besugo al horno con patatas
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Ingredientes para None comensales Besugo (grande) 1 unidad cebolla grande 1 unidad tomate 3 unidades diente de ajo 2 unidades hoja de laurel 1 unidad vino blanco 1 vaso limón 1 unidad aceite de oliva 1 vaso patata grande 2 unidades pan rallado sal Imagen: Flickr.com de jlastras Primero se echa aceite en una fuente para horno y se pone al fuego. A continuación, se añade la cebolla cort ...
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navidad
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Para que diseñes el menú de la cena de Nochebuena o de la comida del día de Navidad a tu gusto, se recopilan en este reportaje 40 recetas que te servirán de inspiración. No dirás que no te damos tiempo
dietas y nutrición
enfermedades digestivas
enfermedad de crohn
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Descubre cuál es la alimentación correcta si padeces la dolencia crónica inflamatoria del tracto intestinal conocida por el nombre de enfermedad de Crohn.
Carne y Pescado
Aligote al horno con patatas. El aligote, bicudo, besugo blanco, besugo de fondo, pancho picudo…. es un pez de la familia de los besugos, tan sabroso o más que este y con una carne aún más tersa, pero que apenas se come fuera del Cantábrico por su escasez y difícil conservación.Esta receta ademas potenciar su excelente sabor, es muy fácil de hacer, podríamos decir que se hace casi sola.¡Buen ...
pescado y marisco
alimentos e ingredientes
propiedades del besugo
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Es ideal para los más pequeños El besugo contiene un delicioso sabor y una gran catindad de nutrientes. Además, es el pescado ideal para que los niños aprenda a comer productos del mar. Descubrelo.
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besugo
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¿Quieres un pescado diferente para la comida de mañana? ¿Por qué no pruebas el besugo como plato principal? Es un gran pescado blanco para probar aunque no sea Navidad y es muy fácil de preparar.El besugo es uno de esos tipos de pescado que a menudo se subestima y a veces, incluso, se ignora para cocinar y comer. No se considera particularmente moderno o sabroso y puede resultar un poco caro en co ...
Pescados y Maríscos
Berenjenas
Calabacín
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El rodaballo al horno con refrito, también llamado rodaballo al estilo Orio es una de esas recetas que llevaba siglos queriendo compartir porque en este blog faltan pescados. La razón es muy simple, me cuesta hacerles fotos, una bobada, lo sé, pero es así.Orio es un pueblo de Guipuzkoa famoso por su cocina y su puerto y también porque allí cocinan el pescado añadiendoles este sencillo aliño, un re ...
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carnes
cordero
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Ingredientes para None comensalesPaletilla de cordero aceite sal cebolla Engrasar la sartén con unas gotitas de aceite. Cortar patatas en rodajas (tamaño como para el besugo al horno. ½ cm. aprox.) y colocarlas en el fondo de la sartén. Cortar cebollas en rodajas y ponerlas encima de las patatas. A continuació, pondremos la paletilla, que puede ser entera, o cortada en varios trozos ...
Pescados
Recetas en crockpot
mariscos
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Es cierto que el pescado no es de lo más apropiado para preparar en ollas de cocción lenta. Cómo no me doy por vencida ya hice el bacalao que queda espectacular y hoy he probado con dos besugos de más de 700 g cada uno de ellosTodo pescado graso es ideal para preparar en cocina lenta; el besugo es considerado pescado blanco pero en verano solamente. En invierno produce grasa para protegerse y es l ...
Pescados
Salado
Ya estamos en la semana de Nochebuena y Navidad y aunque imagino que ya tendréis la comida comprada y el menú pensado, esta es una buena receta para el plato principal por si aún os asaltan las dudas. En este tipo de celebraciones nos gusta mucho comer un buen plato de pescado, como puede ser una lubina, un besugo, un rodaballo o una dorada, como la que tenemos hoy, hecha al horno. Con una del ta ...
Pescados
Pescados y marisco
Vamos con un delicioso pescado, una lubina a la espalda. Una rica lubina muy sencilla de preparar, con una carne muy fina y suave. Cocinar al horno es muy sencillo, ya que solo tenemos que preparar los ingredientes y meterlo al horno. Solo tenemos que vigilar que no se nos queme. Aunque es sencillo cocinar con el horno, preparar pescado es delicado ya que se cocina enseguida y si lo hacemos demasi ...
Cocina tradicional
Navidad
Hoy os traigo una receta muy tradicional, que en mi casa hacía una tía abuela por Navidad con besugo, y que yo utilizo con todo tipo de pescados.En esta ocasión, dos hermosas lubinas que fueron disfrutadas un domingo al mediodía acompañadas con un buen plato de patatas panaderas.Puede ser una buena idea para vuestros platos navideños, espero que la disfrutéis!Lubinas al hornoIngredientes (4 person ...
Patatas
Pescados-Mariscos
Recetas sencillas
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Empezamos la primera semana de marzo con una receta sencilla, limpia, sabrosa y espectacular!!Esta dorada al horno es un plato de pescado muy fácil de hacer y con un resultado que sorprende por su sabor; el Pedro Ximénez carameliza las cebollitas y las patatas, que son un complemento de categoría para acompañar a la dorada y darle ese toque especial dulce!!Se podría decir que esta receta es una va ...
Pescado
antelación
DIETA
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Besugo, lubina, dorada…podéis preparar esta receta con el pescado que más os guste. Aprovechad cuando estén de oferta en la pescadería, porque la receta es sencillísima de preparar y merece la pena. Lo podemos llevar a la mesa recién salido del horno, que es mucho más bonito, o entretenernos en la cocina en servir las porciones en el plato. (mucho más recomendable si hay niños, y así ya nos. ...
PESCADOS/MARISCOS
¡Cuán misteriosa y curiosa es la naturaleza!¿Un pez que nace macho y con el tiempo se vuelve hembra? EStos según la página Pescaderías CoruñesasO al contrario, porque ahora resulta que en otra página, dice que no, que durante los dos primeros años de vida es hembra, y al tercero pasa a ser macho (Ecured), o en la Wikipedia, que dice lo mismo. Hermafrodita, le llaman, ¿no? Hablamos de la breca. Un. ...