bávara).Sus ingredientes son básicamente almíbar, gelatina y crema batida (en algunos casos también se hace con crema ingles...
Si tienes una celebración y quieres preparar una tarta muy fácil, hoy prepararmos este Bavaroise de Plátano, es como una Mousse y se degusta bien fresquita de la nevera. Ya verás que rica te quedará.Clica en el vídeo para ver la recetaINGREDIENTES: 4 Plátanos 200 ml. Nata para montar al 35% materia grasa 3 Claras de Huevo 150 grs. Azúcar 50 grs. Chocolate para fundir 4 Hojas de gelatina neutra Li...
Y sigo aprovechando mi cosecha de limones...Hace cerca de tres años os explicaba que había plantado un limonero en el jardín de casa. Lo acompañaba de una receta de Bizcocho de limón con glasa muy sencillo, que ha tenido record de entradas. No me extraña nada porque a simple vista la glasa de limón lo hace ser bien vistoso y dan ganas de ponerse a ello en cuanto se le echa la vista encima.Al bizco...
En pleno agosto hoy os traigo también una receta fresquita la receta es de varomeando pero vamos a realizarla sin thermomix es muy sencilla y queda muy rica y con pocos ingredientes vamos a ello. Ingredientes: 350 gr de sandía 1 cucharada de zumo de limón 3 hojas de gelatina 150 gr de nata 40 gr de azúcar Ponemos a enfriar la nata para luego poderla montar. Trituramos la sandía con el zumo de lim...
Un postre perfecto celebrar el día de los enamorados, por su forma de corazón, por su textura suave como una mousse, pero mas consistente, está delicioso.Lo ví en el blog de “La cocina Petia” un blog con unas recetas estupendas. Tiene una pinta tan deliciosa que me decidí hacerlo.Utilicé para el postre como siempre, naranjas de Naranjas foios, unas naranjas con un sabor dulce, riquísimo, y una tex...
Bavaroise de FresasEl Forner de Alella aprovechando la temporada de los fresones, prepara una deliciosa Bavaroise de Fresas con un Coulis de Fresas. Es un postre ligero, muy cremoso y perfecto para que los niños coman fruta sin enterarse y muy fácil de hacer en casa.Si te gusta nuestro vídeo de Bavarois de Fresas no olvides clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudarás, encontrarás ésta y más rec...
~~ BAVAROISE DE SANDÍA ~~INGREDIENTES~~~~~~~~~~~~~~700 gr. de pulpa de sandía130 gr. de azúcar1 chorrito de zumo de limón5 hojas de gelatina300 gr. de nata para montar4 gotas de colorante rojo2 ramitas de mentaPREPARACIÓN~~~~~~~~~~~~~~Colocamos la mariposa en las cuchillas y añadimos la nata vl 3 hasta ver que esta montada, la echamos en un bol y reservar en el frigorífico .Lavamos el baso y...
BAVAROIS DE FRESA
No te pierdas este artículo completísimo y elabora una de las mejores tartas que hayas probado. ¡Gracias a DISFRUTANDO DE LA COMIDA!
Bavarois de Naranja Ingredientes: 1/2 litro de zumo de naranja 2 cuch de azúcar o un poco de sacarina 2 sobres de gelatina de naranja 1 bote de leche evaporada 2 claras de huevos. Preparación: En un cazo ponemos el zumo de naranja con el azúcar o sacarina, cuando empiece a hervir apartamos, incorporamos los sobres de gelatina removiendo, luego la leche evaporada y dejamos enfriar un poco, m...
¡Hola! ayer día de San José, hice este postre por primera vez y es muy rico, rápido y muy facil de hacer. Ahí os lo pongo por si os gusta. INGREDIENTES: 1/2 litro de leche caliente 3 yemas de huevo 1 1/2 cucharada de harina de maiz (maizena) 150 gr. de turrón blando (de Jijona) (yo usé el que viene en un tarro tipo crema de Mercadona) 75 grs. de zaúcar 30 grs. de gelatina neut...
En una sartén saltear en 50 gr.de mantequilla, apenas , 300 gr. de paltas, jugo de 1 limón, y sal y pimienta. Sacarlo del fuego y agregar perejil picado, 300 gr.de queso crema, 2 cucharadas de mayonesa, 7 gr.de gelatina diluída en vino blanco. Mezclar todo en el mixer para que quede bien integrado, como una crema... . Llevar a la heladera. Hacer 4 huevos duros de doce mi...
Ingredientes para 8 comensales2 huevos,60g de harina,60g de azucar,400ml de nata para montar,350g de fresas,150g de azucar,zumo de 1 limon,6 hojas de gelatina,300g de fresas,100g de azucar,3 hojas de gelatina Bizcocho:2 huevos 60g de harina 60g de azucarBavarois:400ml de nata para montar 350g de fresas 150g de azucar zumo de 1 limon 6 hojas de gelatinaCoulis:300g de fresas100g de azucar3 hojas de...
Para que no tengas excusa para comer fruta a diario, toma nota de las 9 recetas de postres con fruta que nos recomiendan desde el blog Postres de Cris. ¡Deliciosos y nutritivos!
5 recetas para un menú muy completo. Entra y descubre cuáles son esas recetas que ha elegido la autora del blog Cocinar con Amigos para componer este menú.
Ya concluyo el reto de Homenaje al blog de este mes, dedicado a Comidería y repostería con una rica bavaroise de fresa, suave, delicada, deliciosa.Es una receta, como veréis, muy sencilla, os animo a entrar en su blog donde encontraréis receta como ésta y muchas más. Seguro que alguna os apetece cocinar.Además si no conocéis a Simone Ortega (muy mal si os gusta la cocina), investigar sobre ella y...
La bavaroise es un postre frío de pastelería que suele llevar gelatina, crema inglesa y nata montada. Generalmente suele hacerse con frutas tropicales como el mango y la piña, pero puede hacerse con otras frutas y con diferentes aromas. Esta con café y caramelo quedó espectacular.Ingredientes para los bavarois:230 mililitros de leche250 mililitros de nata líquida50 gr de azúcar10 gr de gelatina en...