recetas para celiacos
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Nada como descubrir una enfermedad a través de la experiencia de otras personas. Sandra nos explica cómo fue su diagnóstico (os adelanto que muy complicado) y las diferentes formas que existen de llevarlo a cabo.
Las personas que tienen celiaquía no pueden comer, entre otros productos, harina de trigo. Muchos dulces se hacen con ella. ¿Deben renunciar a disfrutarlos? No, se pueden adaptar esas recetas usando harinas sin gluten o de otro tipo, como la de maíz. ¿Queréis ver algunos ejemplos?Pastas de almendras aptas para celíacos (Receta de nuestra lectora Dolorss)Ingredientes para 30 pastas:12 ...
Así es, si eres celíaco, debes emplear trigo sarraceno en la elaboración de panes, bases de pizza, pasta, tortitas, galletas, crepes, infusiones... y un laargo etcétera.
Puede que el trigo sarraceno sea la opción saludable que llevas tiempo buscando, sobre todo si eres celíaco o sigues una dieta vegana.
Parece que la palabra 'gluten' está de moda, pero ¿sensibilidad y celiaquía son sinónimos? Descubrámoslo en este post.
Descubre qué dos ingredientes sustituyen a la leche y a la harina en este versión más liviana de la bechamel.
El 27 de mayo fue el Día Nacional del Celíaco. Nosotros lo celebramos con estas recetas sin gluten que se explican en vídeo para que salgan perfectas.
¿Te acaban de diagnosticar la celiaquía y no tienes muy claro qué debes comer y qué no? ¿Estás planteándote eliminar el gluten de tu dieta por otros motivos? Te recomendamos leer esta información primero.
No te pierdas la receta de tarta de queso al microondas que nos muestran desde COCINA PARA POBRES. ¡Espectacular!
Un platazo de lujo lleno de nutrientes que te explican al detalle cómo preparar desde el blog MARIANA MARTÍNEZ. COCINA Y CASA.
Nos explican todos los detalles de la receta desde el blog COCINA CON REINA.
Un post que os hará reflexionar sobre cómo se está gestionando la celiaquía en los colegios. ¿Hacemos todo lo que podemos (o debemos)?
Qué alimentos latinos no tienen gluten. ¡Atención celiacos! Nuestro amigo Gustolatino nos apunta un listado con los alimentos latinos sin gluten que podéis consumir ;)
Prepara esta masa de pizza tan especial gracias a esta receta del blog BULALAICA.
Coca de patata o de Castelló sin gluten. Nos cuentan todos los pasos para hacerla desde el blog Julia y sus Recetas. ¡Es fantástica!
Recetas para niños celiacos. Cada vez, hay más casos de celiaquía en el mundo. Por ello, los papás y mamás se implican en una alimentación apta para ellos. ¡Es posible!
Pannacotta de piruletas de fresa sin gluten. Menuda delicia del blog Las Recetas de Julia. No dejes de pasarte por su Facebook https://www.facebook.com/225010914339996 para ver otras recetas tan maravillosas como ésta.
La celiaquía no tiene cura, sin embargo los síntomas desaparecerán y las vellosidades del intestino sanarán seguimos una dieta libre de gluten.