brazo de gitano de chocolate

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POSTRES Y DULCES RECETAS bizcocho genovés ...

Vamos a despedir el año con algo dulce, así que os traigo este brazo de gitano de chocolate,  es un postre que se puede disfrutar durante todo el año y es ideal para cualquier celebración,ya sea para terminar este año, empezarlo o para cualquier domingo en familia. Es un poco laborioso porque hay que hacer tres elaboraciones, el bizcocho genovés, un almíbar, y la trufa para el relleno, pero no es. ...

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El brazo de gitano es un bizcocho parecido al tronco de Navidad cuya fama traspasa fronteras. En nuestro país es un dulce muy típico que suele realizarse relleno de nata, aunque también puede realizarse con crema, trufa, fresa… El nombre de este postre se remonta a la época medieval, cuando un monje berciano viajó al antiguo Egipto y conoció, por aquel entonces, el&nb ...

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Ingredientes para 8 comensales Huevo 5 unidades azúcar 125 gr. mantequilla 25 gr. ralladura de limón harina 120 gr. cacao en polvo 3 cucharadas azúcar glasé 4 cucharadas nata montada 1 taza piña en almíbar 2 rodajas Titulo Para el bizcocho: Batir las yemas junto con la ralladura de limón y el azúcar, hasta que aumenten su volumen y se vean espumosas. Agregar las claras de huevo batidas a punto ...