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paella de arroz negro

318 ideas encontradas.

Blog de filomena hace 11 años

Paella de arroz negro

También se conoce este plato simplemente como arroz negro. Se trata de una versión de paella que se caracteriza, como su propio nombre indica, por el color negro que adquiere el arroz al cocinarse debido a la tinta de calamar que se usa en su elaboración. Sin duda la Paella de arroz negro es la mejor en cualquier ocasión. No dudes en preparar la Paella de arroz negro. La Paella de a...

Canalcomosehace hace 3 años

PAELLA DE ARROZ NEGRO.

El arroz negro o arròs negre como se le denomina en valenciano, es un arroz típico de la zona del levante.Muchos pueblos de la costa valenciana lo realizan así como algunos de la costa catalana. Es un arroz seco que se realiza en paella, con una base de un buen caldo de pescado de roca. Para realizarlo necesitamos los siguientes ingredientes.INGREDIENTESArroz 400 g Sepia 500 g Gambas 250 g Tinta d...