cebolla tardia
85 ideas encontradas.
Gastronomía del mundo
Platos principales
Recetas
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Los orejones aportan en esta receta un toque dulce que combina de forma exquisita con el resto de ingredientes salados. ¡Tienes que probarlo!
Qué se puede cultivar en el huerto
Se llama calçot al resultado de cultivar de manera especial la variedad de Cebolla Tardía de Lérida. Este cultivo singular es tradicional en Cataluña sobre todo en zonas del interior y en la provincia de Tarragona.Los calçots son los brotes del bulbo de la Cebolla Tardía de Lérida, son unos tallos de color blanco que miden unos 20 cms de altura muy tiernos y con un sabor muy característico.La pala ...
Chefs y Restaurantes
Pescados y Mariscos
¡Qué maravilla! Atún con salsa de chocolate, puré de patatas y champiñones. Un platazo digno de un gran restaurante.
plantas de jardín
Aquellos/as que disfruten de un clima cálido se enfrentan a un pequeño desafío cuando hablamos de cultivar bulbos que florecen en primavera. Y es que algunos de los bulbos más famosos para cultivar necesitan un período de invierno frío que permita mandar señales para que empiece a emerger. Estos 9 te irán fenomenalmente
bombones de salmón
Bombones jamón serrano
bombones salados
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Para hoy tengo un rico bocado que se come con los dedos, en dos o tres bocados; unos exquisitos canapés de salmón rellenos de queso de piña y sobre blinis con brotes de alfalfa entre otros exquisitos ingredientes. Suelo hacer este tipo de canapés para las grandes ocasiones; cumpleaños, navidades o fin de año. También cuando tengo muchos invitados a comer en casa o vamos de invitados a comer a casa ...
Cultivos
Descubre, gracias al blog 'Antes todo esto era campo', cómo cultivar patatas en tu huerto.
Aperitivos y entrantes
Cocina Internacional.
Salado
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Los bhajis son un aperitivo típico de la India. Es un aperitivo frito pero muy sencillo, como toda la comida de la India, están bien especiados y son muy ricos y crujiente.Estos, de cebolla, son los mas típicos y los hacen de forma de buñuelo redondito o como una toritillita. Asi los he hecho yo y están riquísimos. Con esta receta quiero participar en el reo de Cooking the Chef de este mes de mayo ...
Salado
Verduras
cocina andaluza
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Me encantan las verduras, creo que esto ya lo he dicho antes, bueno, es que realmente me encantan. Entre mis platos favoritos están las judías verdes, simplemente cocidas, acompañadas de unas increíbles patatas de Tosende (Baltar, Ourense) y un buen aceite de oliva virgen extra, ya veis, que poco original!! Puedo disfrutar como una enana con una ensalada que no tenga más que lechuga, tomate y cebo ...
general
el huerto mes a mes
abril
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Leabr83 nos cuenta de forma completísima las labores que debemos acometer en nuestro huerto en el mes de abril. ¡Tener un cultivo urbano en casa nunca fue tan sencillo!
aves
nata
pollo
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Buenos días cocinillas!De nuevo, hemos estado unos días ausentes.... entre puentes, virus varios que de nuevo nos han atacado (esta guardería nos va a matar...) y bodorrio familiar este fin de semana, estamos out total! Y eso que tenemos ya la Navidad encima!!!Aprovechando que este año con las lluvias tardías todavía tenemos ricas setas en los mercados os traigo un platito de pollo rico, rico, su ...
salsas
Salsa romesco deliciosa y que combina muy bien con carnes pescados y verduras, aunque es especialmente conocida por ser la salsa de los Calsots (una variedad de la cebolla, concretamente la variedad conocida como Cebolla tardía de Lérida) tan populares en toda Cataluña. Ingredientes: . 4 Tomates maduros ½ Rebanada de pan tostado 3 Ñoras (La ñora es un pimiento rojo no picante de la v ...
dieta
dieta sana
dieta equilibrada
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Queremos repasar contigo algo que, seguro, ¡te interesa! Claves para no engordar en estas fiestas.
Guía del Vino
Foto: https://www.espaciovino.com.ar/ Tenés pensado hacer una cena y a varios de tus invitados les gusta el vino. Por dónde empezar. Hay infinidad de variables: espumantes, blancos, rosados, tintos, vinos dulces y cómo determinar cuál es el vino que vaya para cada plato. Aquí una breve guía sobre cuales son los vinos a seleccionar.Espumantes y blancos Más allá de la tradición de un espumante para ...
Cultivos
Otoño e invierno nos trae agua y frío, pero también la fantástica recolección de Lepista personata (pie violeta) y otras cuantas más muy apreciadas en gastronomía. Sin embargo este hongo tiene unas características especiales que hace que sea más resistente al frío, por lo que la podemos encontrar en zonas del norte de España específicas.En este artículo os vamos a contar lo más importante sobre el ...