hola buenas que tal,mi blog es humilde y sencillo pricipalmente trata de cocina variada estoy ...
Parece mentira pero se nos acaba el año, un día estamos brindando por que sea un gran año y al siguiente se ha terminado y ha sido mas de lo mismo…. se ha terminado sin que cumplas ninguno de mis propósitos de año nuevo… en fin, dentro de unos días el reloj se vuelve a poner a cero y podremos volver a proponernos hacer ejercicio, bajar unos kg… y todo lo que se nos ocurra.Para el ...
Un entrante ideal para una cena navideña es el pastel de pescado y gambas, perfecto para tostaditas
Clase de cocina. De la mano del blog Alimentos y Bebidas descubrimos vocabulario esencial de cocina y las características de los cuchillos y otros utensilios indispensables.
Este verano Masía Egara nos invitó a una noche muy especial, en la que presentaban los nuevos espacios reformados de esta preciosa casa del s. XVI, acompañados de sus proveedores de confianza. Hacía tiempo que quería conocer un poco más esta masía (que ya os adelanto que no será la última vez que veáis aquí, porque hay boda a la vista!!) y qué mejor ocasión que esta.Se trata de un edificio históri ...
La ensaladilla rusa es la reina del verano. Plato sencillo, rico, nutricionalmente adecuado -siempre que no nos excedamos con la mayonesa- y muy económico.
Fiambres de Navidad: siete ejemplos para vestir los entremeses de tu mesa estas fiestasLas diversas definiciones de fiambre nos remiten a cualquier carne o pescado, rellenos o no, que, una vez asados o cocidos, se comen fríos y fileteados en lonchas finas. Seguramente, lo que más hemos visto en nuestras charcuterías son esos productos cárnicos que aglomeran una mezcla de carne picada, tanto de mús ...
Hay recetas y preparaciones que siempre nos vienen bien: cenas, comidas imprevistas, un buen tapeo, fiestas...Ésta es una de ellas. Un rico fiambre que podemos tomar frío o templado y que seguro nos sacará de más de un apuro. Se trata de otra de "las olvidadas de mi blog", una de las primeras recetas que nadie vió y creo que merece la pena recordarla. Quiero explicar, que podría decir que es una " ...
La Luna llena sobre Madrid. Le Bistroman atelier. “Mientras está cenando junto a él, se ha sentado una joven con la que irá a contemplar La luna llena sobre Madrid”, y que mejor que hacerlo poniendo antes Las Manos en la Mesa en Le Bistroman atelier. Esta parte de la canción del grupo La Unión ha sido fuente de inspiración para el titular de este Gastro-Post. Ven y acompáñanos a viajar a Paris per ...
Hoy vamos a preparar un receta muy rica, saludable y sobre todo muy casera, solo necesitamos abrir la nevera, echar mano a lo que tenemos en ella y darle rienda a nuestra imaginación. En este caso la idea super genial ha venido de la mano de nuestras queridisimas boss, el desafío de este mes trata de elaborar galantina, terrina o áspic. Yo me he decidido por la galantina. En una palabra para los. ...
Bokados con Final Feliz. NAKEIMA. Si tu paladar te pide un “deseo”, no lo dudes, “dáselo”. Cada vez -me gusta- mucho más, salirme de lo convencional a la hora de poner Las Manos en la Mesa, que también.Me apasiona encontrar lugares donde se come en la barra, donde “crean” ahí, delante de tus ojos, sin manteles, sin formalismos. Con música que se haga sentir. Don ...
Este mes la cosa va de entrantes, unos vistosos y ricos entrantes para la estos días festivos que tenemos ya a la vuelta de la esquina. Galantinas, terrinas y aspic, esos son las recetas que podrás encontrar en Desafío en la cocina este mes de diciembre.Como se puede ver yo me he decantado por una galantina, nunca la había hecho y tenía mucha curiosidad en ver como quedaba al hacerla en casa y ten ...
La palabra strudel hace acordar a esa masa laboriosa, difícil de hacer sin que se rompa, y a alguna receta de strudel de manzanas que hacía alguien hace mucho.Este de hoy, viene por el lado fácil, de masa fila (phyllo dough) comprada en el supermercado – o si quieren algo posta vayan a la panadería Armenia, donde voy yo – y con hongos, queso y nueces, para hacer con anticipación y serv ...
Observamos en la foto a un mosquito haciendo de las suyas. ¿Estás tan hart@ de las picaduras como nosotros? ¡Apunta estos consejos!
Estonia está situada en la parte norte de Europa y también limita con el Golfo de Finlandia y el Mar Báltico. También anida en más de 1500 islas. Hay muchas cosas que hacer en Estonia y por las que la locura de este país está creciendo a un ritmo muy rápido. Antiguamente formaba parte de la Unión Soviética. Estonia es famosa por sus bosques muy antiguos, lagos y playas rocosas.Las comidas típicas. ...
Ficha técnica En cocina usamos el espárrago verde y el blanco. Descubre todo lo que te aportan y las recetas que puedes preparar con ellos.
Ajoblanco malagueño con rebujito de uva blancaTanto en cocina como en la repostería la gelatina es un elemento destacado a usar. Es un ingrediente gelificante como cola de pescado o agar-agar. Es una preparación laboriosa liquida que es solidificada a través de elementos gelificante naturales o comerciales. Las gelatinas generalmente son preparadas a base de consomés, zumos de frutas o infusiones, ...
Aprende los términos más empleados entre fogones. CON TEXTURAS Y SABORES nos explica de un modo muy conciso y sencillo la jerga de la cocina española.
Si creíste que solo en tu país se comen las entrañas de los animales, ahora te vas a enterar, porque la verdad está dentro, sí dentro de los animales, ya que sea como sea que las conozcas, vísceras, tripas, despojos, menudencias, casquerías, achuras, asaduras, intestinos, entrañas, menudos, menudillos… la pregunta es, ¿Cómo es que se comen los órganos alrededor del mundo? Te advierto que si. ...
hoy vamos a hacer una increíble ensaladilla rusa en Thermomix que gracias a nuestro estupendo robot hará las delicias de todo el que la pruebe. Pero antes, hablemos un poco de este delicioso plato. La ensaladilla rusa es la estrella inconfundible de los expositores de tapas que coronan las barras de los bares de España. Con la llegada del verano, son muchos los que sucumben a su discreto encanto ...
Encontrarás una gran variedad de influencias en la cocina tradicional de Luxemburgo. La comida luxemburguesa combina la rusticidad alemana, la delicadeza francesa y un poco de sabor ibérico. Cuando se piensa en la comida en Luxemburgo, deben venir a la mente grandes porciones, mucha carne, pescado, patatas, frijoles y chorritos de crema y vino. Ciertamente no es una cocina para aquellos que están. ...