El All i oli (o alioli) es una salsa que acompaña no pocos platos de carnes, pescados o pasta.En realidad el modo tradicional de hacerlo es simplemente con ajo, aceite y sal. El ajo se maja y luego simplemente debe emulsionar con el aceite. Sin embargo en comúnmente aceptada la inclusión de huevo para que emulsione más fácilmente. Acaba convirtiéndose, técnicamente, en una mayonesa con ajo, pero y ...
La exquisitez en estado puro es este risotto negro que nos explican cómo preparar con todo lujo de detalles desde el blog THE HITCHCOOK.
¿Quieres saber cómo hacer el AUTÉNTICO ALIOLI? Sí, el que no lleva huevo. Es un poco trabajoso, pero el resultado es espectacular para acompañar un montón de platos
Recetas con patatas para todos los gustos. Descubre la selección que ha hecho la autora del blog Y con tu pan te lo comas. Más ideas, en su Facebook https://www.facebook.com/488636877867783.
Apunta todas y cada una de las ideas de cenas para hacer en menos de 15 minutos que nos apunta la autora del blog Cocinar con Amigos. Descubre más deliciosas recetas en su Facebook https://www.facebook.com/pages/Cocinar-con-amigos/186704668018714
Cocina la tortilla española en el microondas como te indican desde el blog COCINA SIN CARNÉ, y además, dale un toque distinto con un poco de salvia.
Arroz negro con alioli. Este arroz típico de la zona del Levante español es una delicia. Aprende a prepararlo gracias a esta receta del blog Dulces Btrix.
Si nunca has probado esta forma tan original de 'emplatar' una tortilla de patatas, no pierdas la oportunidad ahora porque es una maravilla. Esta receta es del blog TAPITAS Y POSTRES.
BOCADITOS DE MORCILLA DE BURGOS CON ALIOLI DE MANZANA Y CRUJIENTE DE ARROZ SALVAJEIngredientes:Bocaditos-Morcilla Ríos de cebolla-125 ml de agua-50 gr de mantequilla-100 gr de harina -un pellizco de sal-1/2 cucharadita de levadura-2 huevos L-50 gr de queso curado cabra Alioli de manzana-1 manzana pequeña-1 huevo-aceite girasol u oliva suave-2 dientes de ajo-unas gotitas de vinagre-un pellizco de s ...
Pocas cosas hay tan reconfortantes en invierno como comer un buen plato de caliente. Por ello hoy, os traigo un riquísimo plato de Fandango. Es una comida típica de la ciudad donde vivo, Elda. El Fandango tiene muchísimos años de tradición, y es uno de esos platos que te resucitan en un día de frío. Es un guiso que consta de patatas con bacalao, ñora y algunos ingredientes más. Una receta de las q ...
Sigue el detallado paso a paso que comparten desde el blog THE HITCHCOOK para preparar este arroz con rape, langostinos y su alioli casero.
Teníamos ganas de preparar esta receta, desde hace tiempo y este fin de semana a tocado. Las patatas alioli, junto a unos boquerones en vinagre y unas aceitunas, forman un aperitivo dominical perfecto.Las patatas, cocidas, el alioli casero y perejil fresco, es lo único que necesitas para preparar esta sencilla y tradicional receta, que junto a nuestras patatas bravas como dios manda, hacen el dúo. ...
Se acerca una de las fechas más señaladas del calendario, San Valentín, y muchas personas quieren sacar a relucir su lado más romántico en este día del año. Por todos lados podemos ver corazones, cupidos y mucho color rosa. Dicen que a una persona se la conquista principalmente por el estómago, así que, ya sea para este día o para el resto del año, si quieres saber cómo preparar una cena romá ...
(Votos: 3 Promedio: 5)Las salsas constituyen un elemento indispensable en la gastronomía y marcan el sabor de un plato de manera evidente. Por lo que debes conocerlas a fondo y saber utilizarlas. En el día de hoy te acercaré al alioli, uno de los acompañamientos más extendidos por el sur de España, pero que también tiene cabida en otros lugares. Se llama all i oli en Valencia y Cataluña (all sigi ...
En la entrada hoy os voy a dar una serie de consejos acerca de qué ver, qué hacer y dónde desayunar, comer y cenar en vuestro segundo día en Ibiza. Introducción En el post anterior vimos cómo llegar, dónde alojarse y qué ver y dónde comer en vuestro primer día en Ibiza. En la entrada de hoy, por su parte, os voy a aconsejar qué ver, qué hacer y dónde desayunar, comer y cenar en vuestro segundo día ...
Ajoblanco, espeto, pitufo, sombra, nube,locas, biznaga, gazpachuelo...Son palabras que los malagueños llevamos en el ADN y que, como no puede ser de otra manera, cada vez son más nacionales e internacionales porque todo el que pasa por esta tierra se enamora de ella. De su clima, su gente, su amabilidad, su jerga lingüística y por supuesto, de su maravillosa y amplia gastronomía.Hoy os traigo tod ...
Vi esta receta en una página de publicidad de un aceite. Parecía tan fácil y tan ricos que me lancé a prepararlos enseguida. Y la verdad es que quedan muy bien.Yo hice algunos cambios con la receta original, añadí ajo y perejil y quité la harina, así lo convertí en un plato sin gluten apto para celíacos. El resultado final fue muy bueno, así que creo que los cambios le vinieron bien a la receta.Y. ...
La Naturaleza no fue muy generosa con las sepias. Son feas. A las pruebas nos remitimos. Mirad la foto en la que ponemos los ingredientes para hacer este arroz negro con sepia. Parece un animal venido de otro mundo, de un submundo salido de la mente de un escritor de terror. Este cefalópodo, cuyos primos hermanos son los pulpos y los calamares, es imprescindible para hacer un arroz negro en el que ...
Que bien ha quedado ehh…., pues la verdad que ya era hora, sabéis la de veces que he intentado hacer este alioli , pues como unas siete veces, pero aquí yo, no doy mi brazo a torcer, y quien la sigue la consigue. La razón, porque siempre me había parecido, que llevaba demasiado ajo, jajaj, nunca le ponía la cantidad exacta. Me daba un poco de miedo que luego estuviese demasiado fuert ...
Todos los veranos vamos al pueblo a pasar unos días, Andújar. Como todos sabéis en Andalucía las tapas están a la orden del día y en nuestro pueblo no podía ser menos. Hoy hacemos un homenaje a las tapas de Andújar con la clásica BOMBA DE PATATA. Es nuestra tapa favorita y siempre que vamos por allí nos dejamos caer por los bares que la ofrecen.En Andújar ponen las bombas de patata sin relleno, en ...