menú semanal
qué hacer para comer
qué hacer para cenar
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Otra semana más compartimos contigo un menú para cada uno de los días de la semana que viene. ¡Con recetas muy variadas!
caracoles a la cazuela
149 ideas encontradas.
Gastronomía tradicional
Guisos-ollas
legumbres
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Aprende a preparar la auténtica Fabada Asturiana. Eso sí, luego, una buena siesta :)
Con pasta y aceite puedes hacer en un momento un snack casero la mar de original. Puedes aderezarlo, además, con las especias que prefieras.
CARACOLES
SALADO
Sí ya sé que los caracoles no agradan a todo el mundo pero a mi me encantan y por primera vez he decidido cocinarlos.Lo que más pereza me daba era el proceso de purgarlos y limpiarlos, así que cuando los vi ya cocidos en la pollería donde compro habitualmente (no congelados), le pregunté a Mónica qué tal salían.Me dijo que ella no los había probado pero que la gente que los probaba quedaba content ...
Segundos
Delicioso plato tradicional de nuestra cocina unos Pies de Cerdo con Caracoles. Una receta guisada a fuego lento como lo hacían nuestras abuelas, con su sofrito y un majado o picada de almendras, avellanas, galletas, ajo y perejil. Es un poco laborioso pero queda buenísimo. INGREDIENTES: Para hervir los Pies de Cerdo: 3 Pies de Cerdo1 Puerro1 Cebolla1 Zanahoria1 Hoja de LaurelSal Para hervir los. ...
2os PLATOS
APERITIVOS
Jengibre
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Sigue el detallado paso a paso del blog LA COCINA DE ALEX para preparar una pechuga de pollo rellena sensacional que se adereza, además, con una salsa de lo más especial.
Carnes
conejo con caracoles
Esta receta de conejo con caracoles, es deliciosa. Su preparación, hace que la carne quede jugosa y muy sabrosa.Además, si te gusta el picante, te aconsejamos que la prepares, ya que sin lugar a dudas, querrás volver a cocinarla.Ingredientes (4 personas) 1 kilo de caracoles congelados 1 conejo troceado en trozos grandes 12 trozos de chorizo de guisar 2 cucharadas de jamón serrano picado 1/2 cebol ...
brioche
cacao en polvo
chocolate
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Los brioches por sí solos no necesitan más para estar muy ricos, pero se pueden convertir en algo espectacular si se rellenan de chocolate.
trucos de cocina
recetas al horno
cazuelas de barro
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¿Y si nos ponemos a prueba sobre el maridaje? Mira este interesante post. ¡Vamos a acabar siendo expertos!
pasta
carne picada
caracolas
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Ingredientes: Caracolas (yo puse 4 por persona), 400 gr de carne picada (en mi caso mixta vacuno/cerdo), 1 cebolla, aceite/sal, bacon en lonchas, salsa de tomate, bechamel, queso rallado (he usado emmental) , Así lo preparo yo: Comenzamos echando abundante agua con sal en una olla. Cuando hierva añadimos las caracolas y las dejamos cocer según las indicaciones del fabricante (10-14 min ...
almejas
fabes con almejas
nutrición
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Propiedades de las almejas. Nuestros amigos del blog Nutrición a las 6 nos apuntan cuáles son los beneficios que aportan a las salud las almejas y nos enseñan a preparar una sencilla y deliciosa recetas con ellas.
primeros platos
pasta
Si te gusta la pasta, aquí tienes 5 sugerencias para que la degustes de distintas formas. Las ideas las ha recogido en este post la autora del blog HOGAR Y OCIO.
Pinchos y Tapas
Recetas
aperitivo
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Para nuestra alegría prepararemos unos Caracoles a la montañesa, una receta múl fácil y sabrosa que puede ser una deliciosa tapa o un aperitivo. Soy un amante de los caracoles y me gustan en todas sus variadas recetas, hasta acompañados de un simple alioli.Ingredientes 1 Kg. de caracoles limpios (si os gustan los caracoles como a mí, mejor 2 kg.) 1 Pimiento verde 2 tomates maduros 1 cebolla 4 die ...
Arroces
Recetas
arborio
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Un rico Risotto azafranado con caracoles glaseados, una deliciosa receta para los amantes de los caracoles, el risotto azafranado sería lo que en Italia se llama “Risotto alla Milanese“.Ingredientes 300 g de caracoles precocinados 360 g de arroz (posiblemente de tipo Arborio) 1 litro de caldo vegetal 1 cebolleta 1 diente de ajo 1 Guindilla 3 bolsitas de azafrán 100 g de queso Parmesan ...
dulces
postres
Uno de los postres más tradicionales de la cocina española es el tocino de cielo. Este postre, tanto por su aspecto como por su textura, está a medio camino del flan y de las natillas, así que si te gustan estos dos postres, el tocino de cielo te encantará. En este post tienes detallada la receta para que te animes a prepararlo.
Comida española
Comida Tradiciónal Murciana
Platos principales
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Esta receta típica del "tapeo" murciano es una muy buena forma de tomar la ternera.
Cocina casera casera. Una receta tradicional valenciana que pasa de generación en generación. Es plato de diario y tan barato que, a veces, injustamente no se le valora lo suficiente.La receta me la dio la cocinera de un bar de Valencia en el que servían menús diarios y precisamente este plato tenia mucha aceptación entre los parroquianos.Lo típico es cocinarlo en una cazuela de barro pero no es i ...
Arroz
Caracoles
Carne
No se si a vosotros os pasa lo mismo, pero yo cuando llega este tiempo de otoño (aunque aún hace calor) me siento diferente, como más sensible, nostálgica......Me encanta el comienzo del día con preciosos amaneceres, y los atardeceres con esas puestas de sol tan bonitas!!! Es verdad que aún estoy en la playa, y tener el amanecer sobre el mar delante, mientras desayuno en la terraza, y el atardecer ...
Caracoles
Gastronomía tradicional
Recetas valencianas
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Después de una semana de no parar, de idas y venidas cargando y descargando, de guardar y arreglar armarios.....ya estoy instalada de nuevo en mi lugar de veraneo, y he vuelto a abrir el ordenador para enseñaros una nueva receta.Y vengo con una receta muy tradicional en mi tierra, ya que los caracoles forman parte de la cultura valenciana, son muy típicos a la hora del almuerzo o como aperitivo, y ...
primeros platos
sopas
cremas
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Comer bien de forma económica es posible gracias a recetas como las que ha recogido en este post la autora del blog ¡HUELE BIEN!