Buenos días!Hoy os traigo una receta muy otoñal, ideal para esta época del año: se trata de un arroz cremoso, tipo risotto con salsa de calabaza y espárragos. Empecemos con los ingredientes para 2 personas:- 80gr arroz integral- 1/2 cebolla- 2 dientes de ajo- un manojo de espárragos trigueros- 300-400gr calabaza sin piel- pimienta- aceite y salLo primero que haremos será poner agua a hervir para c ...
No te pierdas este interesante post del blog Blogomonicag donde explica qué tiene ella siempre en la despensa y qué compra fresco. Consejos perfectos para organizar la tuya.
Los retos más populares del momento para mejorar los hábitos alimenticios, la forma física y la estabilidad emocional. ¿Te atreves?
He reunido cuatro arroces que te van a encantar. Son risottos y arroces melosos para quedar con un buen anfitrión en cualquier ocasión o, simplemente, para disfrutar con los tuyos cualquier día de diario. Ya sabes que puedes variar algún ingrediente o añadirle otros, esto son solo ideas que yo te doy y tú las puedes hacer a tu gusto.Si en casa os gusta el arroz, sigue leyendo y disfruta tanto de c ...
Las gambas son un ingrediente versátil y exquisito que pueden realzar cualquier cena de Navidad. Con su sabor delicado y textura firme, son perfectas para una variedad de platos festivos. En este artículo, exploraremos algunas recetas deliciosas con gambas para estas navidades, incluyendo un clásico: las gambas al ajillo. Gambas al ajillo: un clásico navideño Las gambas al ajillo son una opción po ...
El risotto es una de las maneras más comunes de cocinar arroz en Italia. Su origen está en el norte del país, debido a la abundancia de plantaciones de arroz y el elemento más característico de este plato es la presencia del queso; Parmesano por lo general.Los más típicos son ai funghi (setas), alla milanese (azafrán), al radicchio (ensalada lombarda, alla zucca (calabaza), alle zucchine (calabací ...
Te presento este recopilatorio con 10 arroces fáciles y rápidos para Navidad donde tendrás para elegir para esas comidas de celebración. Los hay desde muy económicos y fáciles de preparar hasta otros un poco más elaborados. Lo que tienen en común todos es que son platos festivos para sorprender a los tuyos y con los que no vas a fallar. 10 arroces para Navidad. Recetas fáciles y rápidas: preparaci ...
¿Quieres aprender a hacer risotto? ¿buscas recetas con arroz? Nuestra receta de risotto con espárragos verdes, es super fácil y está riquísima. Este risotto verde con queso de cabra va a estar entre tus preferidos. Puedes hacer muchos risottos de verduras diferentes como calabaza, espinacas, incluso setas… Prueba y combina diferentes ingredientes, seguro que te queda riquísimo. I ...
Hoy viajamos hasta el norte de Italia para probar uno de los platos que más me gustan de este país. El principal ingrediente del risotto es el arroz, ya que en el norte abundan las plantaciones, concretamente por Piamonte y parte de Lombardía. Aunque las recetas son casi infinitas, la mayoría tienen un ingrediente en común: el queso parmesano. Probé el risotto por primera vez en el crucero, que c ...
Seguimos con el menú para Halloween, hoy vamos a preparar un plato nutritivo y delicioso a la vez que llamativo para esta celebración, crema de calabaza con hilos de araña. Me encanta la calabaza y siempre que llega esta época del año, suelo utilizarla tanto para recetas dulces como platos salados. ¿Sabías que las calabazas aportan vitaminas y minerales esenciales sin aportar apenas calorías? Así. ...
¿Eres amante de los sabores fuertes? ¿De los colores intensos? ¿De los aromas profundos? Pues esta es tu receta, bueno, en realidad es nuestra, una receta original Gastronming, en la cual, con respeto, hemos mezclado sabores, técnicas, ingredientes y saber hacer de varias culturas, como la técnica de la “mantecación” usada para la elaboración de los risottos, especias como el curry, es ...
Risotto de cebada con verduras asadas de invierno Ingredientes 1 zanahoria mediana , cortada 1 apio pequeño (unos 225 g ) , pelado y cortado en trozos de 2 cm ½ calabaza , pelada , sin semillas y cortada en trozos de 2 cm 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen , dividido Para el risotto de cebada : 1 litro de caldo de pollo o de ...
Supongo que como muchas personas, el pez mantequilla lo descubrí por primera vez en un restaurante japonés. Una de las variedades del niguiri es la del pez mantequilla y, te confieso, que es una de mis favoritas junto con el salmón. El sabor de esta variedad es muy suave por lo que se puede mezclar con ingredientes de sabor intenso que lo potencien.Dentro de la familia de los peces mantequilla hay ...
Hoy os traemos una perfecta receta de aprovechamiento, ya sabéis que somos muy fans de estas recetas para no tirar ningún ingrediente que tenegamos en casa. En esta ocasión, teníamos un poco de calabaza que nos sobró al hacer un risotto, así que con unos pocos más de ingredientes, preparamos en un momento una cena buenísima. ¿Te animas a prepararla?Ingredientes:- 250 gr de calabaza limpia (pelada. ...
Las recetas de calabaza NO pueden faltar en otoño y siempre intento traer nuevas opciones con las que sorprenderos. Esta vez me decanto por estos bollitos de calabaza, con forma de calabaza, que serán la envidia de todos los que os los vean. ¿Pueden ser más monos? ¡Sé que os van a encantar, así que todos manos a la obra!La calabaza es sin duda el ingrediente estrella del otoño. Yo todos los años h ...