Ya estamos de Reto se llama Cocinas del Mundo, cada mes se elabora una receta del lugar que toque, este mes ha tocado Israel!!! después de ver muchas recetas interesantes me he decantado por este rollo de carne que me ha parecido genial, y ya no me enrollo mas, voy a la receta y si queréis ver las recetas que ha hecho el resto del grupo están aquí.Ingredientes:Relleno...
Suflé de higaditos de pollo con confitura de pimientos rojos.
La primera receta de este año después de las fiestas navideñas, no podía ser otra que estos canelones hechos con las sobras del cocido como lo hacía mi madre, ya que los hago siempre durante las fiestas y aún no os los había compartido.Mi madre en Nochebuena siempre preparaba una buena olla de cocido, y de ella, hacía para la cena la sopa de menudillos que ya os he comentado alguna vez. El día de...
Soy su madre y sé que esa mujer no es para élDice que es tímida. Una mosquita muerta, diría yoTrabaja y estudia. ¿Y quién se tiene que ocupar de mi hijo? ¡Yo!¡Qué lo tengo consentido dice, la muy...! ¡Qué sabrá ella!Pero si ni hijos quieren tener, ¡por dios!Que no me meta, me dice mi hijo. Que ninguna me ha parecido buena para él¡Eso no es verdad! Esta hará buena a la última¿Esta? Esta es más list...
Los canelons (canelones) es el primer plato tradicionalmente en Catalunya por Sant Esteve. Se elaboran con los restos del rustido o de la carn dolla de lescudella de Nadal. Pero también de cualquier día de fiesta.Viene de unas raíces italianas, los que fueron los primeros cocineros italianos que tenían algunas familias burguesas en barcelona en el Siglo XIX.Un plato con mucho éxito, que ha tenido...
Paella valenciana
Del libro "Cocina para pobres" :Receta de José Redondo, " El Chiclanero", aquel famoso matador de toros que nació en el bonito pueblo de Chiclana en el año de gracia de 1819.Como hija de matarife mi relación con el mundo del toro es exclusivamente de pura necesidad, con cinco hijos que subir, mi padre era el primero de la plantilla del matadero municipal de Ciudad Real en ofrecerse a "arreglar" lo...
Paleo para Dummies: Abastece tu nueva cocina paleo
Ingredientes para 4 comensalesTallarines 350 gr. higaditos de pollo 300 gr. tomate triturado 300 gr. nata líquida 1/2 de taza cebolla mediana 1 unidad aceite de oliva 5 cucharadas vino tinto 1/4 de taza parmesano rallado 4 cucharadas sal pimienta negra molida [imagen=1823946]Limpiar y trocear los higaditos. Calentar el aceite en una cacerola y rehogar la cebolla picada. Cuando esté transparent...
Hoy hace un año que mi hijo se casó con VanesaYa están esperando su primer hijo. En poco menos de cinco meses llegará a nuestras vidas. Espero que a la mía tambiénA mi hijo solo había que darle un empujoncito para que se diera cuenta de lo equivocado que estabaAunque no sé yo si Vanesa era la soluciónYo solo quería que abriera los ojos, que él podía estar con quien quisiera y con quien le quisiera...
Paella de pollo
Si te gustan mis recetas, apúntate para recibir Gratisideas y recetas nuevas cada semana? si, me apunto Fideos con garbanzos y jamónEn casa nos gustan mucho estos Fideos con garbanzos y jamón porque, a los que nos encanta la pasta, procuramos encontrar formas (y fórmulas) para degustarlas de diversas maneras: con carne, con atún, con legumbres como es el caso de este plato.La legumbre y...
Paella Valenciana o Receipe For Paella
Este artículo procede del blog RECETASBARF.com, más exáctamente de ¿Quieres darle un capricho a tu perro regalándole un delicioso pastel de carne? Se trata de una receta recomenda como premio eventual o para celebrar el cumpleaños de tu mascota. Se puede hacer en forma de tarta o de muffins, lo que prefieras. A esta receta también se la conoce como pan mutt, claro está, adaptado para perros.Entre...
Ingredientes para 4 comensalesBerenjenas 2 unidades higaditos de pollo 250 gr. boletus 100 gr. escalonias 2 unidades ajo 2 dientes huevo 1 unidad vino blanco 1 vaso pan rallado 1 cucharada sal pimienta timo 2 hojas salsa de tomate [imagen=1827953] Se cortan las berenjenas en lonchas y se fíien. Se reservan sobre papel absorbente. Rehogar los higadillos a trozos, reservar también sobre pa...
Tal y como anunciábamos, la iniciativa de este mes viene cargada de sorpresas. Para celebrar la publicación del libro de Alfonso López, Recetas de táper para el curro, traemos un gran sorteo. Entre todos los participantes de este mes, sortearemos tres lotes de cuatro libros, todos ellos cedidos por Alfonso López de Recetas de Rechupete y Editorial Larousse.Nada mejor que un recopilatorio de receta...
Volare Oh, Oh, Cantare, Oh, Oh, Oh. La Piperna. Como la canción del cantautor italiano Domenico Modugno y su mítico Volare (Nel blu dipinto di blu), felices de estar allí arriba y volamos, volamos en La Piperna, una casa de Cultura Gastronómica Italiana, made in napoli.Desde que apareció en mi gastro-radar, no dejé de llamar durante varios fines de semana, la respuesta siempre era la misma: lo sen...
CANELONES A LA CATALANA
"Refrany;La sopa i el casament, en calent"La sopa y el casamiento, en caliente.Cómo hace bastante fresquito,viene muy bien la comida de cuchara, porque una buena sopita entra bien a cualquier hora, hoy os traigo una sopa una tanto especial ya que se la puede llamar de muchas formas:de menudillosde menudosde gallina de noviade picadillode menudencias de boda............e incluso cubierta pero no, l...
Turismo gastronómico, saboreando el mundo: Malta y Gozo.
Conseguir que los niños merienden de forma sana es a veces difícil. Como los adultos andamos faltos de tiempo, a veces se recurre a alimentos “embolsados” que a los niños les encantan, además la publicidad no ayuda nada. Por eso te proponemos estas recetas de patés caseros para unas meriendas fáciles, rápidas de hacer, más divertidas y variadas. También puedes tomar estos pa...