Entrantes
A veces, el encanto de una buena cena o comida son los entrantes. Con este paté de salmón y nueces tendrás unas tostaditas o volovanes que serán un aperitivo excelente.
volovanes
410 ideas encontradas.
El otro día, rebuscando en un armario de la cocina, encontré una caja perdida de volovanes pequeñitos y se me ocurrió realizar esta idea.Ingredientes (4 personas):12 volovanes pequeños12 trocitos de sandía (tamaño media patata frita)1 yugurt de frutas (en mi caso de maracuyá)Pepitas de oro y plata de azúcar (para decorar)Preparación:Este postre es tan fáci,l que podemos hasta enredar a los críos,. ...
recetas de primeros
canapés
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Volovanes con manzana caramelizada y mascarpone a las hierbas provenzales
cocina francesa
recetas de hojaldre
aperitivos
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Volovanes; Un aperitivo originario de la cocina francesa, de hojaldre con diversos ingredientes. Marie-Antoine Carême, quien vivió entre 1783-1833 y es considerado el pionero de la pastelería moderna, y el primer pastelero oficial en el mundo. Carême cocina este hojaldre, y quiere rellenarlo. Cuando las pequeñas masas huecos salen del horno son tan ligeros que uno de sus ayudantes sorpresa. ...
anchoas
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cena
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Hacía días, que tenía una tarrina de sucedáneo de caviar abierta, dando vueltas por la nevera, para consumirla, se me ocurrió preparar una cena a base de tartaletas y volovanes, con poco trabajo.Pero al destapar el tarro de sucedáneo de caviar, le vi mal aspecto y opte por desecharlo, aunque, a pesar de ello, opte por continuar con la idea inicial de la cena, sin caviar. Ingredientes (2 personas): ...
Recetas
El aperitivo de hoy es delicioso, inspirado en el pulpo a feira gallego que tanto nos gusta, pero con un toque original y moderno.Ingredientes para 10 uds:- 10 volovanes- 1 pata de pulpo cocido- 1 manzana verde- Pimentón picante- Aceite de oliva- Sal gorda- Pimienta negra molidaReceta:- Lava la manzana y pélala.- Córtala en gajos y cuécela en un cazo con agua hirviendo y una pizca de sal.- Cuando. ...
Otros dulces
Recetas
Recetas dulces
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Bienvenidos y bienvenidas Paulina Cocina. Si están por tener una fiesta o reunión en la que quieren quedar super bien con los invitados y que todos digan ̈”Qué gran chef” mientras asienten con la cabeza Están en el lugar correcto.Los volovanes (nombre españolizado) que en realidad se llaman vol au vent, son muy vistosos y con un delicado sabor a manteca. Aptos para cualquier tipo de relleno se pu ...
mini volovanes de foie y manzana caramelizada
platos festivos
Para hacer estos Mini volovanes de Foie y manzana caramelizada necesitas:12 mini volovanes de hojaldre1 rulo de foie (aproximadamente 50 grs) 1 manzana Granny Smith30 gr mantequilla1 cucharada de azucarsalsa gelificada de Pedro Ximenez (*)sal y pimienta1. Carameliza la manzana:-Pela la manzana y quítale el corazón-Corta en trozos pequeños y cuadrados para que te entren en el mini volován-En una sa ...
entrantes
ocasiones especiales
navidad
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Este año serás el mejor anfitrión si preparas para tus menús navideños estas propuestas del autor del blog CUUKING!
especial cuaresma y semana santa
primeros
brandada
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Hoy os presentamos una Brandada de Bacalao, una receta ideal para relleno de pimientos del piquillo, volovanes, tartaletas y para untar tostadas.
Pescado y mariscos
receta fácil
Navidad
COCINA FAMILIAR nos deja este entrante fácil y rápido para disfrutar en la cena de Navidad.
RECETAS
entrantes
esferas
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Riquísimos volovanes de pollo y gambas receta de Ana Sevilla, que me ha encantado y yo le he puesto mi toque personal estos llevan un poco más de tiempo que los de salsa rosa pero con thermomix como siempre se hacen en un momento.Un plato que lucirá en tu mesa de estas fiestas.Ingredientes: 60 gr. de aceite 1 pechuga pollo 30 langostinos pelados crudos sal pimienta 35 gr harina 300 gr. leche nu ...
canapés
carne
cerdo
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Hacía tiempo que quería hacer algo con boniatos. Me gustan mucho, pero a mi marido no, y eso hace que lo tenga un poquito difícil para comer boniatos, pero el otro día me planté y le dije que iba a hacer un experimento con boniatos. Si no quería comer, más para mí... jajaja. Pero al final comió... ¡Y vaya si comió! Porque estaba buenísimo... jajaja.Aprovechando que viene la navidad, decidí hacer u ...
hojaldres Olla GM
Ingredientes:200 grs. Setas.2 puerros.Aceite de oliva.Sal rosa del Himalaya.100 grs. Salmón ahumado. 1 huevo duro.1 lamina de hojaldre y nos saldrán 7 volovanes.Elaboración:Ponemos el puerro cortado en el vaso del thermomix. Picar 20 segundos, velocidad progresiva 5-7.Ponemos el aceite de oliva y el puerro picado en la cubeta de la olla.Programamos la olla:Modelo D: Menú plancha, 15 minutos.Model ...
APERITIVOS
MENÚ NAVIDAD
NAVIDAD
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Propuestas para todos los gustos, dulces y salados, pero seguro que todos te parecerán ideales para estas fiesta. Mira estos diez aperitivos que ha preparado ATRAPADA EN MI COCINA.
recetas postres
Volovanes diplomáticos con frutos rojos. Reto 'Alfabeto Dulce'
entrantes
primeros platos
recetas dulces
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Nuestro amigo de EL MENÚ DEL GUERRERO nos recomienda 3 fantásticas recetas donde el aguacate es el protagonista. ¡Incluso puedes preparar un bizcocho!
Pie y tartaletas
Especial Chocolate
Sin Horno
"He querido traeros una receta sin horno, que os dé poco trabajo, pero que sea una auténtica bomba para cualquiera que le guste el chocolate y el dulce...". Así nos presenta esta receta el autor de ICAKE4U.