Superceliaca

34 ideas publicadas y 13 guardadas ▪ Temática del blog: Salud

Superceliaca Matesanz

(España)

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Actualidad celíaca

La importancia del magnesio en la dieta sin gluten

El magnesio en la dieta sin gluten de l@s celíac@s es súper importante ya que presentan, entre otras alteraciones en el organismo, una deficiencia de magnesio que produce síntomas de diversa importancia. Analizamos por qué el antedicho mineral es esencial para el cuerpo y cómo se puede ingerir de forma natural. ¡Descubre la importancia de mantener tus niveles de magnesio! El magnesio en la dieta s ...

Actualidad celíaca

Cereales sin gluten: existen y son más de los que te imaginas

¿Conoces los tipos de cereales sin gluten que existen a parte del arroz y el maíz? En este post te nombro siete cereales aptos para celíac@s. ¡OJO! Antes de comprar uno de estos cereales sin gluten, no olvides revisar que no contengan trazas de gluten y que tengan el símbolo oficial sin gluten nacional o internacional. Trigo sarraceno Es un pseudocereal cuyo grano tiene forma triangular, es rico e ...

Actualidad celíaca

Síntomas de la celiaquía según la edad

Los síntomas de la celiaquía son muy variados y más cuando hablamos de rangos de edad. También hay que tener en cuenta que no todas las personas pueden tener los mismo síntomas, por lo que es muy importante el diagnóstico de un médico experto en la materia. Síntomas de la celiaquía ​Antes de los seis meses no se debe introducir el gluten en la dieta, pero sí es recomendable ofrecer al bebé cereale ...

actualidad celíaca

Las deficiencias nutricionales en una persona con celiaquía

Si te acaban de diagnosticar la celiaquía o llevas poco tiempo en el mundo glutenfree es muy probable que padezcas ciertas deficiencias nutricionales que necesitarás corregir para mantener un estado de salud saludable. Ser celíac@ no implica solamente seguir una dieta sin gluten, también debes ser consciente de que tu organismo no asimila los nutrientes igual que una persona no celíaca. Hay que te ...

actualidad celíaca

Conoce la simbología de alimentos sin gluten

La convivencia con la celiaquía es mucho más sencilla hoy en día que hace tan sólo una década. A ello ha contribuido la aparición de la simbología de alimentos sin gluten, así como otras facilidades derivadas del uso de las nuevas tecnologías, que permiten, por ejemplo: Escanear códigos de barras de productos para averiguar si contienen gluten. Localizar restaurantes con platos o menús para celía ...

recetas veganas

Crepes de trigo sarraceno y cacao

¿Has probado alguna vez el trigo sarraceno? ¿Qué tal si hacemos hoy un postre sin gluten rico rico con este pseudocereal sin gluten? ¿Quieres saber como elaborar unos crepes de trigo sarraceno y cacao sano y saludable? ¡Estáte atent@! Crepes de trigo sarraceno y cacao Para preparar este increíble postre sin gluten necesitarás: 1 vaso de trigo sarraceno. Medio vaso de leche vegetal. La de ave ...

actualidad celíaca

Pasta sin gluten: trucos para cocerla correctamente

Si la celiaquía ha cambiado tu forma de comer, seguro que te has encontrado con el siguiente problema: la pasta sin gluten es uno de los platos más complicados de preparar. Te daremos una serie de consejos prácticos para evitar este problema con facilidad. Cómo cocinar pasta sin gluten Dos son los problemas a la hora de cocer la pasta: se pega y cuando se enfría, se queda como una piedra. Para evi ...

actualidad celíaca

Trigo sarraceno, la mejor opción para celíac@s

El trigo sarraceno se ha convertido en uno de los mejores aliados para los que sobrellevan la celiaquía. A continuación, glosamos sus características fundamentales y también las virtudes de un cereal indispensable para experimentar todo tipo de sensaciones a la hora de ser degustado. Trigo sarraceno, uno de los mejores cereales sin gluten El trigo sarraceno ha sido considerado un pseudocereal que ...

recetas veganas

Receta sin gluten y vegana: fingers de polenta

Si tienes prisa y necesitas una receta sin gluten y vegana, te aconsejo probar los fingers de polenta. ¿Quieres conocer la receta y los ingredientes que necesitas para elaborarlos? ¡Sigue leyendo! Receta sin gluten y vegana: fingers de polenta Ingredientes 1 cuarto de kilo de polenta. Si te es posible, escoge una que provenga del cultivo ecológico. 3 cuartos de litro de caldo de verduras. Ecológi ...

Donde comer

Restaurante sin gluten Tasca Manduca

¿Quieres conocer el restaurante sin gluten Tasca Manduca? Desde hace pocos años, los restaurantes sin gluten han cogido mucha fuerza. Ahora las opciones para celíac@s cada vez son mayores y en Gandía cuentas con opciones muy buenas como el restaurante sin gluten Tasca Manduca. Conoce sus platos sin gluten Si comentas que eres celíac@, te adaptarán la mayor parte de sus platos, pero ya existen algu ...

Donde comer

Pastelería sin gluten Pasticelia

Descubre la pastelería sin gluten Pasticelia La pastelería sin gluten Pasticelia se encuentra en Barcelona, en la calle París, 165. Sus dueños tenían claro, desde el primer día, que iban a centrarse en la preparación de dulces sin gluten. De hecho, la Asociación de Celíacos de Cataluña les ha reconocido como uno de los espacios más adecuados para sus asociados. Pero el antedicho concepto se expand ...

recetas sin gluten bizcocho sin gluten celiaquía ...

Una tarta de zanahoria sin gluten y deliciosa

¿Te gustaría preparar una sabrosa tarta de zanahoria sin gluten y necesitas saber exactamente cómo elaborarla para que te quede ideal? Realmente no existe diferencia entre una tarta de zanahoria sin gluten que con gluten, el sabor y la textura son idénticos, así que podrás elaborar y disfrutar en tu propio hogar de una de las mejores tartas sin gluten hecha con tus propias manos. Toma nota y ¡adel ...

Donde comer

Barcelona sin gluten: restaurante Messié Pizza

Los restaurantes sin gluten en Barcelona no dejan de aumentar gracias a que los clientes con celiaquía muestran su fidelidad absoluta a este tipo de locales. El restaurante Messié Pizza es uno de los más populares gracias a su forma de entender cómo ha de ser llevado un negocio de estas características. Restaurante Messié Pizza sin gluten ¿A quién no le gusta la pizza? Ser celíac@ suele ser defini ...

Donde comer

Confitería Marqués: pastelería sin gluten en Madrid

¿Has visitado alguna vez la Confitería Marqués en Madrid? Si eres una persona golosa o de vez en cuando te apetece comer algo dulce y eres celíac@, sabes que a veces es difícil encontrar un establecimiento sin gluten y libre de contaminación cruzada. ¡Pues hoy estás de suerte! Te presento una opción más en Madrid para comer sin miedos: Confitería Marqués. ¡Que la celiaquía no te impida disfrutar d ...

Donde comer

Pastelería sin gluten Celicioso: parada obligatoria

¿Te han hablado alguna vez de la pastelería sin gluten Celicioso pero todavía no has probado sus productos? ¿Te acaban de diagnosticar la celiaquía y estás deseperad@ porque te encantan los dulces y no sabes dónde encontrarlos sin gluten? La pastelería sin gluten Celicioso es tu punto de partida en el mundo gluten-free de los pastelitos. La pastelería sin gluten Celicioso, una de las mejores de Ma ...